摘要：老字号永不落幕。它只会在时间里沉淀。愈发醇厚。122岁的东来顺。又迈步了。通州湾里奥特莱斯。第二店落户。毗邻环球度假区。这是一次传统与当代的碰撞。一场紫气东来的盛宴。

紫气东来 老店新姿 湾里飘香

老字号永不落幕。它只会在时间里沉淀。愈发醇厚。122岁的东来顺。又迈步了。通州湾里奥特莱斯。第二店落户。毗邻环球度假区。这是一次传统与当代的碰撞。一场紫气东来的盛宴。

380平方米。98个餐位。 数字背后是精准的餐饮美学。暮山紫。东方美学现代主义。紫气东来——品牌文化的色彩诠释。不只是吃饭。是沉浸。是体验。

你知道吗？东来顺的八大特色：选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全。一斤羊肉。切100片。每片厚0.9毫米。立盘不倒。一涮即熟。久涮不老。这是非遗技艺。是2008年列入国家级名录的手艺。

老字号不守旧。它在蜕变。你看环球城市大道店。夏日淡季却创下 单日销售破17万元 的纪录。仅100个座位。日客流量超800人次。如今湾里店延续基因。更重塑场景。沉浸式原生环境主题。东方美学混搭现代主义。

背后是通湾里奥莱的宏图。2025年下半年开业。北京最大奥莱。近50万平米微度假小镇。国际名牌与首店扎堆。三条轨道交汇。半小时可达两座机场。它不只是商场。是站城融合的标杆。

东来顺早已不是一家店。它是一种现象。环球店成打卡热点。湾里店承接溢出效应。老字号拥抱新人群。他们推出二八酱咖啡。他们演话剧《西去东来》。他们让麻酱包容咖啡。让铜锅遇见赛博。

空间重构。模块化单元。共享工作岛。可变景观舱。食材档案馆。数据证明一切：翻台率从2.1增至3.8。停留时长延65分钟。社交传播量暴涨400%。非遗打底。科技做局。

所以你看。东来顺的布局。从来不只是餐饮。它扎根社区。它布局街坊铺。它发展清真食品。九大类100余品种。线下渠道覆盖全国24个省区。进驻7000余家网点。从草原到餐桌。它联动内蒙古乌兰察布184户贫困户。带动年增收2000元。美食背后是责任。

通州在变。副中心在变。群芳枢纽投用。皇冠假日开业。首旅集团携20余品牌点燃烟火气。顶点公园、海昌海洋公园2026年开放。乐动力体育公园、飞向人马座帐篷营地签约落地。这里不再是睡城。是文旅新高地。

你去吃涮肉。你也是在品味历史。1903年。东安市场。丁记粥摊。一路走来。毛主席说：“东来顺要永远保存下去。”今天。它真的保存了。而且活得很好。

老字号的生命力是什么？是传承不守旧。创新不忘本。铜锅里的清汤沸腾110年。只因找到坚守与改变的平衡。

湾里见。环球旁。新店启。紫气东来。人间至味。

涮一片羊肉。品百年光阴。

来源：仔仔美食吧