摘要：最近罗永浩在直播间说了几句话，没想到直接把一家大餐厅推上了风口浪尖。

最近罗永浩在直播间说了几句话，没想到直接把一家大餐厅推上了风口浪尖。

这家店你肯定见过，商场里经常有，叫西贝。

他当时聊到预制菜的事，语气挺平静，但话很扎心。说现在吃饭贵，大家以为是现炒的，结果好多都是提前做好的半成品。

关键是，价格一点没便宜，还按“大厨现做”来卖。

罗永浩一开口，话题立马就火了。很多人开始盯着西贝越查越不对劲。

有记者去后厨拍了视频。你想一个饭馆厨房，本该热气腾腾，锅碗瓢盆响个不停。

可那里的冰箱塞满了冷冻菜包，连西兰花都是冰的。一条鱼拿出来硬邦邦，标签上写着“预腌制品”。

最离谱的是，灶台居然没有明火痕迹。也就是说，根本没人真正炒菜。

这哪是做饭，更像是加热套餐。解冻、回锅、摆盘，一套动作下来，谁不会？

可菜单上的价格，可一点都不“简单”。一道菜动辄七八十，甚至上百。

换谁都会心疼。花大钱，吃个加热菜，心理落差太大了。

更让人担心的是，有人发现他们用的料理包，已经过期了。

这就不只是诚信问题，而是食品安全了。

面对质疑，西贝一开始不认。说我们没用预制菜。可镜头都拍到了，怎么解释都没用。

你说要是早点承认，说不定还没这么糟。偏偏要硬扛。

相比之下，另一家餐厅的做法，反而让人有点意外。

汪小菲的麻六记，之前也被问过是不是用预制菜。他的反应很简单——开直播，镜头直接对准厨房。

你能看到什么？厨师在炒菜，锅里冒烟，火苗窜得老高。案板上的蔬菜，水珠都没干，一看就是刚到的。

生鲜就能分清。谁家更靠谱，消费者心里有数。

这一对比，结果就出来了。麻六记的直播间人气猛涨，订单也多了起来。

有人说他是蹭了西贝的热度。但细想一下，热度来了，你也得接得住才行。

他能接住，是因为厨房经得起看。不怕曝光，才敢直播。

而西贝这次的问题，不只是用了预制菜。

很多餐厅都在用，大家也不是不能理解。

难接受的是，一边收着现炒的价，一边端出加热的菜，还不肯说实话。

信任一旦碎了，再拼就难了。

顾客可以接受便宜又实惠的快餐，也能为手艺买单。

但最怕的，是被当成冤大头。

其实吧，用不用预制菜，本来不该是秘密。

明明白白写出来，价格合理，谁还能怪你？

做生意，说到底拼的是诚意。

你坦荡，别人就愿意信你。

现在这局面，对西贝来说也不全是坏事。

至少让大家看到了问题。

只要肯改，重新调整定价，或者真请厨师开火现炒，还有机会赢回来。

毕竟牌子摆在那里，底子不差。

只是希望以后，别再让消费者猜了。

吃什么，怎么做，清清楚楚就好。

真相从来不怕晒。

怕的，是躲在后面，装作没事发生。

这件事闹完，有人赚了流量，有人丢了口碑。

但最终教会我们的，还是那句老话：踏实做事的人，走得更远。

来源：下弦YTg