摘要：食苗圆葱和种用葱管护，重在关注好吃和留种（下）——种地之苦之乐，不是你想象的那样（305）

食苗圆葱和种用葱管护，重在关注好吃和留种（下）——种地之苦之乐，不是你想象的那样（305）

前两篇侧重介绍了食葱头圆葱的春季管护，这篇说食苗圆葱和种用圆葱春夏管护。时间跨度超出了春管，全因一个“种用”。其实，这三类圆葱的种植管护和用途，是既互通又有所交叉的。因而三篇是一个整体。

所谓种用，也分两类。一是小葱头留作种植培育食苗圆葱，二是三类圆葱都可留待开花结实收获种籽以备秋播或春播。

食葱头圆葱因为主要想收获的是质优个大葱头，所以不主张留花留种。秋季晚播密播到初夏长成了小葱头，既可食，也可将小葱头储藏以备秋播长成食苗圆葱。而食苗圆葱，到后期，既可开花结实留葱籽备播，又可长成一个不大不小葱头，食用价值等同食葱头圆葱，因为浇水更多的原因，论口感，却是更好吃。

往下分开说，看得会更明白。

一、食苗圆葱春管，主要就是一个浇水和掐蕾或护蕾。

这是昨天新采收的洋葱苗

这是三月初采收的洋葱苗

我每年秋分交节前后，都会种植一大畦子食苗圆葱。食苗圆葱若是早播，比如白露交节就露天播植，冬天也可拔苗吃。而春食洋葱苗，说是食苗，管理得法，其实可以长成一棵大葱，后期地下也会膨大成一个不大不小鳞茎球，也很好吃。

我园里的食苗洋葱开始旺长

洋葱花开也很美

我栽种的一大畦子食苗圆葱，在一头，会留一些开花结实，收获洋葱花种籽，到九月份播种，长出洋葱苗，就可在立冬小雪节气内陆续移栽了，当然也可以留作春季移栽。移栽管理是为了长成大葱头，这就是食葱头圆葱了。食葱头圆葱的春季管护，上两篇已详尽介绍过了。

1、浇水。

食苗圆葱的清明谷雨管护，主要的就是一个浇水，不须再追肥了。从当下始，两天一小浇，4天一漫灌，给水勤而足，葱苗就甜脆多汁。很多人喜欢生食，其实炒食炖食包包子当馅料，都是当下青黄不接季节当家好菜。

2、掐蕾。

到谷雨交节以后，食苗圆葱会抽苔显蕾，这时候，如果不留种用，要及时掐去花蕾。掐去花蕾以后，地下才会长出长椭圆葱头，拔一棵生吃，脆甜多汁，吃过就会上瘾。

3、护蕾留种。

在畦子头留一片开花结实的，可有意在浇水时冲施些桶沤肥，给肥以后，花球会更大，籽粒会更饱满。

洋葱种和大葱种，我每年都是自留。洋葱种和大葱种，陈种子或不出苗或出苗率低。自留，省钱省心。

留种时，可在籽实成熟后，把整个大花球剪下挂晾，到来年播种季再取种。

二、种用小葱头洋葱的播植管护

这里所谓的种用葱，主要说的是获取小葱头，备作秋播食苗圆葱所用。

山东一带，每年的食苗圆葱栽种量很大，种用小葱头价格就一直居高不下。去年的小葱头市价在8元1斤，令人咂舌。如果是播植商品葱苗，这种用成本不得不认真核算吧？我是自种自吃，每年也会自留小葱头当种。

1、晚播密播。

种用洋葱可适当晚播，寒露以后倒出地来播种不晚。因为要获取的是小葱头作种用，又可适当密播。密播产出的葱头就多。

2、种用圆葱也可间苗用于春季移栽。移栽时间和办法，昨日文章已有介绍。

3、种用洋葱春夏管护，和食葱头洋葱方法相同，前天昨天文章已有系统介绍，不再重复。

4、收获葱头后，大的可吃，小的要用多孔筐储藏或编秸挂晾，不使受潮发霉，以备秋天播种。

密播种用葱也可吃（去夏留照）

这些小葱头已装筐备种用（去夏留照）

洋葱管护，朋友们有啥好经验，或者还有啥疑问，欢迎在评论区交流和留言。（待续）

来源：可靠河流AT一点号