摘要：2025年9月10日下午，罗永浩一行5人到西贝旗下的中粮祥云小镇门店就餐，点胡麻油炒鸡蛋等13道菜、2碗米饭，总共消费663元，人均约133元。结账后，对服务员客气说，挺好，并进行积分。（大概率是老客户了，除了2道菜，其他都吃完了，看来份量真是不够吃）
为什么罗永浩和西贝都懵掉了？
首先为大家整理一下时间线。
2025年9月10日下午，罗永浩一行5人到西贝旗下的中粮祥云小镇门店就餐，点胡麻油炒鸡蛋等13道菜、2碗米饭，总共消费663元，人均约133元。结账后，对服务员客气说，挺好，并进行积分。（大概率是老客户了，除了2道菜，其他都吃完了，看来份量真是不够吃）
2025年9月10日，罗永浩发微博吐槽西贝：好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。（大概率是吐槽一下）
2025年9月10日晚，西贝创始人兼CEO贾国龙连夜从新疆飞回北京，团队认真复盘到3点。（常看视频号的人，一定知道贾总有带头到一线巡店的好习惯。本人作为西贝的消费者，一直以来从内心是认同贾总的）
2025年9月11日，在2000多个朋友的劝阻下，贾国龙贾总作为一个西北汉子，还是坚持在涉事餐厅召开新闻发布会，声明罗永浩吃的13道菜没有一道预制菜，不理解为什么罗永浩有问题不当场提，反而在网上造成舆论发酵，并宣称一定会起诉罗永浩。
2025年9月12日，罗永浩通过网络各大主流媒体对西贝这件事进行直播，希望借着这次的事件，推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权。
2025年9月13日，网络彻底疯狂了，消费者都站出来了，每个人都有很多想说的........
01 说结论
结论1：这日子太重要了！9月10日将成为载入中国连锁餐厅运营历史的一个重要日子。
结论2：行业要变天了！网红企业家罗永浩与西贝CEO贾国龙之间的争论，将极大改变连锁餐厅的透明度，重新树立新的运营标准。
结论3：为什么都很生气！罗永浩与贾国龙的讨论，完全是两个频上的沟通，所以他俩都觉得对方错了。
结论4：后续走向是什么样？西贝将大概率起诉罗永浩，并大概率可能会向消费者道歉。
结论5：最好的公关选择是什么？西贝应该先查询一下罗永浩的赫赫战绩，针对罗永浩发出的微博，也许“不回应+冷处理+偷偷改进”或者“道歉+针对性改进”都是最好的公关选择。
结论6：西贝不需要委屈，真正受委屈的是消费者。
02网红企业家罗永浩为什么懵了？
面对西贝新闻发布会，他的内心，无疑是懵的。
第一，居然还有人敢和罗老师开撕？
作为一个战天斗地，手撕星XX，脚踩西XX，打跑方舟子，嘲讽铁XX，怼天怼地怼资本的真男人，罗永浩老师。至今江湖难逢对手，网络战斗力常年排在前几位。
第二，他大概率真没想到事情会是这个走向。
西贝居然要和他在网络开启论战，还要起诉他。
第三，他并无意搞垮这个企业。作为西贝老用户，大概率，他对西贝和贾总没有什么怨恨，更多有感而发，对预制菜行业这种现象的一种不满。他已经预见到，西贝的反击，其实更多会被反弹到西贝自己身上。
02 西贝贾国龙为什么懵了？
首先，品牌就是对消费者的承诺。
干净卫生、好吃承诺和儿童餐的品牌定位，让西贝能够杀出了餐饮市场的红海。这样的品牌，是经不起罗永浩这种现象级微博的影响。罗永浩老师的影响力可不是一般消费者所比拟的，将会直接造成业绩的波动。
其次，餐饮业是一个高度卷、大洗牌的行业。
虽然，西贝是一家优秀的餐饮企业，这是毫无疑问的。从发展速度来看，西贝2010年门店数量才26家，但找准了西贝莜面这个独特的定位和打造西北菜代表品牌这个赛道，2025年8月底已经在中国拥有400家直营门店。从经营模式来看，西贝都是直营门店！说明了西贝一定程度上，为了把控品质，是有一定克制力的。从营收来看，西贝2023年接待了3766万人次，整体营收超过了62亿元。2024年营收平均下滑10%。就连当初计划2026年上市的计划，西贝也主动放缓了脚步。特别是，2025年在贾国龙重返CEO岗位后好不容易有了复苏迹象，就遇到了这样热点事件。你说贾总，作为创始人和CEO，能不着急上火吗？
最后，他陷入了预制菜概念的困局。
国家监管层面、行业标准对预制菜肯定是有着非常细分的定义的，而且这些定义和概念是非常严谨的。所以贾总基于行业专业人士的思维模式，他可以拍着胸脯说，罗永浩吃的那些菜，100%没有预制菜。
但随后西贝的自证视频当中，普通人从消费者角度出发，看到那么多从冰箱里面取出来的菜和主食，经过简单加热，就端上了饭桌，无疑内心是非常崩溃的。这不就是消费者心中预制菜吗？
特别是网上流传出来的照片，家里有孩子的消费者看到元宝牌大豆油（转基因那款）出现在西贝餐厅后厨的时候，可能天都塌了。
虽然西贝的儿童餐，成本很高，据说基本不挣钱。但这些视频和图片还是太刺激有孩子的家长群体了。还是可是他们的心头肉，孩子们可是西贝营收复苏的主力军啊。
03 这场争论本质上是两个屁股决定脑袋的结果
一个是消费者角度。罗永浩本身是从消费者角度，认为西贝属于预制菜，并认为菜品价格相对较高，消费者知情权没有得到保障。
所以，现在网络上更多是对西贝菜品价格高的抨击。
另一个是商家角度。贾国龙贾总本本分分经营，不违法经营，还拉动了这么多就业。而且的确他内心认为这不算是行业标准的预制菜，怎么能容忍别人打乱企业发展的步伐。
这两个角度的争论，其实背后都是整个社会对消费者知情权的渴求，对餐饮行业安全度的渴求。
这个事情，一旦开始了，就很难停下来了。大概率，会推动这个行业发生大的变化。特别是一些连锁品牌，有可能会主动迎合消费者需求，作出大的改变，抓住这一波红利趁势而起！
让我们拭目以待！
来源：小南粤事