摘要：秋收是什么样的？它是千帆竞发，也是粮食满仓；它是一张张笑脸，也是一道道“丰”景。众多农作物和经济作物在这个季节成熟，上演着独属于它们的丰收盛景。除了看，秋收还能“尝”。苹果的甜、花椒的麻、辣椒的辣、山楂的酸、青翘的苦、玉米的香……各种滋味混合在一起，形成一道独

有人说，秋收是五颜六色的——金色的玉米、紫色的红薯、红色的山楂……其实，秋收也可以是一道“菜”，酸、甜、苦、辣……各种滋味——

一起“品尝”秋日丰收的味道

秋收是什么样的？它是千帆竞发，也是粮食满仓；它是一张张笑脸，也是一道道“丰”景。众多农作物和经济作物在这个季节成熟，上演着独属于它们的丰收盛景。除了看，秋收还能“尝”。苹果的甜、花椒的麻、辣椒的辣、山楂的酸、青翘的苦、玉米的香……各种滋味混合在一起，形成一道独特的“大菜”。

秋收是甜的。进入9月，甜甜的苹果陆续成熟。连日来，阳泉市郊区西南舁乡北舁村、咀子上村，以及阳泉市平定县岔口乡理家庄村、冶西镇范家庄村等地的果园里，多个早熟品种的苹果已经全部成熟并抢“鲜”上市。记者走进果农武爱金家的果园，粉中透红的苹果仿佛一个个小灯笼挂在枝头。记者随手摘下一个苹果咬了一口，甘甜的汁水顿时充满了口腔。“果园里的苹果主要有3个品种——富士、美八、嘎啦。其中美八和嘎啦属于早熟品种，在每年9月成熟上市。”武爱金说，“我种苹果树很多年，积攒了一定的口碑，也有不少回头客，销路不用愁。”

秋收是麻的。这段时间，阳泉市盂县梁家寨乡御枣口村、西潘乡枣园村，以及阳泉市平定县娘子关镇磨河滩村等地的农民格外忙碌——花椒成熟，大家忙着采摘。椒农武金凤摘下一簇新鲜的花椒，放进嘴里咀嚼几下：“麻麻的、辣辣的、油油的，真鲜！”在众多花椒中，盂县花椒久负盛名，其种植历史有1000余年。盂县花椒主要种植区域在阳泉市盂县北部，品种主要有大红袍、小红袍、黄金椒等。因为色泽鲜艳、外红内黄、麻味悠久，盂县花椒广受消费者认可。

秋收是辣的。近期，阳泉市平定县巨城镇连庄村、娘子关镇上董寨村、东回镇青杨树村等地，到处是红红的一片——辣椒成熟了。在连庄村，家家户户忙着采摘辣椒，制作辣椒酱，空气中满是香辣的气味。“我们村在温河下游，水源充足，种出来的辣椒不仅产量高，品质也不赖。每年9月，村里人个个忙着制作辣椒酱，满村的空气中弥漫着辛辣又略带甜香的味道，让人口水直流。”阳泉卫明宝葫芦工艺坊有限公司负责人祁卫明说。

秋收是酸的。金秋时节，阳泉市郊区西南舁乡咀子上村、清石台村的山楂园里，一个个山楂挂满枝头。红红的山楂在绿叶映衬下“绽放”笑脸，在山野间争奇斗艳。咀子上村党总支书记武永胜介绍：“9月中旬，村里的山楂就进入成熟期了。累累果实不仅给村里带来可观的经济收入，我们连续多年举办山楂采摘节，还壮大了村里的旅游产业。”说完，武永胜摘下一颗山楂放入嘴里，立刻皱起眉头。“酸，山楂是真酸。”但很快，他又眉头舒展，“甜，咱村的日子是真甜。”

秋收有时候也是苦的。这几天，阳泉市平定县东回镇洪水村、冠山镇后沟村、柏井镇东山村等地的农民，终于能“喘口气”、歇歇脚——每年8月上旬到9月上旬是青翘的成熟期，大家早出晚归忙着采摘青翘。与大多数农作物和经济作物的香甜不同，具有清热解毒、散结消肿等功能的青翘是苦的。不过，近年来，阳泉市平定县打出扩面积、优服务、抓管理、延链条的“组合拳”，把“苦味道”打造成了“甜产业”。如今，一个个连翘“青果果”，早已变成翘农增收致富的“金豆豆”。

秋收自然也是香的。相比于普通大田玉米需要到10月才能成熟，9月开始，阳泉市郊区荫营镇双福村、西南舁乡东南舁村，以及阳泉市平定县岔口乡理家庄村，还有阳泉市盂县上社镇宋家庄村、东梁乡南蒋村等地的糯玉米已经进入成熟期。“大田玉米论斤卖，鲜食糯玉米论穗卖，‘增值’效果很明显。”阳泉市六棵槐农业专业合作社负责人郭彦云说。糯玉米价值高，农户自然操心也多——全程施加有机肥，人工进行除草，严格做好病虫害防治……“现在看来，辛苦没白费，大家种出来的鲜食玉米不光穗大，口感也香香糯糯，很好吃。”

秋收的味道各种各样。随着更多大田农作物和经济作物陆续进入成熟期，秋收还会带来更多滋味，传递丰收喜悦。

来源丨阳泉晚报

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