摘要：而如今更广泛的沉香茶，则是奇楠沉香树自然结香之后，将原叶按乌龙茶工艺精制成茶。

作家林清玄曾这样描述沉香茶：

“我也算是喝过许多好茶的人，却从未喝过这么香气慑人的茶。

细看茶色，是淡淡的金黄；

喝到口中，温润软滑，有淡淡的甜味。”

沉香，名列中国四大名香之首，其中又以奇楠为绝品。

林清玄所饮的沉香茶，是将沉香木切小段后煮水而得。

而如今更广泛的沉香茶，则是奇楠沉香树自然结香之后，将原叶按乌龙茶工艺精制成茶。

沉香叶成茶后，外形卷曲，呈半球状，色泽青褐。

一经冲泡，香气便流动起来，充盈整个房间，仿佛开启了香薰模式。

茶香中混合着糯香、枣香，以及层次更丰富的果香。入喉轻柔，甘甜温润，香韵悠长。

叫茶，却非茶。

沉香叶中不含咖啡因，不似传统茶饮那样，以提神为主。

相反地，沉香的芳香让人愉悦舒缓，是一种很好的放松饮品，适合睡前饮用，因此也有人亲切地叫它「晚安茶」。

如此奇效，并非心理作用，在现代药理研究中，就有诸多文献记录*：

沉香叶片中含有的沉香螺旋醇（Agarospirol）是沉香属植物的特征成分，研究显示该物质可能通过调节GABA受体影响神经系统放松（Journal of Natural Medicines, 2018）。

沉香叶独特的木质甜香源自天然倍半萜类物质，这种香气被芳疗学界认为有助于营造平静氛围。

*沉香叶非产品，此处仅作为沉香叶科普

近些年，沉香茶凭借丰富的感官享受，成为了茶界新宠。

越来越多的人知道它，市场也变得越来越鱼目混杂。

有的用低树龄沉香叶以次充好，有的甚至用假沉香树叶添加香精冒充造假，长期喝还可能有害健康。

我们的买手团队，也是几经筛选，才最终敲定了这一款来自宝岛台湾百年老茶庄的奇楠沉香茶——

自有奇楠沉香园，

50年自然结香老树。

沉香有“香料中的钻石”之称。

它是奇楠沉香树在外力侵害下，真菌感染分泌油脂，才结出的深色固体凝聚物。

这个过程也叫做“结香”。

结香方式一般分为三种：人工结香、外力结香、自然结香。

自然结香的几率非常低，一来树龄要老，二来需要风催雷劈、蛇虫啮蚀等天赐机遇，因此所结沉香价值最高。

相对应的沉香叶，也会含有更丰富的油脂与活性物质。

我们选中的这款奇楠沉香茶，来自中国台湾省的一个百年老茶庄。

茶庄从1968年就开发了自有沉香园，位于深山、原生态养护，迄今已超50年历史。

沉香茶所用原料，皆是园中自然结香、树龄50年以上的野生奇楠沉香树原叶。

叶片肥大，油脂丰厚，0农残。

无论是口感还是香气，都是TOP级的。

百年发酵工艺，

300多个日夜炮制。

人工采青后的沉香叶，会遵循传统乌龙茶的发酵工艺来制作。

这一过程，是锁住精华、醇化口感的关键。

乌龙茶工艺，属于六大茶类中最为复繁的。

包含了日光萎凋、室内静置、摇青、炒青、揉捻、焙火等系列工序。

加之，沉香叶肥大、油脂多，不易发酵，工艺难度非常高。

老茶庄所用的发酵工艺，来自家族百年传承。

凭此，他们已经连续十年获得了台湾省陈年老茶比赛金奖，在业内地位非常高。

每一份奇楠沉香茶，都需要花费300多个日夜制作，才包装成品，可见珍贵。

并且后期不添加香精、色素、防腐剂，只保留茶叶最原始的味道。

每袋独立小包装，

可煮可泡可焖可长饮。

品饮奇楠沉香茶，是一场感官的盛宴。

沏上一壶，未见其茶，先闻其香。

泡一泡，茶叶舒展，茶汤慢慢由金黄转橙红，清澈透底。

放任自己，沉浸在治愈的香气里，也正好散一散烫。

接着，微啜一口，温润滑入喉中，甘醇蔓延开来，

有糯香，有枣香，还有一丝丝沉静的柑橘调，久久充盈。

这款奇楠沉香茶，是贴心的独立小包装设计。

每盒20小包，一小包里是2.5g，正好一次用量。

沉香茶非常耐泡，大约十回，依旧气韵如一。

它不含咖啡因，也不刺激肠胃，空腹、饭后、睡前，均可饮用，是一款适合长期饮用的绿色饮品。

冲泡方式也不拘束。

可以用养生壶，煮茶器等，1包茶包加入500-600ml水，冷水小火煮，沸腾即可饮。

也可以用小壶、盖碗泡功夫茶。

1包茶包，加入95~100°C的水100-120ml。

前3泡5-10秒快速出汤，后续每泡延长5-10秒。

平时外出想喝，还可以放保温杯里泡。

1包茶包，加400ml左右的热水焖，第一壶闷2~3分钟，随后根据自己的喝茶时间而定。

最后说说价格，真的非常友好——

39元1盒，平均每包不到2块钱，尝鲜也不心疼；

99元到手3盒，单价更低，囤货更划算。

ps：沉香茶经过发酵，可以转化为老茶，在保存得当的前提下，会越放越醇厚。

他们也喜欢这款奇楠沉香茶。

“茶汤色泽橙红明亮，口感醇厚，熟茶口感后音有香气”

by 厨友@萌果干

“很独特的味道，入口不是那种新香，是一种沉淀之后的糯香。又不同于普洱的沉香。汤色也是厚重。一次新体验。蛮好。”

by 厨友@徵非羽

by 厨友@萌果干

“试喝一直在喝感觉睡眠变好了很多，之前只能睡不到七个小时，这几天都睡了8个小时，而且睡的比之前早很多，比褪黑素好用，这个喝了不会做乱七八糟的梦，比较天然，没有加科技催眠”

by 厨友@3miaa

by 厨友@徵非羽

! 来点好味道!

奇楠沉香茶

每盒含2.5g*20包 共50g

￥39.0 / 1盒

￥99.0 / 3盒

储存方式：密封、阴凉干燥处储存

保质期：沉香茶用的是古法乌龙茶工艺，可以转化为老茶，在保存得当前提下，越放越醇厚

禁忌人群: 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、对成分过敏者及低血压患者、阴亏火旺者、气虚下陷者、体重过轻者不宜食用

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买手：鹿鹿

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*本文含广告

来源：江南水上