摘要：玉米“适当晚收”是一项增产增收的关键技术，但这里强调的是“适当”，而不是无限制地越晚越好。它有一个最佳的“窗口期”，错过这个窗口期，反而会带来损失。

玉米“适当晚收”是一项增产增收的关键技术，但这里强调的是“适当”，而不是无限制地越晚越好。它有一个最佳的“窗口期”，错过这个窗口期，反而会带来损失。

一、为什么提倡“适当晚收”

传统的收获习惯是看苞叶变白就收获，但这时玉米还没有真正成熟。适当推迟收获（一般在苞叶变白后7-10天），主要有以下好处：

1. 增加粒重，提高产量：玉米籽粒的干物质积累主要在乳熟期至完熟期完成。苞叶变白时，植株停止向籽粒输送养分，但籽粒本身还在进行最后的物质转化和脱水。多长一天，百粒重就能增加一点，从而显著提高最终产量。实践证明，适当晚收可增产5%-10%左右。

2. 提升品质：籽粒更加饱满、坚硬，淀粉和蛋白质含量更高，营养价值更好。

3. 降低水分，减少晾晒成本：晚收的玉米籽粒含水量更低（通常可降低5%左右），不仅节省了后期烘干或晾晒的时间和成本，也便于储存，减少了霉变的风险。

二、如何判断最佳收获期

记住一个核心概念：生理成熟期就是最佳收获期。判断标准如下：

1. 看“黑层”出现（最可靠的指标）：

取一个果穗，掰下几粒玉米。观察籽粒的基部（连接玉米芯的一端）。当籽粒基部与玉米芯连接处出现一层黑色的离层时，标志着玉米已经生理成熟，干物质积累达到最大值。这是最佳收获期的标志。

2. 看苞叶：果穗苞叶变得枯黄、发白、松散，但尚未完全张开。

3. 看籽粒：籽粒顶部乳线（灌浆时出现的黄色和白色的分界线）完全消失。籽粒变得坚硬、发亮，用指甲掐不动。

三、过度晚收的风险

玉米晚收建议时间：黄淮海北片的地区（包含北京、天津、山东北部、河北等部分地区），建议在10月5日-10月10日收获，不迟于10月15日。处于黄淮海南片的地区（大概包含了河南、安徽、江苏、山东等部分地区），玉米收获时间建议延迟到10月10日-10月20日收获，不迟于10月25日。

如果收获过晚，错过了最佳时期，就会弊大于利：

1. 倒伏风险大增：玉米秸秆长时间站立在田间，经过风吹日晒和可能的风雨天气，极易发生倒伏。一旦倒伏，机械收获困难，损失巨大，甚至可能无法机收。

2. 籽粒霉变或发芽：如果遇到连续阴雨天气，空气中的湿度大，果穗上的籽粒容易吸收水分，导致霉变（产生黄曲霉素等毒素）或直接在穗上发芽，造成品质严重下降甚至绝收。

3. 落粒损失：过于干燥的果穗，苞叶松散，机械收获时的震动或大风天气都容易导致籽粒脱落掉在地上，造成浪费。

4. 影响下茬作物播种：过晚收获会推迟冬小麦等后茬作物的播种时间，可能影响下一季的产量。

四、以下这几种情况不能晚收

虽然我们玉米积极提倡适当推迟收获，但以下几种情况玉米不适合晚收。

1.连续阴雨：如果玉米后期遇到连续的阴雨天气，田间湿度大，晚收会使玉米长时间处于高湿环境，容易发生霉变、穗腐病等病害，导致品质下降，产量损失。比如玉米已经到了该收获的时间段，但是天气预报说当地接下来会有连续的阴雨天气，建议农户们就得提前几天收获，避免籽粒发芽、发霉。

2.连续低温：如果玉米灌浆后期当地日均气温连续三天低于16℃，则需提前收获。因为当温度低于16℃时，玉米的灌浆速度会明显下降，而当温度低于14℃时，灌浆速度甚至会停止。因此，此时再推迟收获是没有意义的，而且还会增加倒伏的机会。

3.强风倒伏：当玉米出现倒伏情况后，若不及时收获，倒伏的玉米植株相互挤压，不仅会影响籽粒灌浆，还可能造成玉米籽粒脱落，而且倒伏后的玉米在田间通风透光条件变差，增加了病虫害发生几率，不利于玉米品质提升。

4.早熟品种：早熟玉米品种本身生育期短，灌浆时间有限，达到生理成熟后，若再晚收，增产幅度有限甚至可能因呼吸作用消耗养分，导致产量降低、品质变差。比如一些生育期在80 - 90天的早熟品种，在正常成熟后晚收几天，籽粒饱满度和千粒重提升不明显。

5.特殊茬口要求：比如为了赶在特定时间种植下一季作物，像冬小麦，若玉米晚收会错过冬小麦的最佳播种期，就只能提前收获玉米来保证下茬作物按时播种。

五、总结

玉米收获要讲究“火候”。

反对：苞叶一变白就收（过早）。

提倡：等到黑层出现、苞叶枯黄松散、籽粒变硬时收（适时晚收）。

避免：过度晚收，导致倒伏、霉变等损失。

因此，农民朋友需要根据自己田块的情况和天气预报，抓住最佳窗口期，及时收获，才能确保丰产又丰收。

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来源：新驿农业一点号