摘要：9月8日晚，随着夜幕降临，灵武市郝家桥镇兴旺村村民杨月兵的韭菜地里却热闹起来，四五十名工人头戴探照灯，割韭菜、墩齐、扎捆、装车，个把小时的工夫，一块嫩绿的韭菜地只剩下潮湿的黄土。“今天要往1200公里外的河北廊坊发送1万公斤韭菜，田里这些割韭菜的‘老把式’需要

9月8日晚，随着夜幕降临，灵武市郝家桥镇兴旺村村民杨月兵的韭菜地里却热闹起来，四五十名工人头戴探照灯，割韭菜、墩齐、扎捆、装车，个把小时的工夫，一块嫩绿的韭菜地只剩下潮湿的黄土。“今天要往1200公里外的河北廊坊发送1万公斤韭菜，田里这些割韭菜的‘老把式’需要五六个小时才能割完。”杨月兵说。

村民们割韭菜。

近年来，郝家桥镇在“尚品上滩”韭菜品牌带动下，形成以上滩村、兴旺村、十里墩村等7个村为主的西北最大的韭菜生产种植基地，韭菜、韭苔、韭菜花远销河北、河南、山西、四川、江苏、湖南、湖北等地。

“长沙人喜欢吃细韭苔，江苏人喜欢吃粗一点的韭苔，哈尔滨人喜欢吃未开放的小韭菜花，河北人喜欢吃开了大花的韭菜花。”宁夏雄越农业社会化服务供给站负责人秦玉龙说，“尚品上滩”韭菜可以满足不同地区食客的需求。今年，秦玉龙创新种植技术，将韭苔、韭菜花的低温保鲜技术从45天提高至60天，改进韭菜花分选设备，方便后期打包装运。

冷库里储藏的韭菜花。

灵武韭菜畅销全国大部分市场，除了利用沙土的透气性，种出颜色翠绿、口味辛辣的“老味道”外，还要归功于种植技术、品种、土肥管理。

马素琴在上滩村素有“韭菜姐”之称，她从经营农资店到试种韭菜，将230亩韭菜地扩展到1200亩，带动500多农户参与种植韭菜。“我们希望能通过研发冬季‘飞地’种植技术，将灵武‘尚品上滩’韭菜种植在云南，四川、贵州等地，力争实现全国全年供应。”马素琴说。

韭菜花分选机。

经过多年持续扩量提质，灵武市韭菜种植面积达1.58万亩，年生产韭菜3.24万吨，实现总产值1.68亿元，联农带农3000余户，户均增加收入3.65万元。“尚品上滩”韭菜已形成集育苗种植、分拣加工、农残检测、订单销售、休闲采摘为一体的全产业链，成为农民增收致富的“摇钱树”。（宁夏日报报业集团全媒体记者 黄英 文/图）

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