起垄种菜：选土+浇水，好处早知道

摘要：不少人在家种菜，总遇到些麻烦事：下雨或浇水后，菜根烂了；土看着板结，菜长得又瘦又小；想松土施肥，还怕碰伤菜根。其实解决这些问题，有个简单办法——起垄种植。今天就用大白话，把起垄种菜的好处、适合的土壤，还有怎么浇水说清楚，新手也能照着做。

种菜总出问题？试试起垄！好处、选土、浇水全说清

不少人在家种菜，总遇到些麻烦事：下雨或浇水后，菜根烂了；土看着板结，菜长得又瘦又小；想松土施肥，还怕碰伤菜根。其实解决这些问题，有个简单办法——起垄种植。今天就用大白话，把起垄种菜的好处、适合的土壤，还有怎么浇水说清楚，新手也能照着做。

先说说起垄种菜到底有啥好处，都是实实在在能帮到种菜的。第一个好处是防涝，这是最关键的。普通平畦种菜，浇水多了或者下大雨，水容易积在地表，菜根泡在水里时间长就会烂。而起垄是把土堆成一条条垄，垄面高、垄沟低，水会顺着垄沟流走，不会淹到菜根。像夏天雨水多的时候，用平畦种的番茄可能烂根死苗，起垄种的基本没事。第二个好处是能提高地温，尤其是春天种早茬菜的时候。垄面的土更疏松，阳光晒下来能更快升温，比平畦的地温能高个两三度。地温够了，菜种子发芽快，小苗也长得壮，比如种辣椒、茄子，起垄种比平畦种能早几天收获。第三个好处是方便管理，不管是松土、施肥还是摘菜，都不用踩在种植区里。垄和垄之间有垄沟，人可以走在垄沟里，不会把种植区的土踩实，菜根能更好地透气。施肥时把肥料撒在垄沟或垄面两侧，也不容易烧到根。

再讲哪些土壤适合起垄种植，不是所有土都非得起垄，但有些土不起垄根本种不好菜。首先是黏重土，这种土的特点是下雨或浇水后特别黏，干了又硬得结块，菜根扎不进去，还容易积水烂根。给黏重土起垄后，垄面的土能变得疏松些，排水也快，菜根就能正常呼吸生长。其次是容易积水的土，比如院子里地势低的地方，或者阳台花盆里排水孔不够的土，这类土起垄后能解决积水问题，种啥菜都不容易烂根。另外，沙质土也适合起垄，沙质土保水保肥能力差，浇水后水很快就渗走了。起垄后，水会在垄沟里停留一会儿，慢慢渗透到垄面的土里，能让水分保持得更久，肥料也不容易随着水流流失，种生菜、油麦菜这些喜水的菜正好。

接下来是大家最关心的，起垄后该怎么浇水。先看浇水时间，最好选在早上或傍晚，避开中午太阳最毒的时候。中午浇水，水在垄面很快蒸发，还可能让菜苗因为温差太大受刺激。再看浇水方式，别拿着水管直接冲垄面，这样会把垄冲塌，还可能把菜根冲出来。可以顺着垄沟浇水，让水慢慢渗到垄面的土里；如果是小垄，也能用瓢慢慢往垄面两侧浇，保证水流平缓。浇水量怎么判断呢？第一次浇水要浇透，直到垄沟里有少量积水，看着水慢慢渗进土里就行。之后浇水，看垄面的土，表面干了1厘米左右，就可以浇了，不用等土全干，也别浇太多让垄沟一直积水。另外，下雨后要去看看，要是垄沟里积了很多水，及时排掉；要是只下了小雨，垄面土没湿透，就补浇点水。

还有几个注意事项，新手别忽略。起垄的高度和宽度要根据蔬菜来定，种番茄、黄瓜这些爬藤或长得高的菜，垄高20厘米左右，垄宽60厘米左右，方便搭架子；种生菜、菠菜这些矮菜，垄高10 - 15厘米，垄宽40 - 50厘米就行，省土还方便管理。起垄的时间也有讲究，最好在播种或移栽前3 - 5天起垄，起完垄别马上种，让土在太阳下晒几天，这样土会更疏松，还能杀死一部分土里的小虫子。