摘要：3日，中国科学技术协会正式发布2024年度科技志愿服务先进典型名单，由湖北省科学技术协会推荐、黄石市健康与安全科技志愿服务队（罗文营养膳食工作室）实施的“食品安全与营养配餐指导”项目获评“最佳科技志愿服务项目”。

3日，中国科学技术协会正式发布2024年度科技志愿服务先进典型名单，由湖北省科学技术协会推荐、黄石市健康与安全科技志愿服务队（罗文营养膳食工作室）实施的“食品安全与营养配餐指导”项目获评“最佳科技志愿服务项目”。

黄石市健康与安全科技志愿服务队由中国烹饪大师、中国营养学会注册营养技师、国家卫健委营养指导员、中国烹饪协会健康营养工作委员会专家委员罗文牵头成立。该项目汇聚20余名注册营养师、烹饪高级技师、食品安全员、健康管理师，利用专业特长开展食品安全与营养配餐指导志愿服务，初步形成了“科普＋技术＋实践”的全链条服务体系。

5年来，在黄石市科协、大冶市科协、大冶市新时代文明实践中心支持下，该志愿服务团队足迹遍布武汉市、襄阳市、荆州市、大冶市等9个地市州（县），深入团餐企业、单位食堂、学校食堂（幼儿园）及社会餐饮店，开展食品安全及营养健康普及指导活动200余场次，赠送儿童膳食算盘80套，编辑湖北省中小学生及幼儿园营养参考食谱70余套，服务学生、群众超过50万人次，成为基层食品安全与营养配餐指导的重要支撑力量。

2021年5月，该志愿服务团队首创运用配餐理论营养数据评价、食品安全操作规范、烹饪实操等三环节综合评价标准，将营养数据评价、食品安全操作与烹饪实践结合，并成功指导运用于黄石、襄阳、荆州、武汉等城市学生营养配餐大赛，获得全省营养界、教育界、卫生健康界好评，现已形成湖北省营养学会全民营养周品牌活动之一，也是全国营养配餐的标杆模板，学生营养配餐比赛项目在2024年5月获评国家卫健委健康环境促进行动典型案例。

为做好大众营养知识普及工作，该志愿服务团队先后创作了150多个以大冶方言为主的食品安全、营养健康科普短视频，通过抖音网络的传播，引导居民平衡膳食，科学选餐，营造浓厚的社会氛围。

黄石市健康与安全科技志愿服务队先后被评为“湖北省全民营养周积极贡献单位”“湖北省优秀科技志愿服务队”。（记者万经煌通讯员罗成余书源）

来源：云霞大健康