摘要：网友评论里，不少人提到山东酒的品质。有人说：“上次在山东喝了兰陵酒，入口绵柔不上头，比某些网红酒强多了，就是出了临沂谁还知道？”还有人吐槽：“我爸喝了一辈子扳倒井，说比茅台顺口，但我给他买酒时，还是得选带logo的大牌，送出去有面子。”

近年来，曾以孔府家酒、孔府宴酒名震全国的山东白酒，如今却集体退守本地市场。高端市场被茅五剑等品牌占据，省内品牌虽多却难破局，这背后到底藏着怎样的问题？

网友评论里，不少人提到山东酒的品质。有人说：“上次在山东喝了兰陵酒，入口绵柔不上头，比某些网红酒强多了，就是出了临沂谁还知道？”还有人吐槽：“我爸喝了一辈子扳倒井，说比茅台顺口，但我给他买酒时，还是得选带logo的大牌，送出去有面子。”

山东白酒的问题，首先出在品牌定位上。当年孔府家酒靠“让人想家”火遍全国，可火了之后呢？没有趁热打铁往上冲。看看现在的仰韶，彩陶坊从百元到千元价位全覆盖，包装和文化故事直接对标高端。山东酒却还在“本地口粮酒”的舒适区里打转。孔府家酒现在主打出口，可国内高端市场早就被别人瓜分完了，等反应过来时，黄花菜都凉了。

营销跟不上时代，更是致命伤。年轻人买酒先刷短视频，看直播带货，山东酒却还在靠老主顾口口相传。洋河靠着“中国梦”广告铺天盖地，仰韶请明星代言、赞助综艺，山东酒呢？除了本地超市堆头，线上几乎查无此人。有次刷某电商平台，搜“山东白酒”出来的全是不知名小厂酒，正经老字号连个旗舰店都没开明白，这怎么跟别人抢市场？

香型选择也把路走窄了。芝麻香是山东独创，可全国消费者认的还是浓香、酱香。景芝作为芝麻香代表，口感确实独特，但小众香型注定只能吸引老酒鬼，年轻人尝个鲜就走了。浓香酒又干不过四川、江苏的大厂，人家有几十年的窖池和工艺积累，山东酒拿什么比？酱香风口来了，山东酒也没跟上，现在再想转型，成本太高，时间也来不及了。

最可惜的是区域保护变成了内耗。几乎每个山东城市都有自己的白酒品牌，青岛有琅琊台，烟台有烟台古酿，大家各守一亩三分地，互相压价抢市场。结果呢？谁都没精力往外扩张，反而让外地品牌趁机渗透进来。反观河南，仰韶整合省内资源，集中力量推彩陶坊，短短几年就站稳了高端市场。山东酒要是还这么“各自为战”，永远只能在本地打转。

品质明明在线，却被市场边缘化，这才是山东白酒最让人揪心的地方。就像那位网友说的，景芝酒口感不输同价位酱香酒，兰陵酒有五千年历史，可消费者买的不只是酒，还有品牌带来的面子和认同。山东酒总觉得“酒香不怕巷子深”，可现在巷子太深，消费者早就被广告和网红酒拐走了。

你觉得山东白酒还有机会翻身吗？是该放下身段学仰韶砸钱搞高端，还是先从年轻人喜欢的小瓶酒、低度酒做起？来评论区聊聊你的看法。

来源：哲密冠