摘要：我见过太多餐饮人踩坑：要么觉得 “VI 就是做个 logo”，花几千块找个兼职设计随便搞搞；要么追求 “高大上”，找大牌公司做一套复杂到看不懂的方案，光设计费就花了小十万，结果落地时发现 ——

我见过太多餐饮人踩坑：要么觉得 “VI 就是做个 logo”，花几千块找个兼职设计随便搞搞；要么追求 “高大上”，找大牌公司做一套复杂到看不懂的方案，光设计费就花了小十万，结果落地时发现 ——

核心问题就一个：你把 VI 当成了 “成本项”，却没意识到它是 “能帮你省更多钱、赚更多流量” 的投资项。真正值钱的餐饮 VI，不是多好看，而是 “让顾客花 1 秒记住，让你花 1 块钱产生 10 块钱的传播效果”。

餐饮 VI 的本质是 “符号简化 + 重复曝光”，越简单的符号，越容易记、落地成本越低。这 3 个逻辑，我用国内外案例给你讲透：

1. 符号要 “窄” 不要 “宽”：1 个记忆点顶 10 个复杂元素

什么叫 “窄符号”？就是只抓 1 个顾客能瞬间记住的点 —— 颜色、图形、甚至一句话，多了反而乱。

你想下 In-N-Out 的 VI：红色字体 + 黄色箭头，门店就红白两色，没有任何复杂装修。设计成本极低，但你在街边看一眼，就知道是它。为什么？因为它把 “红白配色 + 箭头符号” 做到了极致：杯子、包装、员工工服全是这两个颜色，顾客吃一次就记住，甚至不用看 logo，看到红白配色就知道是它。

反观有些汉堡店，又搞蓝色又搞绿色，还加个复杂的汉堡图形，顾客记不住，设计和印刷成本还高了 20%，完全没必要。

蜜雪冰城的雪人 logo + 粉色主色，简单到小学生都能画。但你看它的落地：门店门头就是粉色底 + 白色雪人，杯子、吸管、外卖袋全是这个组合，甚至店员的围裙都是粉色。你走在大学城，远远看到粉色招牌，就知道 “能买便宜奶茶”。

关键是成本：粉色是基础色，印刷不用多套色；雪人图形简单，制作灯箱、海报的成本比复杂 logo 低 30%。但回报呢？顾客辨识度拉满，甚至有人因为 “粉色好看” 主动拍照发朋友圈，免费帮它传播。

2. 空间符号要 “重复” 不要 “堆砌”：1 个元素用到底，省成本还加深记忆

很多老板觉得 “门店要多加点元素才显高级”，结果装修花了十几万，顾客却记不住重点。真正省钱的空间 VI，是 “1 个核心元素重复用”。

这家店的空间符号就一个：绿色遮阳棚。不管在纽约街头还是上海商场，它的门店都顶着这个绿色棚子，搭配白色招牌，没有其他花里胡哨的装修。你想，绿色遮阳棚成本多低？就是普通棚子刷个绿色漆，但重复出现后，顾客只要看到 “绿色棚子 + 白色招牌”，就知道是 Shake Shack。

更重要的是，它不用为不同门店做不同设计：商场店和街边店的核心元素一样，装修成本比 “一店一设计” 省了 40%，还能保证全国门店的辨识度统一。

老乡鸡的空间符号更简单：红色门头 + 门口的老母鸡雕塑。你去任何一家老乡鸡，进门先看到红色门头，再看到那个鸡雕塑，不用看其他的，就知道是它。而且这个雕塑成本不高，批量制作的话，每个也就几百块，但作用极大 —— 顾客带朋友来，会说 “就那个门口有鸡雕塑的店”，比说 “绿色招牌的店” 好记多了。

再看它的内部：白色墙面 + 红色桌椅，和门头颜色呼应，装修材料都是最基础的，没有复杂的吊顶、装饰画，单店装修成本比同规模中餐店低 2-3 万，但顾客记住它的概率反而更高。

3. VI 要 “绑场景” 不要 “纯好看”：让顾客帮你免费传播

最好的 VI，是能 “嵌在顾客的消费场景里”—— 顾客吃饭、拿外卖、拍照时，都能自然露出你的符号，相当于免费帮你打广告，这才是最高的投入产出比。

星巴克的绿色 logo + 白色杯身，你以为只是好看？其实是精准绑定场景：顾客拿着白色杯子走在街上，绿色 logo 特别显眼；拍照发朋友圈时，杯子上的 logo 自然入镜；甚至办公室里，同事看到绿色 logo 的杯子，就知道 “你买了星巴克”。

你算笔账：星巴克没花一分钱广告费，靠顾客手里的杯子，每天在全国传播几百万次。而它的杯子成本呢？白色杯身 + 绿色单套色印刷，比彩色杯身便宜 5 分钱 / 只，一天卖 100 万杯，一年省 182 万，还赚了免费传播，这才是聪明的 VI。

瑞幸的小鹿 logo + 蓝色杯，和星巴克逻辑一样，但更 “接地气”。你看它的外卖袋：蓝色袋子上印着白色小鹿，顾客拿外卖时，小区里、电梯里的人都能看到；甚至喝完的杯子，扔垃圾桶前，别人也能看到小鹿 logo。

而且瑞幸的 VI 落地极省成本：蓝色是基础色，印刷成本低；小鹿 logo 简单，印在杯身、袋子、优惠券上都不用调整。但回报呢？现在你看到蓝色咖啡杯，第一反应就是瑞幸，这就是 “场景绑定” 的威力 —— 花小钱，让顾客帮你做传播。

很多老板不是不想省，是踩了坑才多花钱。这 3 个坑，你一定要避开：

有些设计公司做的 logo，放在电脑上看挺好看，但落地时发现：印在小尺寸的名片上看不清，或者颜色太复杂，做灯箱要多花几千块。为什么？因为他们不懂餐饮的 “落地场景”—— 餐饮 VI 要用到门头、杯子、打包袋、菜单、员工工服，甚至小到牙签包装，这些都需要 “简单、易印刷、成本低”。

正确的做法是：找做过餐饮案例的公司，问他们 “这个 logo 印在 5cm 的牙签包装上能不能看清？”“做 1000 个打包袋，成本比普通设计贵多少？”—— 懂餐饮的设计，会在设计时就帮你算成本，而不是只讲 “艺术感”。

有些老板觉得 “我的 logo 要和别人不一样”，就搞个抽象的图形，比如一堆线条、一个奇怪的色块。结果呢？顾客看了 3 次都记不住，朋友问 “哪家店”，只能说 “就那个图形很奇怪的”。

你要知道：餐饮是 “高频消费”，顾客记不住你的符号，就不会复购。不如做 “简单的组合”，比如 “图形 + 文字”（蜜雪冰城的雪人 + 文字）、“颜色 + 文字”（正新鸡排的红底黄字），虽然看起来不 “独特”，但顾客能记住，复购率才高 —— 复购率提升 10%，比 “独特但没人记” 的 logo 值钱多了。

有些老板花了钱做 logo，结果只用到门头上，杯子、袋子、菜单上还是老样子。这就等于浪费了一半的钱 ——VI 的核心是 “重复曝光”，只有让顾客在所有触点都看到你的符号，才能记住。

比如你做了一个 logo，要用到：门头、收银台、菜单封面、打包袋、杯身、员工工服、外卖平台头像、甚至门口的海报。这样一来，顾客从进门到点餐，再到拿外卖，都能看到你的符号，记不住都难。而且分摊到每个触点，设计成本反而低 —— 比如 logo 设计费 5000 块，用到 10 个触点，每个触点才 500 块，比每个触点单独设计省多了。

餐饮老板赚钱不容易，每一分钱都要花在刀刃上。VI 设计的核心不是 “好看”，是 “让顾客记住你，让你少花钱多赚钱”。从今天起，别再把 VI 当成 “成本”，要当成 “能帮你省成本、赚流量” 的投资 —— 找对方法，花小钱也能做出让顾客一眼认、主动传的品牌符号。

来源：花万里餐饮品牌策划设计一点号