摘要：在继西贝客服人员说“自家的牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，炒菜也是现场炒制的”被罗永浩怒怼后，西贝创始人贾国龙索性直接出面反击，一再声称按照国家规定西贝没有一道菜是预制菜，而且100%不是预制菜，自己一定会起诉罗永浩的！

近期因为罗永浩在线吐槽知名连锁餐饮品牌西贝“几乎全都是预制菜，价格还那么贵，实在太恶心了”之后，西贝就瞬间陷入了预制菜舆论的风波之中。

在继西贝客服人员说“自家的牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，炒菜也是现场炒制的”被罗永浩怒怼后，西贝创始人贾国龙索性直接出面反击，一再声称按照国家规定西贝没有一道菜是预制菜，而且100%不是预制菜，自己一定会起诉罗永浩的！

面对这样的情况，罗永浩也是丝毫不怕，反而更是来劲了，直接悬赏10万元在线征集西贝预制菜线索，果不其然啊他这操作很有效果，一位博主发了张印有“北京西贝天巡派食品科技发展有限公司”字样的小牛焖饭牛肉包熟肉制品后，直接将西贝推上了风口浪尖。

但对此贾国龙认为自己店里的食材大都是从中央空调运来的，只算是预加工，并不是预制菜，为此12号的时候他也全国所有西贝门店上线了“罗永浩菜单”，承诺不好吃不要钱，顾客也可以随时进入后厨，参观任何一道菜的制作过程。

媒体博主进入西贝厨房拍下的

也正是因为他的这个决定，昨天有不少媒体都进入到了西贝厨房内一探究竟。

这一看还真让人惊讶，在西贝的厨房冷冻柜中，可以看到各种冷冻肉类，甚至包括切好的南瓜块以及蘑菇汤啊、椒麻鸡汤、羊肉汤的各种汤包，对此不管是啥工作人员都说是中央厨房发来的。

对此在昨晚的直播中，罗永浩也再次晒出来自西贝厨房的“堂食袋装”，直言这已经是做好半成品的菜了，只不过上面写的非即食，是拿到店里打开袋给你热一下，弄熟了以后端上桌你就可以吃了，按正常人类的理解这就是预制菜，可是他们老板又说100%没有预制菜，这个我就不知道怎么回事了。

确实貌似西贝和罗永浩对预制菜的理解不一致，不过绝大消费者和罗永浩的理解应该是一致的吧，虽然也有网友不赞同罗永浩，说这叫半成品菜，预制菜是已经制作熟了冷冻保存加热食用。但只要不是从原始食材加工到成品就是预制菜，什么半成品、80%成品都是预制菜。

而且从12号西贝后厨直播来看，妥妥的就是自己晒证据，堪称“自杀式直播”！

先不说厨师是不是业余的，就光说他们后厨用的还是胶质的炒铲这一点就不合格！

更别提后续在直播中后厨人员还自己晒出了预制鸡汤包，而更让人震惊的是，西贝卖高端餐厅的价格，后厨却用着地摊才用的元宝牌大豆转基因油！

这一系列的雷点全程看下来，除了厨房现场很干净之外，可以说其他毫无亮点，甚至让人感觉西贝完全是在黑自己锤自己啊！

不得不说在西贝从上到下所有工作人员眼中，他们可能认为预制食材加上预制调料就等于现做，但俗话都说民以食为天，食以安为先！不管它是不是预制菜，在大众眼里这种预加工的预包装的食品都没有新鲜的、现加工的吃了放心，所以没有争论的必要了，它的价格确实配不上真正的饭店现加工的没有预先加工的菜肴。

而且就像昨晚上罗永浩说的不反对预制菜，推动预制菜透明化，但西贝的饭菜价格属实太过分了，米其林两星餐厅里卖的海参包子一个28块钱，但西贝的一个戗面馒头却卖21块钱一个，着实有点离谱了。

确实，这点任谁看了都觉得夸张。

不过以现在的情形来看的话，西贝应该是揣着明白装糊涂，打的就是擦边球，如果给预制菜定义需要十条，但西贝有一条不符合，它就不能被定为预制菜，所以他是踩着国家定义的预制边缘来干的，不得不说真有些过分了。

来源：橙子娱乐社一点号