土豆出苗后别瞎浇水！记住这 4 个时段，土豆又大又多，还不烂根

摘要：土豆作为家家户户的 "菜篮子常客"，很多人不知道的是：看似普通的土豆种植，浇水技巧直接影响收成。科学灌溉能让土豆增产 35%，但全国仍有六成农户浇水不讲究。其实种土豆就像炖汤，不同火候决定味道好坏 —— 萌芽期要 "保温不保湿"，幼苗期得 "控水促扎根"，长土

土豆作为家家户户的 "菜篮子常客"，很多人不知道的是：看似普通的土豆种植，浇水技巧直接影响收成。科学灌溉能让土豆增产 35%，但全国仍有六成农户浇水不讲究。其实种土豆就像炖汤，不同火候决定味道好坏 —— 萌芽期要 "保温不保湿"，幼苗期得 "控水促扎根"，长土豆时要 "水肥一起上"，快收获时得 "控水保品质"。掌握这四个阶段的浇水窍门，您家的土豆也能亩产翻倍。

土豆的萌芽期是根系发育的关键阶段。刚种下的种薯就像小宝宝，需要温暖的环境才能顺利发芽。当土壤温度稳定在 12℃以上时，95% 的种薯都能顺利出苗。这时候土壤保持湿润，但不积水就行，太干了可以用喷壶少量补水，每亩不超过 10 吨水。特别要注意播种深度别超过 10 厘米，太深了土豆发芽会长的很慢，出苗时间推迟一周多。有些农户为了保墒会盖地膜，但要记得在出苗时及时破膜，否则膜内高温会烫伤嫩芽。

当幼苗长出三四片叶子时，就像孩子长身体需要锻炼。让土壤稍微干点（抓起来松手能散开），这样土豆根会拼命往下长，根系数量能多三成。这时候可以测一下土壤湿度，太干了就用滴灌慢慢补水。同时要经常松土，既透气又能促进土豆根部的生长。喷点钼酸铵溶液，能让叶子更绿光合作用更强。有些地方会在这个阶段追施氮肥，但要注意用量，过量会导致茎叶疯长影响结薯。

土豆开花后就进入 "长身体" 的关键期，要经常浇水确保不缺水分。如果连续一周缺水，土豆会减产三成多。这时候土壤要保持湿润但不涝，时刻多注意监测，低于 80% 湿度就浇水。浇水时搭配高钾肥，每亩 5-8 公斤，这样做是能够给土豆苗补充饱满的营养。遇到下雨要及时排水，否则土豆容易烂在地里。喷点萘乙酸溶液，能防止植株过早衰老。这个阶段还要注意防治晚疫病，雨后及时喷施波尔多液能有效预防。

快收获的前半个月，要让土豆停止 "灌水" 开始积累淀粉。这时候控水能让土豆淀粉含量多 1.5%。可以慢慢减少浇水量，让土壤逐渐变干。喷点磷酸二氢钾和芸苔素，能把叶子的营养都 "搬" 到土豆里。收获前三天喷点氯化钙溶液，能让土豆皮更厚更耐储存。有些农户喜欢在收获前割掉秧子，其实这样会减少养分回流，正确做法是让秧子自然枯萎。

遇到极端天气也有应对办法：大太阳天中午用喷壶喷点水降温，每次喷 5 分钟就行；连续下雨要提前挖好排水沟，撒点生石灰防止烂根；要天气比较冷地温较低，就提前浇水提高地温，也要做好保温。不同品种的土豆喝水量不一样，早熟品种整个生长期需要 400-450 毫米水，晚熟品种要 500-600 毫米。建议买个土壤湿度计，随时掌握土壤干湿情况。灌溉用水也有讲究，EC 值超过 0.8 的水容易烧根，最好用河水或地下水。