摘要：·胡萝卜也已经腌出了水分，再把它倒入纱布里，然后用力挤干水分，也不用挤的太干，保留一点水分，放一旁备用。
家味美食。
大家好，欢迎来到家味美食，今天用胡萝卜来做好吃的。
·首先把去皮的胡萝卜擦成细丝，然后加一勺盐搅拌均匀，腌制五分钟，腌出水分。
·再准备300克面粉，加两克盐增加面粉的筋性，先把它们搅匀，放一旁备用。
·胡萝卜也已经腌出了水分，再把它倒入纱布里，然后用力挤干水分，也不用挤的太干，保留一点水分，放一旁备用。
·再把胡萝卜汁倒入面粉里，一边倒一边搅拌，这里一共加了170毫升的胡萝卜汁，先把它搅拌成面絮状，像这样就可以。
·再加10克食用油，然后揉成面团，这个面团要多揉一会儿，尽量揉光滑，像这样就可以了，软硬适中的光滑面团。
·再把它转移到面板上，搓成长条，再分割成大小均匀的小面团，我这里一共分了十个。
·然后取一个面团出来再揉一揉，把它整理成圆形，然后用手轻轻拍扁，再取出擀面杖，把它擀成小饼，像这样就可以放一旁备用。
·再准备一个盘子，抹上食用油，放入做好的小饼，小饼上也抹上食用油防止粘黏。
·全部都做好盖上盖子醒一个小时。
·再把胡萝卜丝取出来，切的更碎一点，切好之后装入大碗中备用。
·再准备一把泡发好的木耳，把它切碎，切好之后装入碗中备用。
·准备一块大葱，切成葱花。
·再准备一块生姜，切成姜末，把葱姜末放在一起备用。
·最后再准备一块五花肉，先切成小块，然后装入绞肉机里，盖上盖子打成肉末。
·热锅放油，油热之后下入打好的肉末翻炒一下，炒至肉末完全变色，炒出多余的油渍，像这样微微发黄，再把葱姜末也加进来翻炒，炒出香味。
·再加一勺黄豆酱，一勺蚝油，适量的生抽，翻炒均匀，炒出酱香味。
·再把木耳也加进来翻炒，炒至木耳啪啪响就可以了，再把它盛出来倒入胡萝卜里。
·好香，这个馅料就已经很香了，然后搅拌均匀，这样馅料就做好了，放一旁备用。
·面也已经饧好了，再把盘子里的油倒在面板上，然后把面饼取出来，先这样一个一个重叠起来，五个一组，然后从中间往两边按压，然后翻过来再压一压，尽量压的薄一点。
·然后取出擀面杖，把它擀薄擀大，把它擀成和自己家的锅差不多大就可以，再用擀面杖把它卷起来。
·然后电饼铛提前预热，放入面饼，开中火闷30秒。时间到之后再给它翻一面，再把最上面的饼皮取出来，有一点烫手，最好带上防烫手套。然后再翻个面，像这样重复把所有的饼皮烙好，30秒一张面饼，几分钟就能全部做好。
这样做的饼皮非常的劲道柔软，可以用它直接包菜，或者是包肉吃。做好之后要盖上干毛巾，防止水分蒸发。
·取一张饼皮出来，放上我们做好的馅料，然后像这样上下左右对折，把它包起来。这样我们的饼坯就做好了，全部都做好，放一旁备用。
·然后我们提前把电饼铛或者是平底锅预热，加少许油，把它刷均匀。油温微热放入饼坯，开中火慢慢煎，煎三分钟左右，煎至一面金黄给它翻个面，再煎三分钟左右，煎至两面金黄酥脆，像这样就可以啦，我们的馅料都是熟的，不用煎的太久。
香喷喷的胡萝卜馅饼就做好了。刚出锅的时候表面非常的酥脆，里面满满的都是馅料，皮薄馅大，非常的好吃。肉馅提前炒过吃起来更香。胡萝卜的营养丰富，大人和小孩都可以多吃一点。这个做法相对比较复杂，但是真的很好吃。如果你喜欢也试试吧。
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来源：君子实录