摘要：抽检项目为安赛蜜、苯并[a]芘、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、赤藓红、大肠菌群、二氧化硫残留量、镉(以Cd计)、过氧化值、过氧化值(以脂肪计)、甲醛、金黄色葡萄球菌、酒精度、菌落总数、亮蓝、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌、

本次抽检的食品主要是糕点、罐头、酒类、粮食加工品、食用油、油脂及其制品。

抽检依据BJS 201708《食用植物油中乙基麦芽酚的测定》、GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》(第二法 金黄色葡萄球菌平板计数法)、GB 4789.15-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》(第一法 霉菌和酵母平板计数法)、GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》、GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》(第二法 大肠菌群平板计数法)、GB 4789.4-2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》、GB 5009.11-2024《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》(第一篇 食品中总砷的测定 第一法 氢化物发生原子荧光光谱法)、GB 5009.120-2016《食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》(第一法 液相色谱法)、GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》(第二法 液相色谱法)、GB 5009.12-2023《食品安全国家标准 食品中铅的测定》(第一法 石墨炉原子吸收光谱法)、GB 5009.140-2023《食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定》、GB 5009.15-2023《食品安全国家标准 食品中镉的测定》(第一法 石墨炉原子吸收光谱法)、GB 5009.182-2017《食品安全国家标准 食品中铝的测定》(第二法 电感耦合等离子体质谱法)、GB 5009.225-2023《食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》(第一法 密度瓶法)、GB 5009.227-2023《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》(第一法 指示剂滴定法)、GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》(第二法 冷溶剂自动电位滴定法)、GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》(第一法 冷溶剂指示剂滴定法)、GB 5009.262-2016《食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定》、GB 5009.27-2016《食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定》、GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》(第一法 液相色谱法)、GB 5009.298-2023《食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》(第一法 高效液相色谱法)、GB 5009.32-2016《食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定》(第一法 高效液相色谱法)、GB 5009.34-2022《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》(第一法 酸碱滴定法)、GB 5009.35-2023《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》、GB 5009.96-2016《食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定》(第一法 免疫亲和层析净化液相色谱法)、GB 5009.97-2023《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定》(第一法 气相色谱法)、GB/T 5009.49-2008《发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法》。

抽检项目为安赛蜜、苯并[a]芘、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、赤藓红、大肠菌群、二氧化硫残留量、镉(以Cd计)、过氧化值、过氧化值(以脂肪计)、甲醛、金黄色葡萄球菌、酒精度、菌落总数、亮蓝、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、溶剂残留量、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(KOH)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、无机砷(以As计)、苋菜红、胭脂红、乙基麦芽酚、诱惑红、赭曲霉毒素A等。共抽检5批次产品，合格5批次。

来源：中国质量新闻