白菜速长还包心紧？秘诀超简单！

摘要：不少人种白菜都遇到过麻烦：要么种下去长得慢，别人的白菜都长叶了，自家的还跟小苗似的；要么好不容易长起来，包心却松松垮垮的，炒着吃没口感，要是想卖点钱，收购商也不爱要。其实不是你没用心，就是没找对方法，今天我就把自己种白菜的实招分享出来，都是大白话，照着做，白菜

白菜想长得快？包心紧实小秘诀！

不少人种白菜都遇到过麻烦：要么种下去长得慢，别人的白菜都长叶了，自家的还跟小苗似的；要么好不容易长起来，包心却松松垮垮的，炒着吃没口感，要是想卖点钱，收购商也不爱要。其实不是你没用心，就是没找对方法，今天我就把自己种白菜的实招分享出来，都是大白话，照着做，白菜就能长得快，包心还紧实。

首先得选对种子，这是最基础的一步，种子没选好，后面再怎么管都白搭。选种子的时候，别随便抓一把散称的就种，要挑那种包装袋上写清楚“早熟、包心紧”的品种，比如市面上常见的“青帮白菜”“北京新三号”这些，都是经过测试的，靠谱。另外要看看种子的生产日期，别买过期的，过期种子发芽率低，就算长出来也弱。还有个小技巧，拿几粒种子摸一摸，饱满、没霉点、没虫眼的，就是新鲜的，这样的种子种下去，出苗快还壮。

然后是播种时间和方法，这俩也不能错。北方地区一般9月上中旬播种，南方气温高，能往后推到10月前后，要是播早了，气温太高容易生病，播晚了，冬天冷，包心就慢。播种前先把地翻一遍，翻完晒上2天，能杀死土里的虫卵。接着挖浅沟，沟和沟之间留20厘米，然后把种子撒在沟里，别撒太密，不然出苗后挤在一起长不开。撒完种子，盖一层1厘米厚的细土，别盖太厚，不然种子钻不出来。最后浇一次透水，浇的时候慢一点，让水慢慢渗进土里，别把种子冲跑了。

浇水也是个学问，不是越多越好，得看白菜的生长阶段来。从播种后到出苗，这时候要保持土是微湿的，大概2-3天浇一次小水，别积水，积水会把种子泡烂，出不了苗。等白菜出苗后到定苗前，就要少浇水了，这时候浇水多了，白菜光长叶子不长根，就是人们说的“徒长”，后面容易倒，还不包心。等定完苗，也就是把弱苗拔掉，每棵白菜留15-20厘米的间距后，就要每周浇一次透水，让根能吸到足够的水，长得快。到了包心期，这是关键时候，得多浇点水，要是缺水，包心就会松，每天早上或者傍晚浇一次，还是要浇透，但别让地里积水。

施肥要按阶段来，不能乱施。定苗后，白菜开始长叶子，这时候要施点腐熟的农家肥，比如鸡粪、羊粪，或者自己家沤的花生饼肥，每棵白菜旁边撒一小把，然后浇点水，让肥慢慢渗进去，别把肥直接撒在叶子上，会烧叶。等白菜长到有10片左右叶子，快开始包心的时候，要施一次复合肥，按包装袋上的说明兑水，比如1斤肥兑100斤水，然后浇在根部，这能让白菜长得更壮，为包心攒营养。到了包心期，再补一次钾肥，最简单的就是撒草木灰，每棵根部撒一把，草木灰能促进包心，还能防虫子，一举两得。

最后，田间管理别偷懒，这步做好了，白菜才能少出问题。首先是间苗，出苗后大概10天，就要先拔一次弱苗，把长得小、发黄的苗拔掉，让剩下的苗有空间长；再过10天，再拔一次，最后留壮苗，间距15-20厘米，苗太密肯定长不好。然后是除草，只要地里发现草，就赶紧拔，草会跟白菜抢营养、抢水分，尤其是小草的时候拔最省事，等草长高了，根扎得深，拔的时候还容易带伤白菜根。还有病虫害，常见的就是蚜虫和菜青虫，一开始发现的时候，不用急着用农药，用家里的肥皂水喷在叶子背面，就能杀死蚜虫；菜青虫少的话，直接用手捏死，多的话，就买普通的蔬菜专用农药，按说明稀释后喷，喷的时候要喷叶子正面和背面，喷完后等7天再采收，保证安全。