摘要：当刘强东系着“七鲜小厨”围裙在直播间颠勺时，百万观众盯着的不只是锅里咕嘟冒泡的宿迁猪头肉，更是这位50岁企业家搅动行业的又一把“手术刀”。9月16日北京国际饭店的这场品酒会，与其说是京东旅行的站台秀，不如说是他对中国互联网“内卷病”的一次公开诊疗——“不搞价格

当刘强东系着“七鲜小厨”围裙在直播间颠勺时，百万观众盯着的不只是锅里咕嘟冒泡的宿迁猪头肉，更是这位50岁企业家搅动行业的又一把“手术刀”。9月16日北京国际饭店的这场品酒会，与其说是京东旅行的站台秀，不如说是他对中国互联网“内卷病”的一次公开诊疗——“不搞价格战，不卷服务品质，不挤商家利润”。这些话从曾靠“价格屠夫”标签横扫市场的人口中说出，本身就是最锋利的行业寓言：当所有平台还在教商家“如何用9.9元引流”时，他在教行业“如何用99元赚回尊严”。

一、从“价格战”到“反内卷”：刘强东的商业哲学进化论

很少有人记得，2003年京东电商刚上线时，刘强东请首批用户吃饭的场景：十几个人挤在小饭馆，他端着啤酒说“你们是京东的命根子”。那时的“价格战”是生存刚需——在当当、卓越网的围剿中，只有把3C产品价格压到比线下低10%，才能让用户记住“京东”两个字。2012年和苏宁的“815价格战”更是惨烈，他在微博放话“所有大家电价格都比苏宁线上线下便宜”，最终以双方亏损数亿收场。

但2025年的刘强东，却在酒旅市场划下“价格战禁区”。这种转变不是良心发现，而是商业逻辑的必然进化。他在品酒会上点破核心：“平台把产业利润卷没了，整个产业不会好。”这句话戳中了中国互联网最痛的病灶——过去十年，无数行业陷入“低价引流-利润缩水-服务降级-用户流失”的死循环：外卖商家被抽佣压得喘不过气，中小酒店在OTA高佣金下勉强维持，就连社区团购的菜贩都在“1分钱买菜”的补贴战中消失。

刘强东的“反内卷”不是反对竞争，而是重新定义竞争维度。他区分“两种内卷”的论述堪称经典：“向下卷是拼低价、降品质，向上卷是拼质量、拼公道、拼安全。”这像极了他自己的创业轨迹——早期靠低价破局是“向下卷”的生存术，如今强调供应链效率、服务品质，是“向上卷”的生态观。当京东宣布酒店商家“三年零佣金”时，本质是用供应链能力替代佣金依赖：通过整合采购、物流、营销资源，帮酒店降低30%以上的运营成本，这种“让利换效率”的模式，远比单纯烧钱补贴更可持续。

二、供应链“手术刀”：京东凭什么在酒旅市场动刀？

刘强东在品酒会透露“酒旅全新发展计划”时，特意强调“与京东只做供应链这件事一脉相承”。这句话藏着他布局酒旅的底层逻辑：OTA行业的传统玩法是“流量中介”，靠信息差赚佣金；而京东要做“供应链服务商”，用手术刀式的效率优化，切分被低效环节吞噬的利润。

酒旅行业的“低效赘肉”有多肥？数据显示，传统OTA平台平均佣金率达15%-20%，部分高端酒店甚至超过25%。这意味着一家年营收1000万的酒店，要给平台交200万“过路费”。更糟的是，为了争夺流量，酒店不得不参与“低价套餐”“限时秒杀”，进一步压缩利润空间。刘强东的“零佣金”不是慈善，而是用供应链能力填补佣金空缺：京东8亿高消费用户中，30-45岁的商旅人群占比超60%，与四星以上酒店主力客群高度重合；通过京东App的“酒店+餐饮+商品”交叉销售，酒店复购率可提升40%以上。

这种“供应链赋能”的案例已有实证。今年6月京东外卖上线时，同样打出“低佣金”牌，靠的正是京东物流的“分钟达”网络——商家无需自建配送，成本比传统外卖低20%，而京东通过整合商超、便利店的库存，让外卖SKU（商品种类）比同行多50%。如今这套逻辑复制到酒旅：与锦江酒店合作“餐饮消费场景创新”，本质是把京东的生鲜供应链接入酒店后厨，让五星级酒店的早餐成本降低15%；“供应链协同”则是帮酒店采购布草、洗漱用品时，利用京东的采购规模拿到更低价格。

刘强东的“手术刀”甚至切到了用户体验层。品酒会上“茅台晚宴+五星定制”的组合拳，看似是营销噱头，实则是精准击中高净值用户的“体验痛点”：商务旅客住酒店，要的不只是一张床，更是“省时、省心、有面子”的全场景服务。京东旅行通过“预订酒店送茅台品鉴”“会员专属接机”等差异化服务，正在把“住酒店”变成“高端生活方式入口”——这比单纯的“低价套餐”更能留住用户。

三、外卖大战与酒旅杀局：竞争不该是“个人恩怨”

“兴哥我很尊重，莆中我很欣赏，希望我们多点开放。”当刘强东在酒会上谈起美团时，没有商业对手的剑拔弩张，反而透着一种过来人的通透。这种姿态背后，是他对“竞争本质”的清醒认知：商业竞争该是“价值创造赛”，而非“个人恩怨战”。

2025年的外卖大战曾一度火药味十足：美团靠“独家合作”锁商家，京东用“低佣金”挖墙脚，双方甚至在部分城市出现“骑手互抢订单”的闹剧。但刘强东在品酒会主动“降温”：“正常竞争不要上升为个人恩怨。”这句话戳破了互联网竞争的一大怪象——太多企业家把商业对手当成“仇人”，却忘了用户才是裁判。当年360与腾讯的“3Q大战”，美团与滴滴的“打车大战”，最终都是用户用脚投票：谁能提供更好的服务，谁才能留在赛场。

京东在外卖和酒旅市场的“差异化竞争”策略，正在验证这一逻辑。外卖业务上，京东避开美团的“即时零售”主战场，聚焦“商超便利+品牌餐饮”，靠京东到家的30分钟达优势抢占高端市场；酒旅领域则主攻“高净值用户+中高端酒店”，用“零佣金+供应链赋能”打动商家。这种“不正面硬刚，找生态空位”的打法，比单纯的价格战更聪明——就像他在直播间炒的“黄狗猪头肉”，别人都在做家常菜时，他端出的是带地域文化符号的“特色菜”。

四、反内卷宣言背后：中国互联网需要“理性觉醒”

刘强东的品酒会之所以引发百万围观，本质是他说出了无数商家想说却不敢说的话：“别再卷价格了，卷卷服务吧；别再挤利润了，分分效率吧。”这种“理性觉醒”正在成为行业新共识——从国家层面整治“内卷式竞争”，到平台企业主动调整策略，中国互联网正在告别“野蛮生长”，进入“精耕细作”的下半场。

但“反内卷”的路注定不会平坦。当京东宣布“外卖商业创新待公布”时，外界猜测可能是“供应链金融支持”或“会员权益互通”；酒旅计划也可能面临传统OTA的反击，毕竟动了别人的奶酪总会遭遇阻力。但刘强东的底气在于，京东20年积累的供应链能力不是“空中楼阁”：150万家便利店的下沉网络，覆盖99%的县级行政区；智能仓储系统可实现“酒店布草2小时补货”；甚至连茅台这样的顶级品牌，都愿意与其合作“独家品鉴活动”。

这场品酒会的最后，刘强东举起酒杯说“交朋友”。这个细节或许比任何宣言都更有深意：过去互联网信奉“赢者通吃”，如今更需要“生态共生”。当平台、商家、用户不再是零和博弈的对手，而是利益共享的伙伴，“向上卷”的良性循环才能真正形成。

或许未来某天，当我们住酒店不再被高价佣金盘剥，点外卖不再担心商家偷工减料，会想起2025年北京国际饭店的这场品酒会——一个系着围裙的企业家，用一锅猪头肉和一杯茅台，给中国互联网上了最生动的一课：商业的终极竞争，从来不是打败对手，而是成就生态。

来源：我为机狂314