摘要：随着江城武汉的春日气息愈来愈浓，各个新城区里的叶菜类蔬菜开始快速生长，价格也持续走低。其中，武汉人最爱的时令蔬菜之一、被称为“汉菜”的本地红苋菜，开始大量上市，成为市民春季餐桌上出现率最高的菜品之一。

极目新闻记者 曹磊

通讯员 周小平

随着江城武汉的春日气息愈来愈浓，各个新城区里的叶菜类蔬菜开始快速生长，价格也持续走低。其中，武汉人最爱的时令蔬菜之一、被称为“汉菜”的本地红苋菜，开始大量上市，成为市民春季餐桌上出现率最高的菜品之一。

武汉市农业农村部门介绍，近年来，经过当地持续繁育、选优和推广，汉产红苋菜已成为本地菜品中的明星，并且朝着品质上乘、价格亲民的方向发展。当下，随着汉产红苋菜开始集中上市，其价格也较3月初刚上市时便宜了一半左右。

江城红苋菜一个月降价一半

4月7日，汉口三眼桥的露天菜市场里，路边卖菜的几家生鲜店门前都摆出了红苋菜——这种本地时令菜俨然已经成为商户们在售菜品的“标配”。市民也积极挑选，基本上都会买一把带走。

“最近这几天买的红苋菜口感蛮嫩，特别好吃，而且价钱也降了，蛮划算。”市民邹阿姨一边说，一边挑了一把红苋菜。记者注意到，这座露天菜市场里销售的红苋菜的价格基本在每斤3元上下，与一个月前的3月初时相比，便宜了一半以上。

同样的便宜红苋菜，也出现在汉口江汉路附近的一家生鲜市场里。记者发现大部分摊贩都有红苋菜在售卖。其中，一把1斤多的红苋菜基本卖3.5元一把，叶片和根茎都整理得非常“水灵”，摊主称一把这样的红苋菜炒一盘可以供一家4口人吃一餐。

在市场里经营多年的商户王老板称，他是这里今年第一批卖本地红苋菜的商家。“刚进的第一批红苋菜是2月下旬，数量不多，一斤卖到近10元。”王老板说，进入三月初，红苋菜的价格就降到五六元一斤，现在只要3元多一斤，基本上是“腰斩”。

4月8日，记者又分别在汉口台北路、江大路、后湖南路等多个区域探访生鲜市场了解到，大部分蔬菜销售摊位都有新鲜苋菜在卖，价格大多在每斤3元上下，最低的只要2.5元一斤，相较于一个月前都下降了一半左右。

实现三季种植让餐桌更丰富

“现在有了各种高科技的农业设施以后，种植苋菜就比较简单了，并且能在种植的时候打季节差，接下来可以实现月月有苋菜上市。”在武汉市长江新区阳逻街武湖村蔬菜基地里，负责人陶国民介绍，整个基地的种植面积达到300亩，其中红苋菜是目前的主打菜，基本占到整个基地种植面积的三分之一。

“我们使用的是设施种菜技术，现在上市的红苋菜价格卖得还不错。”陶国民说，目前品质较好的红苋菜受到批发商们的追捧，很多都是提早上门订购，基地里每天有10吨红苋菜上市。

与陶国明一样，蔬菜种植大户赵军也介绍，他种植的30亩红苋菜从3月中下旬开始集中采收，每天上市量在2吨左右，主要送往汉口北四季美农贸市场，再销到各大超市。

武汉现代农业教育中心蔬菜专家介绍，苋菜属快生菜，每年早春2月份播种，生长较快，20天即可上市。目前，武汉各大蔬菜基地都实现设施技术种菜，苋菜除了冬季外，其他三季都可种植，分别种植早春苋菜、夏季苋菜、早秋苋菜共6万亩左右，可填补淡季叶菜市场品种的不足。

来源：极目新闻