摘要：老话说“春吃豆，胜吃肉”，春天万物生长，孩子也迎来生长发育黄金期。不少家长总琢磨如何给孩子做菜补钙补钾，其实这些营养就在日常餐桌上。

老话说“春吃豆，胜吃肉”，春天万物生长，孩子也迎来生长发育黄金期。不少家长总琢磨如何给孩子做菜补钙补钾，其实这些营养就在日常餐桌上。

中医认为，春季适合用食疗调养孩子身体助力成长。像一些豆类，如黑豆，中医认为其有补肾益精之效，对在生长发育阶段的孩子很有益处，有助于孩子身体机能的完善，从一定程度上改善像自闭症孩子可能存在的身体虚弱、发育迟缓等情况。

家长可根据季节和孩子体质，用这些天然食材为孩子烹饪菜肴，为孩子健康成长提供支持。

01

毛豆莲藕炒牛肉

【材料】

牛肉、莲藕、毛豆、葱花

莲藕含维生素C、膳食纤维，毛豆有植物蛋白、膳食纤维和钾，牛肉是优质蛋白源，且含铁可防贫血。这些都适合孩子成长补充营养、提升免疫力。

从中医看，莲藕清热生津，毛豆健脾宽中，牛肉益气养血，对自闭症孩子体质调理也有益，荤素搭配营养均衡，有助补钙补钾 。

02

荷兰豆口蘑炒虾仁

【材料】

荷兰豆、口蘑、虾

荷兰豆口蘑炒虾仁对孩子的成长有益，是一道不错的菜肴。荷兰豆与口蘑含钙量高，能助力孩子骨骼成长，且钾元素丰富，可调节电解质平衡，促进身体发育。

从中医来讲，钙能滋养筋骨，钾可宁心安神，对自闭症孩子的身心发育也有积极意义。虾仁不仅增添风味，也补充钙钾，助力孩子健康成长 。

03

豌豆玉米炒鸡丁

【材料】

鸡胸肉、豌豆粒、玉米、胡萝卜丁

偶尔给孩子的饮食换换花样，春天不妨做道豌豆玉米炒鸡丁。这道菜能补充铁、钾元素，且富含优质蛋白、维生素A、C及多种矿物质。豌豆含铜、铬丰富，对孩子身体发育有益；胡萝卜富含胡萝卜素，有助孩子护眼明目；玉米含膳食纤维，能助力消化。

从中医角度看，这些食材可滋养脏腑、调理气血，有助于孩子正常的生长发育，营养均衡，是春天餐桌的好选择。

04

黑豆麦冬筒骨汤

【材料】

筒骨、黑豆、麦冬、红枣、枸杞、姜片

黑豆富含钾元素，能起到补血益气的作用；麦冬可清心润肺；筒骨能补钙壮骨。将它们搭配煮出的汤鲜美滋补，既能补钙又能补钾。

从中医角度讲，黑豆、麦冬、筒骨的搭配有助于调养孩子身体机能，对自闭症孩子因体质虚弱导致的一些症状改善也有帮助。春天是孩子生长的黄金期，家长不妨做给孩子尝尝 。

来源：营养密码库