摘要：要知道，前两天我在网上刷新闻，突然看到那个什么“新锐厨师辞职”的事儿
▶ 我真是看得气炸了，这事儿太荒谬了
要知道，前两天我在网上刷新闻，突然看到那个什么“新锐厨师辞职”的事儿
说实话，我都觉得这次的风波完全比电视剧还精彩，剧情反转得太快了
好像一部火爆的网剧一样
那位年轻厨师原本挺有潜力的，结果由于舆论压力，一下子就选择了离开米其林餐厅
而且，还牵扯到谢霆锋，天哪，这次他也莫名其妙被拖下水
就像看热闹一样，但心里又觉得挺心酸的
究竟怎么搞的，为什么一场厨艺比拼能变成这样闹得沸沸扬扬的事情
我想，这里面的故事远比表面看得复杂
▶ 那场比赛完全像一锅爆炸的火药桶
说起那个“芝士猪排饭”的事儿
真的是一场火药味十足的“战役”
你知道的，小花儿那次提议，想用点新奇的物件，把传统菜改得“更有特色”
一开始我还以为挺有创意的
她一说要加灯笼椒、木姜子油，还想用炭火烤，哇塞，那画面我都能想象得出来——香味飘满厨房，烤得滋滋作响
可偏偏，资深的邵师傅不干了，毕竟他那几十年的经验告诉他
厚切猪排炭烤不那么容易掌控火候
你知道的，火候短了，肉不熟，长了，肉就干柴
结果，他给出建议：“慢点火，慢慢烤，既能保证肉嫩
”但小花儿偏偏不听，觉得“创新”就得用炭火，结果烤出来的肉排水分都跑光了，硬得像石头一样
试错的成本高，我还记得那天比赛紧张到爆，试了好多次，肉都烤得焦又柴
”这句话炸裂全场 结果最爆炸的，是在比赛快结束时，小花儿居然当着所有人的面
质问邵师傅：“你加嫩肉粉了吗
”我当时真是愣住了，心里那叫一个震惊
要知道，这句话像炸弹一样
把现场的气氛瞬间炸裂了
邵师傅那表情我都记得，他那种震惊又失望的眼神
完全比吃了个大醋还要难受
你说，这年轻人是不是太没把前辈放在眼里了
我觉得那一刻，所有人的情绪都炸了
原本还觉得她挺有冲劲的，结果却用“嫩肉粉”这种化学添加剂来“救场”
人家大厨几十年厨艺积累，结果一两句话就被质疑
▶ 这场风暴像病毒一样蔓延开来
你知道的，网络上的评论那叫一个激烈
那“加嫩肉粉”的片段一出来，弹幕就像火山爆发一样
铺天盖地的“外行指导内行”、“高级餐厅不用嫩肉粉”
我还记得那个评论区，几乎一片骂声
有人说：“这怎么还敢用这种化学品
”，还有人说：“厨师得有点职业操守
”其实我觉得，大家的愤怒不仅仅是由于用料
更是觉得这代表了某种对美食的背叛
大家都觉得，吃饭讲究的是纯粹和用心
而不是靠那些“黑科技”来弥补
更别说，公众对食品安全的敏感度高得吓人，那句话一出来
立马就踩到很多人的底线了
评论区里，很多人都说：“这是在搞化学实验吗
”、"这种做法根本不配做厨师"
我真心觉得，这次事件像引爆了整个网友的“底线”，让所有人都开始反思：我们到底对美食的追求
▶ 媒体和网络把事情搞得像电影一样夸张
说实话，这件事后来越搞越大
平台为了安抚舆论，特意给餐厅打了个“差评标签”，结果
更别说谢霆锋了，他之前还跟小花儿合影，结果也被牵扯进去
你想想，一个明星厨师，平时就靠这个“身份”吃饭，结果由于点点小事，职业生涯都可能受到影响
表现了我们这个行业对“创新”的认知出了情况
很多人把“创新”理解成“打破传统、天马行空”，但我觉得，真正的创新是尊重历史、理解食材和技艺
别忘了，很多经典菜肴也是经过无数厨师的反复试验、不断改良才有今天样子
这次闹得这么大，我觉得是我们对创新的认知还不够成熟
▶ 我觉得，这事儿还涉及到综艺节目的黑暗面
要知道，另外我还挺在意的是
这个综艺的背后其实也有点情况
为了追求流量和话题，很多节目都喜欢搞点“戏剧冲突”，把原本轻松的厨艺比拼
我朋友跟我说，这种剪辑手法其实挺不公平的，明明可以露出厨师的技艺和用心，却偏偏把矛盾放大
到最后嘛让参与者成了“替罪羊”
你想想，原本的美食综艺，是为了传递美食文化，展示厨师的匠心独运，但这会儿变成了网络暴力的温床
我们看节目，除了佩服厨师的手艺，也希望看到他们的舒服和坚持
而不是制造纷争、推波助澜
这个事件也让我意识到，节目的剪辑和传播方式，真的需要反思，要不然
只会让更多人感到失望和无奈
我在想，这样的结局真值得吗
说到底，这场风波带来的冲击太大了，不仅让一个年轻厨师差点丢掉饭碗
还把整个行业都带入了一个迷茫期
其实，我一直觉得，做菜最重要的
是对食材的热爱和对传统的尊重
创新固然重要，但不能盲目追求“新奇”
更不能用“黑科技”来弥补技术上的不足
那位小花儿，可能只是不懂事
但她的行为其实也表现出整个行业对新人的引导不足
或许，我们需要给年轻厨师一些空间
让他们在尊重传统的基础上慢慢探索
毕竟，真正的美食，是需要用心去感受、去理解的
而不是靠几句“化学”就能解决的
希望未来的厨师们，能在传承与创新之间找到平衡点
我们是不是都应该多点包容和理解，让美食的地方变得更纯粹、更舒服一些
我觉得，这件事其实还隐藏着很多值得深思的物件…
来源：甜点党GPkUs
