摘要：9月11日至13日，“一代天‘饺’·山东饺子争霸赛”在威海举行。今年7月以来，从“鱼”跃龙门、“串”山越海，到“虾”路相逢、“包”打天下、“龙”行天下，再到如今的一代天“饺”，“好客山东·美食争霸赛”以16场特色赛事为纽带，在齐鲁大地掀起了一场场舌尖上的狂欢，

9月11日至13日，“一代天‘饺’·山东饺子争霸赛”在威海举行。今年7月以来，从“鱼”跃龙门、“串”山越海，到“虾”路相逢、“包”打天下、“龙”行天下，再到如今的一代天“饺”，“好客山东·美食争霸赛”以16场特色赛事为纽带，在齐鲁大地掀起了一场场舌尖上的狂欢，书写着“以食促消、以赛兴城”的山东答卷。

美食聚人气，流量变“留量”的消费密码。“民以食为天”，美食是地域文化最直接的表达，是撬动文旅消费的关键支点。此次山东饺子争霸赛，正是抓住了美食这一“超级IP”，将饺子从餐桌推向赛场，从家常便饭升华为文化符号，以舌尖为媒，串联起“吃住行游购娱”全产业链，成为山东撬动文旅消费的“金钥匙”。此次威海赛事期间，威海各A级景区围绕“好客山东・美食争霸赛”推出多元优惠，覆盖“吃住行游”全场景。优惠景区共计接待游客近3万人，收入近200万元。威海“海洋大集”组织近200家商户现场参展，实现展销总收入达780.36万元。美食争霸赛期间，卫城片区日均接待6万人次，拉动消费超4000万元。游客因一道美食而来，却在“美食+优惠”的组合拳中，留下来逛景区、住民宿、带特产，实现了从“一日打卡”到“深度体验”的转变，让流量真正沉淀为实实在在的消费“留量”。

一赛兴百业，业态融“夜态”的活力引擎。若说美食是消费的入口，那么“赛事+文旅”的深度融合，则让这条消费链延伸出无限可能。济南大明湖画舫夜游让游客在桨声灯影中感受“一城山色半城湖”，曲水亭街与百花洲串联起夜间消费带；淄博红叶柿岩旅游区将千年打铁花与电音派对相结合，传统文化与潮流碰撞让夜间客流同比增长显著；德州推出“户外踏秋”“夜游乐秋”等七大主题活动，100余场夜间场景让秋夜经济“热”起来。从“单一赛事”到“全域融合”，从“白天经济”到“昼夜联动”，山东用美食赛事打通了消费“全链条”，让文旅业态与夜间经济迸发出1+1>2的效应。

一赛联全域，打造文化“IP”的长效之道。文旅产业的生命力，在于持续创新场景、迭代体验。好客山东·美食争霸赛以“小美食”撬动“大文旅”，探索出一条“高参与、强传播”的发展新赛道。这种文化赋能，让“好客山东”IP愈发鲜明。16市联动的赛事布局，形成“一城一特色、一赛一IP”的格局。美团数据显示，美食赛启动以来，“美食+山东”搜索量同比增长45%，全省文商旅交易额突破21亿元，餐饮类交易额同比增长11%。淄博烧烤以“烤炉+小饼”出圈，烟台苹果文化节以水果串联农文旅，曲阜“尼山圣境”用夜间演出活化传统文化。以文化赋能提升内涵，以消费联动激活产业，一系列实践为文旅融合提供了“山东样本”。

一缕烟火气，能暖一座城；一场美食赛，能兴一方经济。从暑期到金秋，山东用16场美食争霸赛，探索出“以小切口带动大消费”的新路径。这里既有“食不厌精”的文化坚守，也有“与时俱进”的消费巧思；既让游客尝到了齐鲁风味，更让消费热起来、经济活起来。当美食与文化、旅游、夜经济深度融合，当更多“鲁味IP”走向全国，齐鲁大地必将在消费升级浪潮中，书写出更精彩的“好客山东”新篇章。（文/张恒）

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来源：月月与旅游的不解之缘