摘要：莴苣好吃好卖应是莲座期，早采早吃早上市，划算！——种地之苦之乐，不是你想象的那样（311）

莴苣好吃好卖应是莲座期，早采早吃早上市，划算！——种地之苦之乐，不是你想象的那样（311）

我园有5畦子莴苣，都是小小的一方一片一小畦子。两个品种，有浅紫，有嫩绿。有食苗莴苣，有食嫩茎嫩叶莴苣，有留着长成莴笋的。有密播，有密栽，有疏植。

莲座期绿莴苣

莲座期紫莴苣

我种各色蔬菜，喜欢捣鼓着做实验，好玩又可收获真谛真经。

昨夜一场春雨，把5小畦子越冬莴苣或秋栽或春栽都冲洗一新，更是惹人喜爱。

食苗莴苣开吃

采割了一把

上面两幅图片展示的这畦子未经移栽的原播莴苣，是食苗的，可以排着头采割了。

去冬霜降移栽

这畦子秋末移栽密植的，已是莲座期。这时候，整棵采割，好看好吃，连茎带叶都可吃，茎不须去皮，叶没有老嫩。包饺子当馅料，炖豆腐，生吃，温拌，口感口味都有“刚刚好”的感觉，那才叫会种会吃。

刚刚采割下一棵，称重，一棵莲座期莴苣竟然有2斤还多。

一棵莲座期纯有机莴苣称重2斤，1斤卖10元不能说贵吧？

1棵莴苣就是一盆

你可能会说，莴苣是应该留着长成莴笋的，这时候吃，在庄稼人眼里，那不是糟埸东西吗？

种菜人，不管是自种自吃还是商品种植，这观念，都须不断转换。

我想，如果现时采割一车莲座期莴苣拿到集市上卖，就这品相，即使把价钱定得高高，也一定会遭疯抢吧？

“吃”的观念发生了改变，“种”的观念也该改变。这本来就该是相互引领的。

冬栽莴苣

我移栽莴苣，不管早栽还是晚栽，不管是秋栽还是冬栽春栽，都是密植。长到莲座期，就隔一棵采一棵。四月，露天蔬菜正值青黄不接，有如此肥嫩的整棵莴苣吃，再打上纯有机绿色标签，那该是种、卖、买、吃，都将收获欢呼吧？

我的5小畦子莴苣，一畦子是白露交节播种，密播，后来的移栽，都是从畦边畦头选取壮苗另地移栽。这一畦子原播莴苣，春分交节后就开始间苗吃了。到这个时节——清明以后，就可以排着头采割了。

霜降交节移栽的一畦子，从现在开始，就可以隔一棵采割一棵吃了。

春栽莴苣

另外三畦子，有冬栽、有春栽，都在做对比试验。

现时送人和长成莴笋送人，得到的反馈是莲座期更金贵

当我自吃，当我与亲友分享，当我以我的收获用来交易——比如我从水果店获得果皮和过期水果，比如我从杂粮店获得受潮霉变五谷杂粮，我用这些材料沤肥种菜，种出来的菜便分送给人家吃，这里边，有人情往来，其实也是一种交易。我从得到了我的莴苣菜者眼里话里获反馈，我知道，采割莲座期莴苣，我是收获了多重成功。而且，如果是商品种植，也一定会有丰厚意外收获！

我想，你也一定会同意我的做法说法吧？那就试起来吃起来吧。种莴苣，不是一定要等着吃莴笋卖莴笋的。（待续）

来源：可靠河流AT一点号