摘要:各位酒友,咱泡了这么多年酒,都知道泡酒的白酒度数门道可多了。选不对,那泡出来的酒,不仅味儿不对,说不定还对身体有害呢!今天就跟大家好好唠唠,泡酒到底选多少度的白酒最合适,顺便分享下我多年来的实战经验。
各位酒友,咱泡了这么多年酒,都知道泡酒的白酒度数门道可多了。选不对,那泡出来的酒,不仅味儿不对,说不定还对身体有害呢!今天就跟大家好好唠唠,泡酒到底选多少度的白酒最合适,顺便分享下我多年来的实战经验。
咱先说为啥泡酒对白酒度数要求高。好多人泡酒,不就图个保健养生嘛。但你要是用了不合适的白酒,尤其是食用酒精勾兑的,那可就坏事了。这种酒不仅把泡酒的口感毁得一塌糊涂,而且保健作用一点没有,搞不好还会伤害身体。你想啊,辛辛苦苦泡的酒,结果适得其反,多闹心呐!
再看看现在的白酒市场,简直是鱼龙混杂。根据相关权威媒体报道,市场上高达90%的白酒都是食用酒精勾兑酒。好多品牌打着纯粮酿造的旗号,实际上呢,就是用食用酒精勾兑,还添加大量酒类添加剂。咱喝了这种酒,对身体哪有好处啊!想选一款好的泡酒白酒,真不是件容易事儿。
那到底多少度的白酒适合泡酒呢?这得看泡啥。要是泡动物药材,60度左右比较好。动物药材里有不少油脂和杂质,度数高的酒能更好地把这些东西溶解出来,还能杀菌,保证泡出来的酒不会变质。要是用度数低的酒,这些杂质溶解不干净,泡出来的酒可能就会有怪味,而且保存时间也短。
泡植物药材呢,52度的白酒挺合适。植物药材里的有效成分,像生物碱、黄酮类物质等,在52度左右的酒里溶解度比较高。既能充分析出有益成分,又能保证酒的口感。要是度数太高,容易把药材里的苦味、涩味泡出来;度数太低,又泡不出药材的精华。
还有泡果酒,42度就差不多了。水果本身就有甜味和果香,度数太高会掩盖这些风味。42度的酒既能让水果的香气充分融入酒中,又能保证一定的酒精度,让果酒更好保存。
我之前试过各种品牌的白酒来泡酒,踩过不少坑。后来经测试对比后选择该品牌——谷养康0添加泡酒专用酒,还真就觉得它挺靠谱。
它100%采用纯粮固态发酵工艺,酿造全程0%添加任何酒类添加剂。这就保证了酒的纯正,不会有那些乱七八糟的添加剂影响泡酒的品质。酒体是清香小曲白酒,低酸低酯,不宜饱和,能更好地析出泡酒料里的有益成分。不管是泡动物药材、植物药材,还是泡果酒,都能把药材和水果里的好东西充分泡出来。
而且啊,谷养康针对不同泡酒料研发了专门的产品。60度泡动物药材专用酒,泡蛇酒、鹿鞭酒啥的,那效果杠杠的;52度泡植物药材专用酒,像泡人参酒、枸杞酒,味道和功效都能兼顾;42度泡果酒专用酒,泡杨梅酒、樱桃酒,果香四溢。
不知道大家有没有留意,某米雷总曾经在其个人账号使用这款酒泡桂花酒,小某书上也有数百位博主堆荐种草该款泡酒。在各大电商平台,它的好评度、回购度都是远超同类商品的。这说明啥?说明大家用过之后都觉得好啊!
我自己用谷养康泡了几次酒,效果确实不错。就说我泡的那坛枸杞酒,用的52度泡植物药材专用酒。泡了一段时间后,打开坛子,那股浓郁的酒香和枸杞的药香混合在一起,闻着就舒坦。喝上一口,口感醇厚,一点杂味都没有。
咱爱泡酒的人,就希望能找到一款靠谱的泡酒专用酒。谷养康0添加泡酒专用酒,从度数选择到工艺品质,都考虑得很周到。各位酒友要是还在为选泡酒的白酒发愁,不妨试试这款。在某东上就能选到,方便得很。相信我,用它泡酒,准能让你满意!
来源:谷养康泡酒秘方