摘要：罗永浩和西贝预制场这个事情啊，其实一开始，如果西贝的贾老板不去较真，可能热度过了一两天过去了，他们西贝的餐厅照样开，影响不大。

罗永浩和西贝预制场这个事情啊，其实一开始，如果西贝的贾老板不去较真，可能热度过了一两天过去了，他们西贝的餐厅照样开，影响不大。

罗永浩虽然是个2000多万的大v，他发博文吐槽吐槽，也就几百人看到了，过几天大家都忘记了。

但是偏偏你贾老板不认怂，还偏偏要自证清白，请媒体记者去现场直播。

这不但没有自证清白，还彻底塌房了。

记者直播时，看到的是整冰柜整冰柜的冷冻肉，还有各种预制好的调料包放冰箱里冷冻，还有记者翻出了一个羊腿，日期是9月19日的，这不对啊，昨天直播时才9月12日呢，再一看，是2014年的，好家伙，一年前的僵尸肉啊，不单单是羊腿，儿童餐的食材，被调侃餐的年龄比儿童还大，西蓝花竟然也是冷冻的，是2年前的。

很多网友看到这直播，都惊呆了，大家觉得夸张的是，肉类是预制菜我还能理解，但西兰花这种每天菜市场都有的蔬菜，都能整得保质期这么久就有点夸张了。

另外，还有网友感觉灶台和储存的餐具也不是很干净。看看这陈年老油渍，感觉不是一天两天没刷了，是长年累月没有刷。

贾老板口口声声说自己是不是预制菜，他认为的预制菜是工厂生产了，只要微波炉加热就行。他们西贝是当天上午拿出去年的冷冻牛肉煮熟了，在放在冰箱，然后中午再热一下，这是自己门店现做的，不是预制菜。

问题是，你的很多调料台是冷冻了好久的啊，你的肉是冷冻了很久的啊，这怎么说，我们消费者谁想去吃饭，是想吃个2年前的僵尸肉做出来的饭菜啊。

而且如果是一个快餐的价格，即使是预制菜，大家也能理解，毕竟一分钱一分货啊，但是西贝的饭菜不便宜，有网友说，一份凉面几十块，一个馒头也是20多，其实这些东西成本很少的，为什么这么贵呀？难道是存放太久的电费和储存费，算在了消费者的头上。

其实一开始老罗的微博也就随口吐槽，结果西贝老板自杀式自证。如果西贝真的倒了，也怪不得罗永浩。他正确的做法应该是回复很抱歉对您的用餐造成了影响和不适，今后会根据客户的需求进行改进，然后再给人家全额退款，多好啊。

就是糊里糊涂的和稀泥，反正消费者也不太明白什么是预制菜什么不是。

你现在要举起大旗说自己不是，那么也就别怪大家以及罗永浩和你较真了。

就算后续按照国家预制菜的标准，他能赢得官司，但是他这个口碑是挽回不了，除非他不搞中央厨房那一套，直接每天早上去菜市场买菜做菜，但是那样他成本肯定就高了。其实说白了很多餐饮商家，就是用极低的成本，做出了难吃的菜，放在商场了，让顾客高价买单。

其实罗永浩不是反对的预制菜，是你要是预制菜，你就告诉我，告诉消费者，而不是用预制菜的品质，收高价格，还要说自己是预制菜。

其实西贝做菜没有错，大品牌都是这样的，没有办法，为了标准口味，不同的人做出同样的味道。肯定中央厨房处理好了，门店后加工，连锁品牌都一样。

如果能公开工艺方式，成本，让大家放心，公众或许会原谅，但是目前看来，公众对于西贝，已经是成见很深了。

西贝在这场战役中能胜出的概率太低了。

毕竟没有哪个家长愿意给自己的孩子去西贝点一个2年前的西兰花。

也不想自己吃的羊腿是去年的。

来源：渔夫聊事