摘要：2025年的白酒行业，正经历着一场由市场与政策双重主导的结构性调整。五月份，由中共中央、国务院修订发布的《党政机关厉行节约反对浪费条例》，犹如一阵寒风，为整个白酒行业带来了寒意。多数酒企业绩增长放缓甚至出现“负增长”，众多从业者纷纷感叹，白酒的“冬天”真的来了
8月29日，古井贡酒发布2025年半年报，实现营收138.8亿元，净利润36.62亿元。这份成绩单的背后，隐藏着白酒整体面临的挑战与变革。
2025年的白酒行业，正经历着一场由市场与政策双重主导的结构性调整。五月份，由中共中央、国务院修订发布的《党政机关厉行节约反对浪费条例》，犹如一阵寒风，为整个白酒行业带来了寒意。多数酒企业绩增长放缓甚至出现“负增长”，众多从业者纷纷感叹，白酒的“冬天”真的来了。
凛冽寒风之中，失败者黯然出局，平凡者艰难维持，而卓越者始终从容。身为行业龙头之一，古井贡酒难免会受大环境冲击，但只要深入观察，就会发现纵然寒冬已至，但古井贡酒早已悄然种下希望的种子，为未来的增长做好了蓄力。
回望行业起伏，品牌建设是穿越周期最强大的武器。古井贡酒延续多年高举高打的营销策略，持续加大品牌投入，提升品牌认知度和美誉度。
连续10年特约播出央视春晚，频繁现身戏曲春晚、元宵晚会等，古井贡酒成功走上亿万中国人的年夜饭桌，与全球华人共同度过新春佳节。不仅让古井贡酒成为中国人心中“年味美酒”的代表，更与春节深度绑定，形成了“过大年，喝古井，看春晚”的消费认知，在消费者心中形成深刻的品牌印记。
品牌建设不止于高空传播，更在于深度体验。在大型活动赞助之外，古井贡酒还精心打造一系列独具特色的品牌活动。每年春季举办的“桃花春曲节”，生动展示古井贡酒“桃花曲、无极水、九酝酒法”等品牌印记，成为消费者体验古井贡文化的重要IP。四季村歌特色展演则将非遗市集、开镰仪式与文艺演出深度融合，与消费者建立深度情感链接，让品牌更加贴近民生。
值得一提的是，古井贡酒还是公益事业的先行者。设立“古井贡”救助基金，驰援多地灾区救援与重建工作；选派驻村干部支援奔赴乡村振兴一线，在田间书写动人的古井故事；开展助残公益项目，为广大残疾人带来力所能及的帮助；连续十九年颁发助学奖金，成功助力1600多名学子踏上求学圆梦之路。酒业新周期，一个能与消费者同频共振的品牌，才有希望迎来真正的春天。
对白酒而言，品质是1，其它是后面的0。卓越的品质与完善的产品体系，正是古井贡酒无惧行业“寒冬”的底气。
卓越的品质，源于传承与科研的双重加持。从“九酝春酒”到“中华第一贡”，古井贡酒在继承千年非遗工艺的同时，不断引入智能化酿造技术，将老师傅的匠心经验转化为精准的数字化标准，从出池、配醅、上甑到摘酒，每一个环节都严谨把控，完美演绎老技术与新工艺的融合创新。
依托业内最“全”科研配置的“三院一室”——中国白酒健康研究院、年份原浆粮食研究院、年份原浆品质研究院、固态发酵智能酿造技术安徽省重点实验室，古井贡酒打造出一支顶配的科研团队，涵盖了从原料到酿造技术的全方位研究，为品质持续提升保驾护航。
产品体系方面，年份原浆系列作为古井贡酒的核心引擎，古5、古7等锚定大众市场，夯实基本盘；古8、古16引领次高端左右价格带，古20则锁定高端核心价格带，成为品牌战略支点，更有古26、年三十等布局千元价格带，支撑品牌高端形象。
面对低度化趋势与消费新需求，古井贡酒不仅力推“老玻贡”、“老瓷贡”等带有名酒基因的光瓶性价比产品，邀请朱时茂为“老友品鉴官”，唤醒消费者心中的美酒记忆；更强势推出26°“轻度古20”，打造微醺饮酒新体验，成为浓香龙头酒企中首位正式发布低度新品的企业，在即将到来的低度浓香争夺战中占尽了先机。
从经典的年份原浆，到新生的轻度古20，完善的产品体系与扎实的品质实力，正在为古井贡酒的生机勃发，不断积蓄着力量。
在安徽省内市场，古井贡酒通过“路路通、店店通、人人通”的“三通工程”，实现了对渠道及市场的深度掌控，连续多年稳居安徽白酒市场市占率第一。数据显示，2024全年，古井贡酒在安徽省内市场营收约140亿元，约占全省白酒市场规模400亿元的三成以上，真正实现了基本盘的持续稳定增长。
在省外市场，古井贡酒的全国化战略正稳步推进。依托因地制宜的产品策略与步步为营的扩张节奏，古井贡酒不仅在河南、江苏、山东等核心战略市场不断取得突破，成功打造数个10亿元以上的样板市场；在其他省份也在稳步推进，逐渐形成健康稳定的全国化销售体系，为企业的可持续发展不断注入新动力。
在海外市场，古井贡酒同样是白酒国际化的积极践行者。连续六年携手世博会，连续五届担任世博会中国馆官方合作伙伴；开启“中国酒文化全球巡礼”，先后走进美国、法国、新加坡、中东欧等国家和地区；亮相上合组织、RCEP等多个重大国际活动等。目前，古井贡已进入亚、欧、美、非、澳五大洲30多个国家和地区，俨然成为飘香世界的中国白酒名片，在国外消费者心中形成强大的品牌认知。
万物四时，皆有时序，寒冷的冬天总会过去，春日的曙光总会来临。但历史经验表明，那些在行业低迷期坚持战略投入、保持定力的企业，往往能在行业复苏时率先突围。
以品牌凝聚人心，以科研夯实品质，以深耕赢得市场。古井贡酒不惧寒风，正以坚定的步伐和清晰的战略，在寒风中默默扎根，静待春木成林。在寒冬种下的希望种子，必将在春天绽放出绽放绚烂之花，成长为参天大树。（千里智库研究员 宋昊）
来源：欧阳千里一点号