摘要：白露刚过去没多久，在过一阵子，就马上迎来秋分了（9月23日）。

白露刚过去没多久，在过一阵子，就马上迎来秋分了（9月23日）。

白露到秋分这段时间，被菜农戏称为黄金时间，还能抢种一些美味蔬菜。

秋分过后，冷空气来势汹汹，到那时候，这些菜都不好种了。

为什么说白露到秋分，这段时间非常关键

农谚说：“白露种菜，秋分看苗。”

意思是白露前后下种，到秋分时苗已经出齐，根系扎稳，后面哪怕温度降低，也能继续生长。

如果错过这段，等秋分后再播种，气温下降，出苗不齐，长势弱，容易受冻，产量和品质都跟不上。

现在抢种，十一月中下旬就能采收。自己种的蔬菜，新鲜、干净，口感甜脆，没有长途运输的损耗，比市场买的更香更安心。

下面这五种蔬菜，如果还没有种，就抓紧了。

这五种菜，现在赶紧抢种。

1.菠菜

菠菜耐寒性强，适合冷凉气候。现在播种，发芽快，苗齐苗壮。

“白露菠菜绿，霜降根不虚。”

现在种下去，30–40天可间苗采收，45–60天可成片收割。

秋播的菠菜叶片肥厚，甜味足，没有涩味，烫火锅、清炒、做汤都好吃。

2.白萝卜

白萝卜喜欢温和凉爽的气候，高温容易糠心，太冷则生长慢。

现在播种，正好在霜降前肉质根膨大。

“白露萝卜寒露芥。”

播种后60–70天可采收。秋萝卜水分充足，口感清脆，不辣不空，适合炖肉、腌菜或生吃。

3.茼蒿

茼蒿生长适温在15–20℃，怕热不怕凉。此时播种，出苗整齐，生长迅速。

“白露茼蒿长得快，霜降采收正够卖。”

约30天可摘叶，50天全株采收。秋茼蒿香味浓郁，叶片嫩，涮锅、蒸菜、清炒都很适宜。

4.香菜

香菜喜凉厌热，高温不易出苗。现在种，温度适宜，发芽率高。

农谚称：“白露香菜香，立冬还能尝。”

播种后30天可摘叶，50天可整株收。

秋季香菜香气足，叶子嫩，是凉拌、提味的好材料。

5.油麦菜

油麦菜耐寒、生长快，适合秋季栽培。现在播种，温度合适，不易抽薹。

“白露油麦绿，过冬也不怵。”

一般40天可采收。秋油麦菜叶片脆嫩，无苦味，适合蒜蓉炒、涮火锅或生吃。

种植技巧须知道

首先，选择阳光充足、排水良好的地块，前茬最好不是同科蔬菜。

然后开始整地，深翻20厘米，打碎土块，每亩施入腐熟有机肥2000–3000公斤，复合肥15公斤作基肥。

接着作畦，做成宽1.2米、高15厘米的平畦，沟宽30厘米，便于排水和管理。

播种的话，不同蔬菜有所不同。

菠菜、香菜：可撒播或条播。撒播时，种子掺细沙均匀撒播，覆土1厘米，轻轻镇压。条播时，开浅沟约1.5厘米深，行距15–20厘米，播种后覆土。

白萝卜：穴播或条播。穴播时，穴距20–25厘米，每穴3–4粒种子，覆土1.5厘米。条播时，行距30厘米，间苗后株距20厘米。

茼蒿、油麦菜：以撒播为主。种子均匀撒播，覆土0.5–1厘米，轻轻耙平。

播种后浇一次透水，之后保持土壤湿润，但不要积水。出苗前若土壤干，可早晚轻洒水。

出齐后，根据长势间苗。菠菜、香菜苗距8–10厘米，白萝卜留单株，茼蒿、油麦菜苗距10–15厘米。

间苗后施一次稀薄人粪尿或每亩追施尿素5–8公斤。生长中期可再追一次复合肥。及时人工除草，避免争肥。

不同区域，因地制宜。

北方地区（华北、东北、西北）：秋播时间要提前，最好在9月15日前完成播种。否则寒潮早至，苗弱易冻，产量低。

长江流域：9月23日前后播种仍可，但不宜晚于9月底。否则后期温度不足，生长缓慢。

华南地区：气候暖和，可推迟至10月上旬播种。但早播更好，利于年前采收。

老话讲：“白露不种菜，秋分徒伤悲。”

时候不等人，地不等人。这5样菜，现在种下去，一个月后就能间苗尝鲜，两个月就能丰收上桌

别犹豫，别拖延，赶紧整地撒种。错过这几天，真要再等一年。

来源：小农民挖穿地球一点号