摘要：最近总有人问：“现在种啥药材稳当？”要说这几年市场行情不错、管理还省心的，沙参绝对排得上号。不管是南沙参还是北沙参，既能入药又能做食材，收购价一斤能卖到20多块，一亩地轻松赚万把块。但不少新手总犯愁：“选地咋选？种子咋处理？病虫害咋防？”今天咱就掰开揉碎了说，
最近总有人问：“现在种啥药材稳当？”要说这几年市场行情不错、管理还省心的，沙参绝对排得上号。不管是南沙参还是北沙参，既能入药又能做食材，收购价一斤能卖到20多块，一亩地轻松赚万把块。但不少新手总犯愁：“选地咋选？种子咋处理？病虫害咋防？”今天咱就掰开揉碎了说，从选地到采收，6步教会你种出优质沙参，就算是头一回种也能少走弯路！
沙参这东西，看着皮实，其实“挑房子”得很。首选土层厚、透气好的沙壤土，黏土或低洼地千万别选，一下雨就积水，根准烂！土壤pH值6.5-7.0最合它意，要是拿不准，花几块钱买个土壤检测仪测测，省心。
整地时别偷懒，深翻25-30厘米，把土里的石块、杂草根全清干净，不然根长得歪歪扭扭，卖相不好。基肥必须足，每亩撒腐熟的农家肥2000-3000公斤（就是牛羊粪、堆肥那种），再耙细整平，做成1.2米宽的畦，畦沟深15厘米，方便排水——记住，沙参怕涝，这点比啥都重要！
沙参分南沙参和北沙参，北方选北沙参（耐寒），南方选南沙参（耐湿热），别瞎种！种子要挑颗粒饱满、没虫眼的，陈年种子发芽率低，咱不买。
处理种子有个土办法：用40℃温水泡8-12小时（就像泡茶叶一样），泡到种子鼓起来，捞出来用湿纱布包好，放20℃左右的地方催芽，每天冲次温水，等有1/3种子露白尖了，就能播种——这一步能让发芽率提高20%，千万别省！
沙参播种分春播（3月下旬-4月上旬）和秋播（10月中旬-11月上旬），北方建议春播，南方秋播更合适。咱说个最简单的条播方法：
在畦面上按行距20-25厘米开浅沟，沟深1-2厘米，把催好芽的种子均匀撒进去，用细土盖1厘米厚（别太厚，不然芽顶不出来），轻轻踩一脚压实，再浇透定根水。每亩用种量2-3公斤，播完盖层稻草保湿，出苗后再揭掉。
幼苗长到5厘米高时，杂草也跟着冒头，手动拔草最保险，别用除草剂！松土要浅，3厘米深就行，不然把刚长的须根弄断了，苗就蔫了。
沙参苗期怕旱，土壤表面发白就浇水，浇透但别积水；长到20厘米高后，耐旱性变强，雨季及时把畦沟里的水排干净，不然根会烂。
施肥分两次：
苗高10厘米时，每亩撒10公斤尿素，撒完浇水，叶子蹭蹭长；开花前（大概6-7月），改施磷钾肥，比如每亩15公斤硫酸钾，根能长得更粗壮，这步直接影响产量！沙参病害主要是根腐病（烂根）和霜霉病（叶子长白霉），虫害多是蚜虫（吸叶子汁）和蛴螬（咬根）。
预防根腐病：别连作，和玉米、豆子轮作最好；发病了别慌：根腐病用多菌灵灌根，霜霉病喷甲基托布津，蚜虫用吡虫啉，蛴螬撒辛硫磷颗粒——都是农资店能买到的药，按说明书用，别过量！沙参一般种第二年秋季采收（9-10月），等叶子变黄枯萎了就挖，早挖没长大，晚挖怕冻坏。挖的时候用小铲子顺着根的方向慢慢刨，别把根弄断，完整的根卖价高！
挖出来的沙参抖掉泥土，剪掉茎叶，洗干净后晒到半干（大概晒3天），然后切成3-4厘米的段，再晒干或烘干（温度别超60℃，不然有效成分会跑）。干透的沙参摸起来硬邦邦，断面黄白色，装袋密封放干燥处，等着药贩子上门收就行——现在好沙参干货一斤能卖40多块，算算一亩能收多少？
种沙参不难，关键记住：选对地、育好苗、管好水肥、及时防病。新手别贪多，先试种半亩地，掌握了门道再扩大规模。这几年中药材市场稳中有升，只要肯下功夫，沙参绝对是个不错的致富项目。觉得有用的话，点赞收藏，转发给身边想种地的朋友，明年一起丰收！
来源：农人马成