摘要：说真的，这次西贝跟罗永浩因为“预制菜”吵起来，最后最爽的居然是麻六记，典型的“两家打架，第三家捡便宜”，张兰这经商的脑子，西贝的贾国龙是真没学会。

说真的，这次西贝跟罗永浩因为“预制菜”吵起来，最后最爽的居然是麻六记，典型的“两家打架，第三家捡便宜”，张兰这经商的脑子，西贝的贾国龙是真没学会。

9月10号那天，罗永浩直接发微博吐槽西贝，你家菜几乎全是预制菜，还卖那么贵，坑人呢？

这话一出来，网友立马炸了锅，都等着西贝咋回应？。

结果西贝老板贾国龙的操作属实让人看不懂，他不先安抚消费者，反而直接硬刚，说“西贝门店根本没有预制菜”，还拿着罗永浩的点菜单一条条反驳，直接放话“生意不做也得告你”。

这一下就把矛盾拉满了，网友反而更反感：“你急啥？越急越像心虚啊。”

后来西贝想补救，搞了个“老罗菜单”。

为了自证清白，还开放后厨让大家，可这一看更糟了，主播和媒体进去拍，发现后厨哪有啥现炒的烟火气？全是拆料理包，加热速冻食材厨师更像“微波炉操作员”。

这一下彻底实锤了“预制菜”的说法。

西贝这边炒的火热，麻六记立马抓住这波热度，9月13号就开直播，带大家看麻六记的后厨。

张兰亲自进入后厨，通过多平台直播，让全国观众看到麻六记厨师们穿着干净衣服，拿着锅铲，颠勺菜都是现切现炒，油花滋滋响，看着就香。与西贝的“料理包流水线”形成了鲜明对比。

其实之前也有人质疑麻六记用预制菜，张兰早就经常在直播里展示后厨炒菜，以回应外界对其预制菜的质疑，这次借着西贝的事进一步强化了消费者对其“现炒”菜品的认知，口碑瞬间飙升。对比一下，大家更相信麻六记了，销量直接往上冲。

西贝的贾国龙在这次公关危机中犯了明显的错误。说到底，贾国龙输就输在没搞懂消费者要啥？

大家不是非要揪着“预制菜”不放，是觉得“你卖这么贵还不用新鲜现做，这不值啊！”没有真正理解消费者对菜价高预制菜的愤怒点。

可西贝偏偏纠结“我不是预制菜”盲目自大开放后厨，还硬刚把小事闹大。

而张兰就聪明多了，她不跟你争“是不是预制菜”，直接让你看“我家是怎么做饭的”，眼见为实，消费者自然买账。

张兰的“狠”体现在她对市场变化的快速响应，对消费者心理的精准把握，以及在危机面前的果断决策。

她善于抓住每一个机会，将危机转化为品牌发展的契机，这种商业智慧和危机公关能力，在西贝与罗永浩的大战中得到了充分的体现。

这种抓准人心借势造势的狠劲儿，贾国龙是真学不会，西贝和罗永浩吵的越凶，麻六计赚的越多，这就是差距啊！

来源：元宝团子～小欧