摘要：＂老天爷，我盼了一个礼拜的红烧鸡块就这么成了一锅汤！＂我站在厨房门口，手里还攥着换洗后的工作服，望着锅里翻滚的汤水，心里酸溜溜的。

鸡汤里的家常味

＂老天爷，我盼了一个礼拜的红烧鸡块就这么成了一锅汤！＂我站在厨房门口，手里还攥着换洗后的工作服，望着锅里翻滚的汤水，心里酸溜溜的。

那是一九八四年的初秋，我在长春第一纺织厂车间做工，和丈夫小刘与他的家人住在厂里分配的家属楼里。

一间客厅两间卧室的筒子楼，窗框上的油漆已经斑驳脱落，冬天还总往里漏风，但对我们这样的普通工人来说，已经是莫大的福气。

这小小的空间容纳了我们一家五口——婆婆、公公、丈夫、嫂子和我，还有那个总在墙角＂滴答滴答＂走着的老式座钟，是婆婆和公公结婚时的嫁妆，已经陪伴了他们三十多年。

嫂子刚生完孩子，我们便把孩子送回了老家由亲戚照顾，等条件好些再接回来，这在当时是很常见的事情。

＂家里地方小，孩子哭起来吵，你们上班倒班的，休息不好。＂婆婆总这么说，其实我知道，家里添一口人，粮票布票都紧张。

那个年月，日子过得紧巴巴的，肉食还是稀罕物，我们一家的肉票都攒着过年才用。

平日里，我们家偶尔能吃上一顿肉，多半是公公单位食堂发的福利或者是婆婆从集市上买来的边角料，一小块肉能在锅里翻腾几回，荤油被婆婆小心地收起来，逢年过节才舍得拿出来用。

那天早晨，我在食堂打饭时，看见师傅正在切鸡肉，那油光闪亮的鸡块在锅里翻炒，香气四溢，闻着那香味，馋得我直咽口水。

＂小刘家的，过来尝尝。＂李师傅招呼我，他是我们厂有名的好厨子，那双手粗糙却能变出美味，每次做红烧鸡块，厂领导都得提前预订。

＂李师傅，您这鸡块怎么做的，这么香？＂我小心翼翼地夹起一块，那滋味直钻心窝子，肉质鲜嫩，汁水四溢，比起家里那清汤寡水的饭菜，简直是天上人间。

＂秘诀就在这酱油里添了点冰糖，炒糖色时火候要掌握好，再撒把葱姜蒜，火候一定要掌握好。＂李师傅眯着眼睛，显得很是得意，手里的铲子翻飞，＂想学啊？下回有空我教你。＂

＂真的吗？那太好了！＂我眼睛一亮，赶紧点头。

食堂里的早点窗口前排着长队，收音机里播放着《东方红》，混杂着工友们的闲谈声。

我端着饭盆走出食堂，迎面碰上了同车间的老张，＂小刘家的，又偷吃好东西啦？脸上笑得跟偷了蜜似的。＂

＂瞎说什么呢，我这是李师傅赏的。＂我笑着回嘴，心里却止不住地盘算着。

回家路上，我心里盘算着，下个月发了工资，一定要买只鸡，学着李师傅的样子做红烧鸡块，让一家人也尝尝这美味。

那时候，我们厂里一个普通工人一个月才发四十二块钱，加上奖金能到五十出头，和县城里那些国家干部比起来，工资算是低的。

一只活鸡要五六块钱，几乎是一天的工资，这可不是个小数目。

我踏着早晨的露水，路过厂区的小卖部，里面的收音机传来《卖报歌》的旋律，几个穿着蓝色工装的同事正在门口闲聊。

＂听说咱们厂今年要超额完成计划，年底有奖金发呢！＂

＂可不敢想，我家那口子盼着买双皮鞋都盼了半年了。＂

＂你们就偷着乐吧，我家闺女上初中了，书本费一交，这个月又要紧巴巴的了。＂

听着这些熟悉的牢骚，我低头看了看自己磨出了小洞的布鞋，嘴角扬起了一丝苦笑。

日子一天天过去，我悄悄地从每月口粮中省下几毛钱，有时候中午就窝在车间里啃个从家带的馒头，剩下的饭钱就藏在枕头底下的红格子布袋里，那是我结婚时姐姐送的手绢，如今成了我的＂小金库＂。

车间里的纺织机整日轰鸣，棉絮在空气中飘舞，飘进鼻孔让人直打喷嚏，但我却甘之如饴，因为每一天都离我的＂鸡块梦＂更近一步。

农历八月十五那天，我数了数，已经攒了四块六，再省吃俭用几天，就能买只鸡了。

我把钱塞回布袋，心里美滋滋的，想象着一家人围坐在饭桌前，尝着我做的红烧鸡块时的笑脸。

婆婆会说：＂小香，这手艺不错啊！＂公公会捋着他那三根胡子点头。

最关键的是，我要看看嫂子那羡慕的眼神，让她也尝尝我的手艺，别总以为自己才是婆婆心尖上的人。

虽然我和嫂子同住一个屋檐下已经三年，表面上和和气气，但那种微妙的竞争关系，只有我们自己心里清楚。

那个傍晚，我比平时早些回家，想告诉婆婆我准备买只鸡，全家一起改善生活。

推开院门，只见院子里晾晒的衣服在风中轻轻摇摆，邻居家的公鸡＂喔喔＂地叫着，像是在庆祝什么。

老式自行车倚在门边，那是我和丈夫结婚时添置的，骑了三年，车铃已经摁不响了，坐垫也磨得发亮。

厨房里，婆婆正在灶台前忙活，头上包着的深蓝色头巾已经被汗水浸湿了一角，炉灶上的锅冒着热气，锅里的汤香气四溢。

＂小香，回来啦！今天家属院集市上王大妈卖鸡，我看那鸡肥实，就买了一只。＂婆婆笑眯眯地说，脸上的皱纹舒展开来，显得格外慈祥。

我的心一下子提到了嗓子眼，赶紧凑到锅边一看，果然，鸡肉已经被炖得软烂，飘在清亮的汤里，葱段和姜片点缀其间，热气腾腾，香味扑鼻。

＂婆婆，您怎么把鸡炖汤了啊？＂我忍不住问道，心里想着那消失的红烧鸡块梦。

我脑海中已经勾勒出那红亮油润、香气四溢的鸡块模样，可眼前只有这清汤寡水的一锅，心里不由得一阵失落。

＂你嫂子坐月子还没养过来呢，医生说喝鸡汤下奶，对身体恢复好。＂婆婆边说边用漏勺捞着汤里的杂质，小心翼翼地照料着这一锅汤，就像照料着整个家庭一样。

＂再说，你不是也爱吃鸡肉吗？这鸡炖得烂乎乎的，又香又嫩，你尝尝。＂婆婆用勺子舀了一块鸡肉，递到我嘴边。

我没再说话，只是摇摇头，坐在小板凳上默默地开始淘米。

心里却有些委屈，我明明更喜欢吃红烧鸡块，而不是喝这清汤寡水的鸡汤，婆婆怎么就不知道呢？

还是婆婆心里只惦记着嫂子，只在乎嫂子的喜好？

我低头淘米，眼泪差点掉进米缸里，但我倔强地忍住了。

＂对了，小香，你今天提前回来了？车间里没事了？＂婆婆一边切葱花一边问道。

＂嗯，今天提前完成任务了，组长让我们早点回来休息。＂我没有告诉婆婆我攒钱买鸡的计划，现在看来也没必要了。

院子里传来了脚步声，是公公和丈夫回来了，他们说说笑笑地进了屋，大概工作也顺利。

我把淘好的米放进锅里，添了水，准备煮饭，心里的那点不满慢慢沉到了水底，就像米粒中的砂石一样被淘洗掉了。

＂小香，帮我切几个土豆，咱们炒个土豆丝下饭。＂婆婆的声音打断了我的思绪。

我拿起菜刀，麻利地切起了土豆，在这个家里，每个人都有自己的任务，我的不满情绪也只能在劳作中慢慢消散。

晚饭时间，嫂子从厂医院回来，她的脸色还有些苍白，眼圈发黑，自从生完孩子，她就一直这样，像是被抽走了精气神。

婆婆盛了一大碗鸡汤，里面放了几块鸡肉，递给嫂子，那碗里的肉明显比其他人的多。

＂小慧，多喝点，有营养。＂婆婆慈爱地说，那语气就像哄小孩吃饭一样。

＂妈，鸡肉得给小香吃，她最喜欢吃肉了。＂嫂子看了我一眼，推辞道，＂我光喝汤就行。＂

我没想到嫂子会这么说，愣了一下，随即心里冒出一丝不屑：装什么装，明明自己想吃肉，还说什么让给我。

＂什么话，你现在身子弱，得补。＂婆婆又夹了块鸡肉到嫂子碗里，然后才给我们其他人分了肉，我的碗里只有两小块。

我埋头扒饭，假装没听见，心里却暗自嘀咕：看吧，还是婆婆疼嫂子，什么都紧着她。

那天晚上，我辗转反侧，心里憋着一股子气，想着那被炖成汤的鸡，还有我精心存下的钱。

窗外，家属院的广播站还在播放着《社会主义好》，那熟悉的旋律在夜色中回荡，伴随着蛐蛐的叫声。

我和丈夫挤在一张小床上，他已经睡熟了，发出均匀的呼吸声，对我的烦恼一无所知。

第二天一早，我就像往常一样起床，打扫卫生，烧水做饭，然后匆匆吃完早饭去上班。

车间里，我站在机器旁，机器轰鸣声中，我的思绪又飞回了家里那锅鸡汤。

＂小刘家的，在想什么呢？＂李师傅的声音把我拉回现实，原来已经到了午饭时间。

＂没什么，就是家里的事。＂我勉强笑了笑。

＂今天我做了红烧鸡块，给你留了一份，记得端饭时来拿。＂李师傅拍拍我的肩膀，＂你最近气色不太好，多吃点。＂

我心里一暖，点点头道了谢，心想这李师傅倒是懂我的心思，不像家里人。

后来的几天，我总是想找个借口不回家吃饭，但最后还是按时回去了，毕竟那是我的家，我的归宿。

一周后的一天，我早退了半小时，想去集市买点豆腐，婆婆说晚上要包豆腐馅的饺子，这是公公的最爱。

刚到家门口，就听见厨房里有说话声，我本想推门进去，却听到了自己的名字，不由得停住了脚步。

＂妈，我这身子没啥大碍，您老费心买这么贵的鸡，不值当。＂是嫂子的声音，温温柔柔的，像春风拂面。

＂你别跟我客气，医生说你血亏，得多补补。我看小香这丫头，也瘦了一圈，整天在机器旁站着，累得很。＂婆婆说着，声音里充满了关切。

听到这话，我心里一颤，原来婆婆也关心我的。

＂我知道小香喜欢吃红烧鸡块，下次您别做汤了，给她炖块吧。＂嫂子轻声说，那语气不像是装出来的，倒像是真心实意。

＂这次炖汤是有原因的。＂婆婆的声音低了下来，似乎在述说一个秘密，＂你们两个媳妇，一个喜欢喝汤，一个喜欢吃肉，这样刚好，汤里的营养都给你，肉都留给小香。＂

＂妈，您可真是操心，想得周到。＂嫂子笑着说，＂小香人挺好的，就是有时候不爱说话，我总怕她心里有什么想不开的。＂

＂她啊，就是死要面子，跟她爹一个德行。＂婆婆笑着说，＂不过心地善良，这就够了。＂

我站在墙角，心里忽然一热，像是冬日里被阳光照耀，暖融融的。

原来婆婆什么都知道，她是故意做鸡汤，让我和嫂子各取所需。

而嫂子说只喝汤不吃肉，也是为了给我留着，不是装样子给婆婆看。

那一刻，我感到脸上发烫，像是做了亏心事被人发现一样，惭愧得无地自容。

我原本以为这个家里充满了勾心斗角、明争暗斗，却不曾想，这里的每一个人都在用自己的方式关心着彼此。

我轻手轻脚地退了出去，决定再转一圈再回来，装作刚到家的样子。

一路上，我的心情无比复杂，既为自己的小心眼感到羞愧，又为身在这样一个有爱的家庭感到幸福。

当我再次推开家门时，婆婆和嫂子已经在客厅里择菜，见我回来，脸上都露出了笑容。

＂小香回来啦，快来帮忙择菜，今晚包饺子。＂婆婆招呼我，就像往常一样。

＂好嘞。＂我放下买来的豆腐，加入了她们，心里却已不再是之前那个容易嫉妒、斤斤计较的小媳妇了。

晚上，我看着婆婆把最大的一块鸡肉夹到我碗里，笑盈盈地说：＂小香，你最爱吃肉，多吃点。＂

我眼眶一热，差点掉下泪来，赶紧低头扒饭，生怕被人看出端倪。

嫂子在一旁轻声说：＂妈，这汤太香了，我再来一碗。＂

婆婆笑着给她盛汤，我则悄悄地把碗里的一块肉夹到了嫂子碗里。

嫂子愣了一下，抬头看我，我冲她笑了笑，她也回以微笑，那一刻，我们之间似乎达成了某种默契。

公公和丈夫埋头吃饭，对我们这些小动作浑然不觉，只顾着赞美婆婆的厨艺。

第二天下班，我特意去厂门口的小百货买了一包冰糖，又去菜市场挑了一小把青蒜和几颗红辣椒。

店员大姐笑着问：＂小刘家的，今天买这么多调料，要做什么好吃的？＂

＂想学着做红烧鸡块。＂我笑着回答，心里已经有了计划。

＂哟，那可是硬菜，讲究火候呢。＂大姐调侃道，＂是不是要请客？＂

＂给家里人改善生活。＂我付了钱，满心欢喜地往家走。

路上，我遇到了隔壁组的老王，她拎着一袋白面，喘着粗气。

＂小刘家的，听说你们组这个月超额完成任务了，奖金不少吧？＂老王酸溜溜地问。

＂还行吧，够买只鸡了。。

周末，我起了个大早，天还蒙蒙亮，街上已经有早起的人在晨练，收音机里传来《早安曲》的旋律。

我去菜市场买了只肥母鸡，足足五斤重，花了我全部的积蓄还差一块钱，是卖鸡的大婶看我是熟客，才给我便宜了点。

回来后，我按照李师傅教的方法，先把鸡切块，用热油煸香，再放入冰糖和酱油，炖至入味。

那香气很快弥漫了整个厨房，婆婆闻声而来，站在一旁看着我忙活。

＂小香，你这是...＂婆婆有些惊讶。

＂婆婆，我学着做红烧鸡块呢，您尝尝看味道对不对。＂我笑着说，心里却有些忐忑，生怕做得不好。

婆婆尝了一口，眼睛一亮：＂味道不错，跟饭店里的有得比了。＂

＂真的吗？＂我高兴得像个孩子，＂那我再做点鸡汤，嫂子不是喜欢喝汤吗？＂

我把一半的鸡肉捞出来，放在小碗里；另一半继续炖煮，加入清水和葱姜，做成一锅浓香的鸡汤。

婆婆看着我忙前忙后，脸上露出了欣慰的笑容，但什么也没说，只是默默地帮我打下手，递个盘子，拿个调料的。

中午饭点，我端出两盘食物：一盘红亮油润的红烧鸡块，一盘清香四溢的鸡汤。

家里人都惊呆了，尤其是丈夫，他瞪大眼睛看着桌上的美食，又看看我，一时不知道该说什么好。

＂婆婆，尝尝我做的鸡块和鸡汤。＂我有些紧张地看着婆婆，生怕她不满意。

婆婆先是一愣，随即笑开了花：＂好孩子，你这手艺跟谁学的？专业得很嘛！＂

＂跟食堂的李师傅偷师学艺呢。＂我不好意思地笑了，心里却美滋滋的。

＂小香，你也太客气了，这鸡多贵啊。＂嫂子惊讶地说，眼里满是羡慕。

＂没事，这是咱们自家人的情谊，哪分什么贵不贵。再说了，嫂子身体要紧，多喝点汤。＂我笑着说，心里的那道坎似乎一下子跨过去了。

公公一向话少，这会儿也忍不住赞叹：＂好，好！小香长进了。＂

丈夫则是埋头苦干，一边吃一边竖起大拇指，那样子逗得我们都笑了。

那顿饭，我们三个女人围坐在一起，有说有笑，气氛前所未有的融洽。

婆婆讲起她年轻时在乡下养鸡的故事，说那时候家里穷，养的鸡都是留着下蛋的，舍不得吃肉。

＂那年你公公第一次上我们家提亲，我妈特意杀了只鸡招待，结果你公公吃完还说不如喝点米汤划算，把我妈气得...＂婆婆笑着说，嫂子和我都笑得前仰后合。

嫂子分享了厂医院护士教她的育儿经验，说等孩子接回来，一定要让我也学学怎么带孩子。

＂小香肯定是个好妈妈，瞧这手艺，将来孩子有口福了。＂嫂子真诚地说，我心里一暖。

我则讲述了车间里的趣事，说起那个总爱偷懒被抓包的小张，还有那个暗恋车间主任的小李。

窗外，秋风送来银杏树叶沙沙的响声，那是家属院里最大的一棵树，已经有几十年的历史了，曾见证了多少家庭的悲欢离合。

屋内，饭菜的香气和欢声笑语交织在一起，组成了一幅温馨的家庭画卷。

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一锅鸡汤，几块鸡肉，承载的是彼此的关爱与理解，是对生活的热爱与珍惜。

这平凡日子里的滋味，胜过世间任何山珍海味。

饭后，婆婆拉着我的手，轻声说：＂小香，婆婆知道你省吃俭用买的鸡，心疼了吧？＂

我摇摇头，眼眶微热：＂婆婆，我早该明白，家里人都是为彼此着想的。＂

婆婆拍拍我的手：＂傻孩子，家和万事兴，只要咱们这个家和和睦睦的，日子就会越过越好。＂

那天晚上，我躺在床上，回想着这一天的变化，心里满是感动与幸福。

丈夫在一旁问我：＂今天怎么想起来做这么一大桌子菜？＂

＂想让大家高兴高兴。＂我笑着回答，却没告诉他这背后的故事，那是我和婆婆、嫂子之间的小秘密。

后来的日子，我常常想起那个秋天的下午，想起那锅鸡汤里的深意，想起我们三个女人之间那微妙而真挚的情感。

每当看到婆婆为嫂子准备的补品，我不再嫉妒；每当嫂子推辞婆婆给她的好东西，我不再怀疑她的用意。

我学会了用更包容的心态看待家人，也学会了更真诚地表达自己的爱。

日子就这样一天天过去，我们依然住在那个小小的家属楼里，围坐在那张陪伴了一家人十几年的方桌前。

公公的头发渐渐花白，婆婆的步伐慢了下来，丈夫和我也有了自己的孩子，嫂子的孩子也从老家接了回来，家里更加热闹了。

每当我做红烧鸡块，婆婆就会笑着说：＂小香的手艺，一年比一年好。＂

而我总会回答：＂那是因为有您这个好老师啊。＂

嫂子则会在一旁打趣：＂是李师傅的功劳吧，咱们小香可是他的得意门生。＂

我们三个女人相视而笑，眼里满是默契与理解。

在那段物质并不丰富的日子里，我们懂得了分享的美好，也收获了最珍贵的家人之爱。

如今，我已是两个孩子的母亲，家里的条件也好了许多，鸡肉不再是奢侈品，想吃什么基本都能买得起。

但每每回想起那个秋天的鸡汤，我依然会感动不已。

不是因为那汤有多么美味，而是因为那里面包含着最真挚的亲情，那是任何珍馐美味都无法替代的。

我常常想，人生在世，遇到一个疼爱你的婆婆，一个真心对你好的嫂子，是怎样的福气。

而这福气，就这样不期而遇地降临在了我的生命中，如同那秋日的阳光，温暖而持久。

每当我看到街上年轻的媳妇对婆婆冷言冷语，或是嫂子之间明争暗斗，我就会想起那锅意味深长的鸡汤，想起那红烧鸡块带给我的感悟。

人间烟火气，最抚凡人心，家人之间的理解与包容，是比任何山珍海味都更可口的佳肴。

而那些年我们共同度过的日子，那些看似平淡实则珍贵的瞬间，已经深深地刻在了心里，成为我生命中最宝贵的财富。

来源：禅悟闲语一点号