摘要：种大蒜不是简单地把蒜瓣扔进土里，施肥更是大学问。用对了肥料，蒜头饱满香辣；用错了，可能颗粒无收！

种大蒜不是简单地把蒜瓣扔进土里，施肥更是大学问。用对了肥料，蒜头饱满香辣；用错了，可能颗粒无收！

很多种植户发现，同样是大蒜，自家种的总是不如别人的个头大、产量高。问题很可能出在施肥上——大蒜对肥料非常敏感，需肥量大但又不能过量。

今天就给大家分享大蒜施肥的关键技巧，记住“三用四不用”原则，帮你种出又大又好的大蒜！

01 大蒜的“饮食习惯”

想要种好大蒜，首先得了解它的生长特性。大蒜的根系是一种弦线状的肉质根，没有主根，极少根毛，根系分布在5-25厘米的土层中。

这种根系对肥水非常敏感，虽耐旱但更喜欢湿润，需肥量大但又不能过量。每形成10000公斤大蒜，大约需要吸收：

· 氮：4.5-5.0公斤

· 磷：1.1-1.3公斤

· 钾：4.1-4.7公斤

大蒜在不同生育期对养分的吸收也不同。幼苗期主要靠蒜瓣自身贮藏的养分，随着生长，吸收量逐渐增加，到抽薹和鳞茎膨大期达到高峰。

02 施肥原则：“三用四不用”

【三大喜爱肥料】

① 有机肥：大蒜的“营养大餐”。有机肥（如腐熟的鸡粪、牛粪、猪粪、豆饼肥等）养分全面，肥效持久，还能改善土壤结构。

施用方法：在翻地时均匀撒施翻入土壤中层；或开沟施于沟底，覆土后再播种；也可穴施，但避免与种子直接接触。

② 复合肥：大蒜的“速效补给”。特别是有机肥不足时，复合肥能提供高效补充。追肥时最好选择高氮型复合肥（如尿素基复合肥、硝酸铵钙等），能促进叶片生长，让蒜苗更粗壮。

③ 草木灰：大蒜的“保健良药”。草木灰主要成分是钾，能促进根系发育，提高抗病能力。它还能防病虫害，让葱蒜的味道更浓，减少虫害。

使用方法：播种前撒在土壤表面翻土混匀；或生长期间在根部周围撒一层。注意不要一次性用量过多。

【四种避免肥料】

① 底肥不用碳酸氢铵和尿素：这两种是速效氮肥，释放养分太快，做底肥容易造成种子不发芽或出苗后烧根。

② 不用生粪肥：未腐熟的有机肥（如新鲜鸡粪、人粪、猪粪等）会在土壤中发酵产生高热，烧坏种子和根，还会携带病菌和虫卵。

③ 不用氯化钾型钾肥：大蒜对氯离子比较敏感，使用氯化钾或含氯高的肥料容易影响根系发育，造成生长缓慢。可用硫酸钾代替。

④ 不用未经处理的厨余垃圾：剩饭、果皮等直接埋入地里会产生有害物质，招来蚊虫和病菌，必须经过堆肥发酵处理后才能使用。

03 大蒜施肥实战指南

施足基肥

播种前每亩施优质腐熟有机肥5-7方，加上磷酸二铵20-30公斤和硫酸钾20-30公斤。

或者在施用有机肥的基础上每亩施三元素复合肥（15-15-15）30-50公斤。基肥应占总施肥量的60%-70%。

及时追肥

· 幼苗期：苗高10-15厘米，长出3-5片新叶时开始追肥。出苗2-3叶期，每亩追腐熟的人粪尿1000公斤或尿素10-15公斤。

· 返青期：第二年春季返青时开始追肥。

· 抽薹期：抽薹前每亩施尿素10-15公斤。5-7天后追施抽薹肥，每亩施硫酸铵20-30公斤，硫酸钾15-20公斤。

· 蒜头膨大期：抽薹后根据大蒜长势，酌情施用增瓣肥。蒜薹收获后，蒜头进入膨大时期，每亩追施尿素10-20公斤。

叶面施肥

在生长发育期间，可每7-10天叶面喷施一次0.1%硫酸镁、0.2%尿素、0.3%磷酸二氢钾、300倍硝酸钙的混合液，连续喷洒8-10次。

04 常见错误及避免方法

即使用了对肥料，方法不对也会出问题。以下是几个常见错误：

① 肥料与种子直接接触：会造成肥害，阻碍发芽。施肥要离种子有一定距离，最好埋在种子下方或侧方3-5厘米的位置。

② 雨后或叶面潮湿时撒肥：叶片上有水时撒施化肥会造成叶片灼伤。应当在土壤湿润但天气晴朗时进行，撒后轻翻表土。

③ 单一长期使用一种肥料：即使是有机肥，也不要年年只用一种。建议交替使用不同种类的有机肥，或者配合复合肥补充营养。

施肥就像给大蒜搭配营养餐，既要足量又要均衡。记住“三用四不用”原则，施足基肥，适时追肥，避免常见错误。

来年收获时，你就能看到蒜头饱满、蒜薹粗壮的丰收景象！不妨先从改良土壤开始，让你的大蒜地里也能长出让人羡慕的“蒜王”！

来源：农家事发布