摘要：在潮流盒子·武汉X118，Happyzoo Bistro cafe与国漫《罗小黑战记》联名打造的粤东会馆主题餐厅，即便早已开放预约，热度却始终不减。

在潮流盒子·武汉X118，Happyzoo Bistro cafe与国漫《罗小黑战记》联名打造的粤东会馆主题餐厅，即便早已开放预约，热度却始终不减。

罗小黑造型的饭团、高度还原动画的精致摆盘，吸引众多粉丝专程前来打卡。

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点几道造型别致的菜品，等菜上齐，围桌拍照，再借着餐厅氛围来几张自拍……这样以“出片”为先的用餐场景，成为年轻人餐饮消费新选择。

漂亮饭是近年来兴起的热门餐饮概念，主打高颜值菜品、艺术化摆盘和沉浸式用餐环境。

它不仅满足味觉享受，更承担了社交分享功能，成为年轻人餐饮消费的新选择。

在小红书上，#漂亮饭 相关话题浏览量已达4.8亿次，讨论超过241万次。

每到饭点，武汉天地馥Food门前总排起长队，很多年轻人愿意为了一顿饭精心打扮、等待两小时。服务员表示：“超过九成的客人会拍照。”

哑光黑白色餐盘衬托色彩明艳的菜肴，复古花砖、吊灯与绿植相映成趣，靠窗座位能捕捉午后光线与老建筑相融的瞬间……

每一个细节，都在为“出片”服务。

当各类菜系纷纷向漂亮饭转型，一场打破传统边界的混搭革命正在餐桌上上演。

壹方北馆的KCOOKING概念韩餐作为“老牌”漂亮饭餐厅代表，将传统韩餐通过跨菜系融合、食材创新与艺术化空间设计，打破单一菜系的固有印象。

云贵菜系则借Bistro之风，以国际化技法诠释地方食材。武汉天地的野果yeego就是一个典型，自亮相便持续引发打卡热浪。

吃饭不再只是吃饭，而成了一种社交货币。

既有老建筑的岁月沉淀，也有新商圈的现代气息，历史与潮流在江岸交汇，成为漂亮饭生根发芽的天然器皿。

武汉天地、武汉万象城、潮流盒子·武汉X118等现代商圈带来人流与品牌效应。咸安坊、吉庆街、洞庭小路、天津路则以里份风情、老街新貌赋予餐厅独特背景。

早年在合作路上靠漂亮饭崭露头角的大葵表示，“漂亮饭利用‘视觉经济+体验经济’的双重变现，精准切中了Z世代对仪式感和健康饮食的双重期待。”

大部分漂亮饭跨越菜系边界，混搭出新口感与新体验，既保留传统韵味，又注入年轻基因，也顺应了健康饮食的趋势。

重油辣被轻爽少油取代，地方食材以更健康、更精致的方式呈现。

“现在除了正常接待食客外，我还会为品牌活动或上班族周期性供餐。”大葵表示，为了让更多年轻人能高频率吃到健康的漂亮饭，现在不少主营漂亮饭小店陆续承接周期性预订餐。

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相比普通卖相的饭，漂亮饭体验性质更明显，更容易在社媒上传播，也更抓年轻人的心和胃。

“我和朋友会为了一顿饭特意搭配衣服和妆容，”经常光顾漂亮饭的顾客小颜说，“它更像一个拍照道具，只要出片，我觉得值。”餐厅成为年轻人展示生活、获取情绪价值的空间。

“现在的漂亮饭不止拼环境与氛围，更拼口味。”一位食客这样评价。

经营一家漂亮饭餐饮，大部分主理人会掌握配色、插花、空间设计等技能，反复调试灯光与摆盘的视觉效果，坚持季度更新菜单、轮换餐具，保持食客的新鲜感。

服务员会在餐后征求反馈，收盘时留意剩菜率，不好吃的菜立马调整或下架。

在洞庭街经营漂亮饭餐厅的HuHu说：“为了兼顾颜值与口味，我们把自己变成‘多边形战士’。”

只有真正“中看又中吃”，漂亮饭才能摆脱“一次性打卡”的命运，成为值得回头的长久选择。

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一桌漂亮饭，既要有精致的摆盘，也要有扎实的食材，只有两者兼备，才能回味悠长。

在这样的地方，赴一场视觉与味觉的约会，偶尔让吃饭变成一件更快乐的事，又何乐而不为？

来源：中共江岸区委宣传部 、江岸区融媒体中心、大江金岸

来源：一点资讯武汉