摘要：俗话说得好：“秋播一粒子，冬收一缸菜”。秋天是种植芥菜的黄金季节，尤其是白露前后，天气凉爽，病虫害少，最适合芥菜生长。很多有经验的种植户都掌握了秋种芥菜的诀窍，他们种的芥菜不仅叶子嫩、虫害少，而且40天左右就能采收，还不烂根，收获的芥菜腌制成冬咸菜，能吃整整一

秋风送爽，正是种植芥菜的好时节。老话说得好：“头伏萝卜二伏芥”，眼下这季节，抓紧种芥菜正当时！

俗话说得好：“秋播一粒子，冬收一缸菜”。秋天是种植芥菜的黄金季节，尤其是白露前后，天气凉爽，病虫害少，最适合芥菜生长。很多有经验的种植户都掌握了秋种芥菜的诀窍，他们种的芥菜不仅叶子嫩、虫害少，而且40天左右就能采收，还不烂根，收获的芥菜腌制成冬咸菜，能吃整整一个冬天！

今天就给大家分享这个秋种芥菜的“三字诀”：高、间、灰。

第一诀：高——高畦深沟，排水防烂根

种芥菜首先要整地施肥。记得要选择肥沃保湿能力强的土地，深翻30-40厘米。整地时一定要作“深沟高厢”，这是防止烂根的关键措施。

为什么要做高畦呢？因为芥菜怕积水，根系长时间泡在水里容易烂根。做成高畦后，排水通畅，即使秋雨连绵，雨水也能很快从沟中排出，不会积水烂根。

整地时每亩施腐熟的人畜粪2000公斤、草木灰500公斤、低氮高磷高钾复合肥40公斤作基肥。施肥后精细做厢，等待播种。

第二诀：间——及时间苗，保证生长空间

播种后要重视间苗工作。芥菜播种后生长迅速，一定要及时间苗，避免幼苗拥挤徒长形成高脚苗。

当幼苗出现第一片真叶时进行第一次间苗，拔除生长快、叶大、株高的变种苗。到2片真叶时第二次间苗，最后保持苗距5厘米见方。到5-6片真叶时就可以定植了。

间苗时要保留子叶平展、符合品种特征、根茎长短适中、苗大小一致的壮苗。一般每亩定植5000株左右或者6000株左右，地力差的地块可适当密植，地力好的地块适当稀植。

第三诀：灰——巧用草木灰，防虫增产

草木灰在芥菜种植中真是个宝！它不仅能提供营养，还能防虫防病，是种芥菜的好帮手。

草木灰的使用很有讲究。可以在播种后的种植穴中添加3-5厘米深度的草木灰进行覆盖；也可以将草木灰与清水混合后泼洒在芥菜苗上。

有个很好的方法：用100克草木灰粉末加20公斤清水，再加入50克红糖酵母液和50克小苏打粉一起溶解，摇匀后泼洒在芥菜苗上。小苏打能增强草木灰的碱性，并具有粘附性，把碱性溶液长时间粘附在菜叶上，害虫不喜欢这种碱性环境，就能起到防虫效果。红糖酵母液则含有大量有益菌，能生根壮根养根，促使芥菜苗快速生长。

如果能隔三差五地淋一遍这种配制液，每次淋水时都适当泼洒一些，就能不断刺激根系生长，避免酸性环境形成，防止病虫害发生。

田间管理要点

芥菜的追肥要遵循“轻、重、轻”的原则。第一次追肥在定植成活或直播定苗后，施稀薄畜粪加尿素；第二次在叶片和肉质根迅速生长时，用较浓的畜粪水加尿素；第三次看苗长势酌施较浓厚畜粪。

浇水方面，幼苗期土壤不能缺水，但水量不宜太大。中期以蹲苗为主，不旱不浇水。后期是根系迅速膨大期，要保持土壤水分，浇水以见湿见干为宜。

40天采收，腌制冬咸菜正当时

遵循“高、间、灰”三字诀种植芥菜，大约40-60天就能采收。采收时要选择基部叶片橘黄、根头部由绿变黄的植株。

收获的芥菜最适合腌制冬咸菜。腌制好的咸菜馨香爽口，耐贮运，能吃整整一个冬天。

抓紧现在的农时，按照这“三字诀”种些芥菜，你也能为家人准备一大缸绿色健康的冬咸菜！

来源：稻香老农