摘要：清明节过后，大连海参春季采捕陆续启动。然而，受消费需求不旺，以及一些不法商家以次充好，假冒“大连海参”等利空因素影响，今春，大连海参产业总体承压，尤其在海参销售传统淡季，如何创新突破，已成为规模达数百亿的大连海参产业必须面对的一道考题。

清明节过后，大连海参春季采捕陆续启动。然而，受消费需求不旺，以及一些不法商家以次充好，假冒“大连海参”等利空因素影响，今春，大连海参产业总体承压，尤其在海参销售传统淡季，如何创新突破，已成为规模达数百亿的大连海参产业必须面对的一道考题。

“海参销售有淡旺季，眼下正值‘淡季中的淡季’，大连海参品牌厂商必须不等不靠，闯出一条出路来。”在辽宁大连，广参堂海参董事长杜树文最近正忙着推出一款主要针对高三考生的创新产品——“冲刺参”，以思维创新和产品创新抹平传统淡旺季，探索大连海参产业逆境突围新路径。

大连海参“春捕”启动 产业总体承压

每年，大连海参春季采捕都备受关注。“目前，大连海参已有少量开始采捕，预计到5月上旬，今年的‘春参’采收将进入高峰期。”多位海参养殖户表示，今春，大连海参行情或将继续走低，但品质好的大连野生海参和大连底播海参价格相对坚挺。另外，大个头的活海参比较缺货，价格将基本保持稳定。

“现在，刚采捕上来的春季大连海参已有零星加工的，但尚未开始批量采捕及加工。由于终端市场销售不景气，品牌商在加工海参时会更加谨慎。”大连丰溢水产负责人表示，如今，大连海参产业总体承压，亟需创新单品和现象级爆品发掘消费潜力，打破市场僵局。

“冲刺参”聚焦1400多万高考生

行情低迷叠加传统淡季，海参品牌厂商该如何创新破局？大连海参新锐品牌“广参堂”给出了自己的答案，并在业内引发热烈反响。“我们全新推出了创新单品‘冲刺参’，聚焦一个特殊群体——高三考生。高考前两个月，是高三学生备考冲刺关键期，而在这段时期，孩子们学习压力超大，往往身心疲惫。广参堂‘冲刺参’直击考生痛点，帮他们便捷摄入优质均衡营养，提升免疫力，进而保持旺盛精力，在冲刺期不感冒，少生病，助力考生金榜题名。”杜树文透露，4月初以来，“冲刺参”便开始试水市场，现已在全国140多家广参堂品牌连锁店完成铺货，销售情况喜人，得到了考生及家长普遍认可。

4月9日晚，广参堂“冲刺参”全国首发线上直播间的火爆场景也印证了这一点。全国各地海参经销商、高三学生家长，以及海参行业从业者纷纷涌入直播间，深度了解该创新产品，不少人按捺不住，直接在直播间下单订购。

“冲刺参”会不会成为大连海参的一个新品类？对此，业内人士表示，这款创新产品的问世，对处于低潮期的大连海参产业进一步创新突围，具有重要启迪作用。“事实上，大连海参在聚焦某些特定消费群体方面，所下的功夫还比较欠缺。此次，广参堂开了一个好头，聚焦高三考生，在海参销售传统淡季开创了一个‘冲刺季’，为4-6月份的海参市场注入澎湃活力。”上述业内人士表示，今年，全国高三考生超过1400万人，该客户群体消费潜力巨大，蕴藏无限商机。

大连海参究竟该怎么卖？

行业低潮期，大连海参究竟该怎么卖、怎么吃？这个问题正在引发一次集体思考。“大连海参，尤其是底播的和野生的大连海参，更适合作为滋补品销售，不应该是低端的餐饮食材。”大连市海洋渔业协会有关人士表示，大连海参价值理性回归的征程中，需要更多的创新单品、现象级爆品等作为市场支撑，给消费者带来美好体验，从而进一步叫响“大连海参”品牌，逐渐让“大连海参是高端滋补品”的科学认知，进入更多人的心智。

“大连海参一定要与低端产品做好切割，彻底治理行业内卷，坚决只做好参！以‘冲刺参’为例，我们选用大连底播优质海参，恪守‘双有机产品’标准，并通过了162项安全检测，让考生及家长放心。”杜树文坚信，劣币驱逐良币绝不会成为市场主流，大连海参的绝地反击，必须要靠过硬品质、创新产品，以及对目标客群的梳理与聚焦，而绝非一味地卷价格。

来源：二三里资讯一点号