摘要：“山姆来了，怎么办？关门大吉还是背水一战？”老板廖皓辉一拍桌子：“咱们壹加壹，还没认输！”市民阿姨边挑猪肉边嘀咕：“新开的洋超市花里胡哨，但我买菜认壹加壹！”一边是全球零售大鲶鱼强势入侵，一边是31年“土著”超市的顽抗，老品牌的命运，到底是被潮流拍死在沙滩上，
“山姆来了，怎么办？关门大吉还是背水一战？”老板廖皓辉一拍桌子：“咱们壹加壹，还没认输！”市民阿姨边挑猪肉边嘀咕：“新开的洋超市花里胡哨，但我买菜认壹加壹！”一边是全球零售大鲶鱼强势入侵，一边是31年“土著”超市的顽抗，老品牌的命运，到底是被潮流拍死在沙滩上，还是逆流翻身？谁说本地超市只能当“接盘侠”？
都说现在做零售，是刀尖上跳舞，巨头抢滩，网红横空出世，连三十年老字号也得琢磨着“活法”。这不，9月十号，山姆会员店带着高大上的供应链和“只服务有钱人的气场”强势开张；同一时间，昔日超市王者永辉，已然落寞谢幕，门口拉着“全场清仓”的横幅，像极了期末考试熬夜背书却依然挂科的学霸。本土老炮壹加壹，能熬过这一波“大浪淘沙”，靠的到底是啥底气？
说到底，眼下的零售江湖，不拼情怀，拼生猛的“质价比”和供应链。你搞不定源头，只能天天卷促销，卷到地板砖都快掉渣。全国连锁家乐福、永辉扛不住集体“关门大吉”，全靠一个“熬”字撑到最后。中山老百姓最熟悉的那句话——“总有一间壹加壹在你家门口”，听着像个玩笑，其实是壹加壹最结实的护城河。
别觉得300万会员只是数字吓人，那可是68%的中山常住人口，几乎每家都和壹加壹沾点亲带点故。一边是老街坊阿姨拉着邻居去买菜，顺便八卦隔壁王阿姨的女儿嫁得如何，一边是90后、00后小年轻偷偷加群薅羊毛领券，三两下就把“数字化熟人经济”玩出了花。也许山姆盒马讲究精致生活，壹加壹却懂：咱中国人买菜买米买酱油，说到底就是图个熟、图个便宜、图个安心。
可别以为本地超市就不懂互联网那一套，壹加壹现在可是抖音“线上顶流”。光是卖个中秋月饼、节日券，兄弟俩一直播能卖出百万流水，把全国各路货都卖成了“中山特产”。更魔幻的是，评论区成了老板的“吐槽热线”，有人嫌菜贵、有人赞肉鲜，廖皓辉当天就能收到反馈，立马安排员工“办正事”，这效率，怕是连山姆的全球客服都要直呼“内行”。
生鲜大战更带劲。以前超市水果、猪肉都是联营，摊主赚差价，顾客吃心病。现在壹加壹直接杠上“农超对接”，什么甜蜜素、农药残留，样品、视频、连线查得明明白白。大凉山果农直接发私信找合作，几万斤提子一夜清仓，农民笑了，中山人吃上新鲜货，中间商“赚差价”的路子直接断了。晚上剩点菜肉，顾客还能薅一波“打折福利”，再没人能抱怨超市卖隔夜货了。钱大妈的“清货模式”都被壹加壹借鉴一通，老品牌不仅情怀在线，操作也跟得上潮流。
你以为这就完了？No！壹加壹还学会了抓住“社群”红利。每个门店建十几个微信群，阿姨们一早醒来看见群里推送的特价冬瓜、团购纸巾，就忍不住下楼转一圈。会员日黑毛土猪7.9折，满38块还能1元换洗衣液，谁受得了这诱惑？更有千元奖品抽奖、0元月饼兑换，这些活动档期和山姆“正面硬刚”，就是要让老顾客一脚踏两船最后还非要回头，真是“老娘不洗头，也绝不忘记壹加壹打卡”。
说到底，壹加壹的“突围秘籍”，不是傻傻跟巨头正面死磕，而是死磕“本地优势”。人家山姆讲供应链，壹加壹讲“社区服务枢纽”；山姆会员制，壹加壹熟人经济；人家讲高大上，壹加壹讲接地气。再难听点说，山姆顶多是橱窗里的美好生活，壹加壹才是咱街坊天天要用的柴米油盐。广东人最会算账，哪家货新鲜、服务快又便宜，用脚投票，谁也拦不住。
还有线上自助收银机、外卖到家小程序、叮咚买菜、美团饿了么全平台布局，壹加壹不玩虚的，数字化转型也是攥紧实惠、提升效率，不是玩花架子博眼球。副总经理廖俊豪一句话扎心：“零售业说白了，是供应链的较量。”可不是嘛！以前卖荔枝，怕坏，现在线上提前预订、到店自提，一举两得，既压缩损耗，又让顾客乐呵。
梁德惠老爷子的话掏心掏肺：“新开的洋超市环境好，但咱就喜欢壹加壹买菜的味儿。”社区核心区，周边配套齐全，天气热逛逛超市凉快，价格又亲民，买纸巾饮用水这种刚需，谁会特地跑几公里拽拽山姆的会员卡呢？“新瓶装老酒”固然吸引人，老酒香却抛不掉。
但危机永远没那么简单。新品牌的“虹吸效应”可不是闹着玩，山姆一开张，羊毛党、尝鲜族齐上阵，壹加壹必须加快促销、升级服务。但咱民族品牌的坚韧就在于此——不断改造、苦练内功，早晚能把新竞争对手变成“新经典案例”。毕竟，比起流行风口，活下来的才是真本事。
零售业江湖，总得有人当鲶鱼，也需要有“钉子户”。壹加壹，不是那个要成为“第二个山姆”的超市，它就是要做好“更好的自己”，通过深耕本土、数字化突围，再火爆的流量也挡不住它“门口那棵树”的烟火气。
爱哪家，都凭本事说话。谁能承包咱身边的安心和便宜，谁才是王道。下次晨跑完回家，你是拐进山姆摘个进口樱桃，还是到壹加壹挑几根最新鲜的菜心？你自己心里有杆秤。
你会为了朋友圈“打卡新地标”奔山姆一趟，还是依旧在壹加壹门口跟熟人唠叨、顺便薅个羊毛？老字号还能不能在巨头环伺下活得漂亮？是“跟风”追求洋气，还是守护一份本地的烟火气？你怎么看？
来源：高冷小猫n6I