摘要：根据株洲市食安委食品安全宣传周工作部署，为倡导“尚德守法，共享食安”主题，推动食品生产企业主体责任落地见效，9月9日，株洲市市场监督管理局组织开展食品生产企业落实食品安全主体责任政策解读及培训。全市食品生产企业负责人、食品安全管理人员共计120余人参培。……（

核心提示：根据株洲市食安委食品安全宣传周工作部署，为倡导“尚德守法，共享食安”主题，推动食品生产企业主体责任落地见效，9月9日，株洲市市场监督管理局组织开展食品生产企业落实食品安全主体责任政策解读及培训。全市食品生产企业负责人、食品安全管理人员共计120余人参培。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

根据株洲市食安委食品安全宣传周工作部署，为倡导“尚德守法，共享食安”主题，推动食品生产企业主体责任落地见效，9月9日，株洲市市场监督管理局组织开展食品生产企业落实食品安全主体责任政策解读及培训。全市食品生产企业负责人、食品安全管理人员共计120余人参培。

培训会上，高级工程师陈利国围绕食品安全相关法律法规、食品安全主体责任内涵与要求、食品生产过程中风险防控要点等内容展开深入讲解。通过大量案例分析，生动阐述了食品安全问题的严重性和落实主体责任的重要性，详细指导企业如何建立健全食品安全管理制度，加强从原料采购、生产加工到产品出厂全链条的质量把控。培训内容紧密结合企业实际生产经营，具有很强的针对性和实用性。

为确保培训效果，市市场监管局在培训结束后对参训人员组织监督抽考。考题涵盖食品安全法律法规、生产规范、应急处置等核心知识点，重点考核企业管理人员对“两个责任”政策的理解和风险防控措施的应用能力。

下一步，市市场监管局将持续加大对食品生产企业的监管和培训力度，建立健全长效监管机制，督促企业切实履行食品安全主体责任，严守食品安全底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，推动株洲市食品产业健康、有序发展。

日期：2025-09-10

来源：食品世界