摘要：9月10号，罗永浩在西贝门店吃了顿饭，随口一说“全是料理包”，客流马上往下掉。后来记者去后厨，一看操作现场，果然发现不少菜品都提前做成半成品，做饭的师傅多数在忙着加热。

西贝到底做现炒还是用料理包？罗永浩一条短视频，闹得餐饮圈锅里冒烟，大家伙都盯上了后厨门道。

9月10号，罗永浩在西贝门店吃了顿饭，随口一说“全是料理包”，客流马上往下掉。后来记者去后厨，一看操作现场，果然发现不少菜品都提前做成半成品，做饭的师傅多数在忙着加热。

原本西贝创始人贾国龙还说自己没用预制菜，可这回网友一片议论，实在藏不住了。贾总急得连夜发声，还准备跟罗永浩打官司，说生意可以不做，这事必须说清楚。可效果却反而让流量涨了一大截。

西贝的后厨里，电磁炉一排排地摆着，料理包用得挺多，锅气那股香劲儿都难找。菜品甚至有半年前做好的，网友们只觉得花了现炒的钱，结果吃到的是存货翻新，有点扎心。

其实这事也不光西贝一家，像真功夫、吉野家这些连锁店，八成以上菜都是预制好的。罗永浩倒也没说预制菜不能吃，他就是觉得你卖啥就得跟顾客明着说。不少人觉得，预制菜只要说清楚，价钱别比现炒贵也没人计较。

这波西贝风波刚起，没半天工夫又让汪小菲的麻六记接住了流量。老汪家的后厨，跟西贝对比那是真刀真枪干活，铁锅红火，油滋啦作响，青菜刚摘，肉丝现切，锅气十足。后厨干得热闹，顾客排队，糖葫芦还免费送，小气氛很到位。

麻六记就在西贝风波中成了网红门店，员工一边做菜一边跟网友唠嗑，直播间人气一下就飙到两万，销售也跟着水涨船高。济南门店员工还成了“网红小能手”。

大家的关注点其实很简单，餐饮行业的变化，顾客最在乎的是吃啥花啥值不值。预制菜也没啥可怕，只要别当现炒卖高价，明码实价吃得明白，顾客心里就舒坦。

现在不少连锁品牌怕是要重新考虑厨房流程了，有网友说，这事还可能整顿整个餐饮行业。毕竟大家的钱都是辛苦钱，谁也不想被糊弄。

信息来自每日经济新闻、红星新闻、海报新闻。细节内容有润色，吃饭花钱大家还是要多留个心眼。

你咋看西贝这事儿？评论区见~

来源：萌宠狂风