摘要：营口大米，多年来在国家粮食稳产保供中展现担当，其主产地辽宁省营口大石桥市是“皇家贡米发祥地”，获评“农产品质量安全追溯重点县”，荣膺“中国好粮油示范县”称号，出产的营口大米是国家地理标志保护产品。2024年入选第二批全国名特优新农产品名录、农业农村部农业品牌精
营口大米：自然馈赠与人文传承
讲述人 ：大石桥市农业农村局副局长 黄宇峰 营口金桥粮食集团有限公司负责人 林志欧
营口大米，多年来在国家粮食稳产保供中展现担当，其主产地辽宁省营口大石桥市是“皇家贡米发祥地”，获评“农产品质量安全追溯重点县”，荣膺“中国好粮油示范县”称号，出产的营口大米是国家地理标志保护产品。2024年入选第二批全国名特优新农产品名录、农业农村部农业品牌精品培育计划，成为大米品类中唯一入选的辽宁农业“名牌”。
天赋水土，千年馈赠
大石桥市地处北纬41°黄金产粮带，常年平均气温为10.5度，无霜期长达175天到180天。坐拥辽河冲积平原，黑钙土肥沃，有机质含量高达5%，盐碱度适中，干物质和微量元素富集。四季分明、昼夜温差大的气候，让水稻生长周期长达130天以上，充分积累糖分与香气，成就“粒粒如珠、晶莹饱满”的独特品质。
贡米传承，品质标杆
富裕的生态资源孕育了营口好稻，大约900年前《新唐书·渤海传》就有记载：“卢城之稻，出营口者，色青味尤香。”营口大米外观如珠似玉，晶莹饱满，色泽清白，煮熟后散发出特殊的清香。清朝末年，营口大米因其籽粒饱满、洁白光亮、口味纯正，始为皇家贡米。1958年第二届广交会上，营口大石桥市生产的“水源大米”成为我国出口世界的“第一粒大米”。
科技赋能，产业标杆
目前全市共有大米类市级以上农业产业化重点龙头企业22家，其中国家级2家、省级9家、市级11家，大米加工企业年销售额达16.6亿元,年加工能力超100万吨，水稻耕种收综合机械化率达98.4%，智能化生产线实现“从田间到餐桌”的全流程品控。“工业化膜播技术”实现节水50%、增产10%-20%，并推广“稻蟹共生”生态模式，让每一粒米都承载绿色理念。自2010年起，连续多年荣获农业农村部“水稻单产创建项目”全国省单产第一名，在世界高端大米大会及大米展览会中，大石桥市共6家企业获奖。全市现有金桥粮食集团有限公司国有仓储企业3家，准仓容总量达30万吨，其中两家仓储企业被评为“中国好粮油”示范企业，仓储设施、功能等位列东三省之首。
随着营口大米走向世界，地区稻米产业也不断发展，大石桥市水田面积54.68万亩，粮食产量52.4万吨，是全国粮食生产先进县、国家优质粳稻主产区。水稻生产耕种收综合机械化率达98.4%，水稻插秧机使用率达到100%。2020年12月营口市大米协会在大石桥市成立，2022年4月营口市大石桥市参与申报的辽宁省辽河流域粳稻优势特色产业集群，入选2022年度国家级优势特色产业集群建设名单。
品牌引领，香飘世界
2023年4月，农业农村部办公厅、财政部办公厅下发《2023年农业产业融合发展项目创建名单公示公告》，大石桥市现代农业产业园成功申报并榜上有名。2024年4月大石桥市现代农业产业园顺利通过中期评估。
“营口大米”注册为地理标志证明商标，连续多年荣获“中国好粮油”称号，产品覆盖全国30余省市，并出口日韩、东南亚等地。“辽河臻品”系列以“盐丰”“稻花香”等优质品种为核心，主打“有机认证、全程可追溯”，成为高端餐桌的“米中奢侈品”。
一条大辽河见证了营口的成长，也见证了以盐丰、稻花香、长粒香、越光等优质品种为代表的营口大米绵长而丰富的发展历史。
来源：大东北生活资讯
