摘要：西贝这波公关操作，简直是当代商战里的搞笑名场面。本来想靠后厨直播自证清白，结果硬生生把自己锤成了“预制菜代言人”，网友都忍不住吐槽：“西贝这公关团队，怕不是罗永浩派来的卧底吧？”

西贝这波公关操作，简直是当代商战里的搞笑名场面。本来想靠后厨直播自证清白，结果硬生生把自己锤成了“预制菜代言人”，网友都忍不住吐槽：“西贝这公关团队，怕不是罗永浩派来的卧底吧？”

事儿的起因特简单，罗永浩一句“几乎全是预制菜，还卖那么贵，实在太恶心了”，直接戳中了西贝的痛处。创始人贾国龙当场就放话要“硬磕到底”，说要开放全国门店后厨直播，证明自己没问题。结果直播一打开，满屏都是冷冻烤串、冷冻鱼、冷冻酸汤，活脱脱一个“冰库博览会”。厨师张口就说“不用明火，全靠微波炉、电磁炉解冻加热”，更离谱的是儿童餐里的西兰花，居然是保质期24个月的冷冻货。网友当场笑喷：“这给孩子吃的哪是蔬菜啊，分明是‘文物’吧？”更绝的是记者问隔夜菜的事儿，厨师居然说“当天吃不完的，能有三餐散味期”——合着“预制菜”还能玩出“时光穿梭”的新花样？

这哪是自证清白啊，分明是现场教大家怎么把“现做”俩字玩成文字游戏。工作人员急着辩解，说什么“提前压制二次加热工艺前制”不算预制菜，网友一眼看穿：“从冷冻库里拿出来的鱼，解冻了塞进烤箱就卖80块，这跟我在家用空气炸锅热预制菜有啥不一样？”更讽刺的是，西贝官网到现在还挂着“明厨亮灶”的宣传语，结果直播里全是电磁炉嗡嗡转的画面，这简直是把“锅气”俩字按在地上摩擦。

最让人哭笑不得的是西贝的“法律反击”。贾国龙搬出《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》当挡箭牌，硬说“中央厨房预加工不算预制菜”，网友直接怼回去：“照这标准，我妈提前切好的土豆丝，也能算现炒菜了？”更迷惑的操作还在后面，西贝居然搞了个“罗永浩菜单”，把当天被吐槽的菜打包上架，网友冷笑：“这哪是菜单啊，分明是‘智商税套餐’鉴定指南。”

这场闹剧最荒诞的地方，就是西贝好像永远搞不懂消费者到底在气什么。贾国龙一门心思争“预制菜定义权”，可网友早用脚投票了：“我们不是反对预制菜，是反对花着现做菜的钱，吃工业化冷冻品！”看看人家老乡鸡怎么做的——主动说现做菜占比70.6%，还开了“中央厨房云监工”，靠实在赢得信任。西贝倒好，把“要起诉罗永浩”当公关法宝，压根忘了消费者才是最后的裁判。

更让人细想后怕的是，西贝这种“傲慢”早就刻在骨子里了。早在2024年，就有服务员偷拍6岁小女孩的照片，拿去当抖音背景图；会员系统也成了员工拿顾客隐私的工具。现在后厨直播翻车，不过是这种“傲慢基因”又一次爆发。企业把心思都花在“怎么给问题下定义”，而不是“怎么解决问题”，翻车根本是早晚的事儿。

西贝这波公关翻车，算是把餐饮行业的遮羞布撕下来了。现在“现做”成了营销口号，“透明”成了直播演戏，消费者的信任被一点点透支。就像网友说的：“西贝最大的问题不是用预制菜，是用着预制菜，还摆出一副施舍的姿态。”现在消费者又不傻，想靠法律条文遮遮掩掩，掩盖价值不对等的事儿，最后只会坑了自己。西贝这事也算给行业提了个醒：真正的公关哪儿是赢辩论啊，是赢人心。

来源：综影榜