摘要：学生午餐中的虾仁炒蛋出现异味，揭开了一家餐饮供应商的食品安全隐患。9月18日，有网友爆料，上海市闵行区实验小学使用的餐饮食材中，竟出现了保质期长达540天的冷冻牛羊肉，而这些肉品的流通方，正是上海绿捷实业发展有限公司（以下简称“上海绿捷公司”）。

学生午餐中的虾仁炒蛋出现异味，揭开了一家餐饮供应商的食品安全隐患。9月18日，有网友爆料，上海市闵行区实验小学使用的餐饮食材中，竟出现了保质期长达540天的冷冻牛羊肉，而这些肉品的流通方，正是上海绿捷实业发展有限公司（以下简称“上海绿捷公司”）。

一款“牛前肉”，其保质期为在冷冻环境下可贮存540天 来源：上海市食品安全信息追溯平台

更令人质疑的是，记者随后查询上海市食品安全信息追溯平台发现，该公司还曾购进多批保质期720天的冷冻五花肉。但仅仅一夜之后，这些涉及超长保质期冷冻肉品的溯源记录，竟被全部删除。

食材来源令人担忧，学校方面回避回应

记者从平台溯源信息中看到，一款流向闵行区实验小学的“牛前肉/牛后肉”，生产厂商为上海牛羊肉有限公司，保质期在冷冻环境下长达540天，由上海绿捷公司负责流通出货。该校四个校区共7500多名学生，食堂均由上海绿捷公司运营。

记者尝试就此事联系校方，但一校区工作人员以“无外线电话”为由拒绝回应，另一校区工作人员在听到食品问题后，直接挂断了电话。

溯源信息一夜消失，企业可自行删改？

值得注意的是，9月18日晚，平台信息还显示上海绿捷购进过多款保质期365天的冷冻鸡鸭肉和鱼类、540天的牛羊肉，以及720天的冷冻五花肉。然而次日早晨，这些记录均已不见。

多款冷冻鱼类显示保质期365天 来源：上海市食品安全信息追溯平台

根据《上海市食品安全信息追溯管理办法》，企业应在食品交付24小时内上传溯源信息，但平台工作人员称，企业可自行登录网站删除或变更信息。记者多次致电上海绿捷公司，均无人接听。

供餐范围广泛，纠纷诉讼不止

公开信息显示，上海绿捷公司日供餐超过60万份，业务覆盖全市16个区600多所中小学和幼儿园。仅2025年8月，就中标了20余所学校的供餐项目。

网络截图

9月16日，上海绿捷公司门口 上海法制报图

但另一方面，天眼查数据显示，该公司曾多次因生命权、健康权、身体权纠纷被起诉，其背后的全资控股方为香港企业GreenExpress Foods, Limited。

这家每天为数万学生提供餐食的公司，究竟还隐藏着哪些未被披露的信息？目前，家长和社会舆论正持续关注事件进展。

来源：大道新闻