摘要:婆婆前几天在直播间买了鱼片,她中午拿了2包出来煮酸菜鱼吃,我下去买了一包金针菇和香菜,最近香菜涨的厉害,买了6根花了1.8元,真的是有点贵。
白露的时候要吃龙眼,这天吃龙眼大补啊!正好母亲前两天托人给送来了一箩筐,我收拾好放在冰箱里了。
周末需要带孩子,我跟老公两个人都是分工明确的,她带孩子去楼下的游乐场玩,我在家里收拾做午餐。
婆婆一大清早就出去买菜了,周末我们都喜欢做牛肉锅或者水煮鱼啥的,争取一锅就搞定。
婆婆前几天在直播间买了鱼片,她中午拿了2包出来煮酸菜鱼吃,我下去买了一包金针菇和香菜,最近香菜涨的厉害,买了6根花了1.8元,真的是有点贵。
最近正是吃梭子蟹的季节,群里3斤120元,婆婆自己去菜市场买的,一斤更加便宜,肉质也很饱满,清蒸着吃最鲜美了。
我一般做好饭菜就打电话给老公让他带孩子回来,饭后我会把碗就给他清洗,我呢,就继续切水果投喂她们,有时候觉得自己既辛苦又多余,上赶着投喂。
晚上继续煮了水煮三鲜,用的牛肉、鲜虾、花哈,我一般都会先把配菜准备好,至于调料就用家里剩余的花椒包或者辣椒酱。
婆婆买了25元的牛肉,切成薄片,她提早用地瓜粉腌制好,我一般会提早焯一下水,时间要把控好,牛肉才会嫩滑。
配菜都是一些基础的菜,金针菇是因为女儿爱吃,所以每次都会买一包回来。
这是焯好的牛肉,看着就特别的嫩滑,捞起来备用,分量不需要太多,因为配菜随便放一下,就是满满的一盆。
鲜虾去了头,清洗干净备用。
花哈因为放了一天了,担心不新鲜,所以我提早捞了一下备用,好在里面的肉都是好的。
调味料我用的水煮鱼里的小调料包,里面有花椒和辣椒,先放热油里炒香,再把东西捞起来,加入洋葱炒香,分别加入豆瓣酱炒匀,加入热水,然后把金针菇、豆腐放进去煮开来,加入生抽、蚝油、小辣椒和盐调味,如果喜欢吃辣一些的可以多放点辣椒,我们家吃的会清淡一些。
最后把这些捞好的东西放进去再过一下,就可以盛盘起来,撒一些香菜点缀一下。
我每次都不用刻意的去买调料包,全靠这些剩下的调一调,味道就很好了,特别的鲜美,一家人正好吃光盘了。
我发现自己家里煮的性价比真的太高了,东西真材实料,不仅好吃还健康。
这是朋友给的葡萄,跟市场上买的不太一样,女儿很爱吃。
周末过的还是比较充实的,这就是上班族妈妈的周末日常,很忙碌也很充实,烟火气十足啊!
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来源:熊妈妈育儿秘笈