摘要：为切实保障幼儿饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，9月16日，平凉市公安局崆峒分局柳湖派出所、平凉市崆峒区市场监督管理局联合组成检查小组，深入辖区幼儿园开展食品安全专项检查行动，为孩子们的“舌尖安全”保驾护航。

为切实保障幼儿饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，9月16日，平凉市公安局崆峒分局柳湖派出所、平凉市崆峒区市场监督管理局联合组成检查小组，深入辖区幼儿园开展食品安全专项检查行动，为孩子们的“舌尖安全”保驾护航。

检查人员首先对幼儿园食堂的资质进行核查，重点查看食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效，确保食堂运营合规合法。在食堂操作现场，检查人员沿着“食材采购-储存-加工-留样”全流程细致排查。不仅检查了食材采购台账与索证索票情况，核实米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材的来源是否可溯，而且仔细核查了食品留样制度落实情况，确认留样食品品种、分量、时间是否符合“每样125克以上、冷藏保存48小时”的标准，保障问题发生时可精准溯源。在检查过程中，检查人员还与幼儿园负责人、食堂管理人员进行沟通，强调食品安全主体责任，要求幼儿园定期开展食品安全自查，加强从业人员食品安全知识培训，切实提升风险防控意识。

崆峒区世纪花园E区幼儿园分管园长王海燕说:“我们将以此次食品安全检查为契机，对检查人员指出的问题立即整改，持续强化校园食品安全管理，切实把安全工作做细、做实，为孩子们的健康成长筑起一道坚实的安全屏障。”

崆峒区市场监督管理局中街市场监督管理所监管二队队员秦刚说：“此次联合检查，不仅及时消除了幼儿园食品安全领域的潜在风险，也进一步强化了幼儿园的食品安全管理意识。下一步，我们将与公安部门将持续深化联动协作，常态化开展校园食品安全检查，切实守护广大幼儿的饮食安全，让家长放心、社会安心。”

来源：平凉发布