摘要：在新时代日新月异的生活条件下，人民的消费水平也不断提升，人们吃着有世界绝版大闸蟹、福鼎白茶等名优产品，喝着美国红酒、法国香槟，完美诠释了“富得流油”这一成语。

在新时代日新月异的生活条件下，人民的消费水平也不断提升，人们吃着有世界绝版大闸蟹、福鼎白茶等名优产品，喝着美国红酒、法国香槟，完美诠释了“富得流油”这一成语。

然而民以食为天，对待食物时向来“富贵不能淫、贫贱不能移、威武不能屈”的，为了大餐上的一道菜，谁又会在乎它是“富”还是“贵”?

近些年，生姜和芋头也日渐喜人。

如今，无论大街小巷的餐馆还是满桌干饭硬菜的家庭聚会上，都少不了生姜的身影，因为生姜做出来的菜不光味道好，还能去腥提鲜，是一道不可缺少的大厨神助攻。

生姜在我国自古就有栽培，而且人们偏爱它也一直没变，这让科学家们对生姜的食用价值进行了研究，从而发现生姜中的姜辣素能促进胃液分泌、增强消化功能、促进血液循环、降低胆固醇，并且可以增强免疫功能，有利于抵御感冒等相关疾病。

正是这样多种多样的功效，让生姜在我国的种植面积不断地加大。

在此背景下，更多的人被市场繁荣吸引，纷纷加入了种植生姜的人群中。

而种植过程中的每一个细节都直接影响着将来的收成，所以有必要去探讨一下春季什么时间种植生姜效果最好?

一般来说，在我国进行生姜种植时，南方地区可以选择在3-4月份进行种植，而北方种植则要推后到4-5月份进行。

因为生姜作为一种喜温排水植物，如果气温不能达到15度，它就难以存活，所以必须好好把控时间。

选择好的时间段开始种植之后，才能保证生姜具有比较好的生长速度和较大的产量。

虽然空气湿度和土壤排水能影响姜的存活，但这些并不是唯一因素，生姜好坏的重点在于选种和播种。

俗话说得好，那些大老千永远赢不过那群小老千黑手，这话用在选种上同样成立。

因为一些看起来健壮的大老千，大多数都是靠保养维持在一个状态，并不健康，时间长了就会落下病根，所以种出的子代也差强人意。

反过来说，在选种时挑选一些看起来小瘦弱的小老千，由于身体不太好了他们不会冒进风险，而是会很认真谨慎地打磨每一步路，做到万无一失。

同理，在选种时也要谨慎观查，仅仅凭借表面是看不出什么的，要考虑到内部。

比如一些外形相似但劣质姜块的内部常常是空心或者坏掉，那么这样的“种子”当然无法发育出正常的后代。

那么怎么能选出优质商活的好种姜呢?

其实只要多注意这个细节就可以。

首先，要观察一下姜皮表面有没有裂纹或者阴干的痕迹，如果有，说明它可能是为过长时间没有水分滋养。

然后观察一下芽眼是否完整，一个好的生姜至少应该有1-2个完完整整的芽眼，但是别忘了多看几遍，因为有些并发芽并不是因为生姜不行，而是因为缺水，时机问题。

其次，不同地区食用习惯不同，所以因为喜辣而喜欢孪生根（共生芽眼）一块有两三个芽眼的姜块也被品尝到了优越性。

这种细心爱的消费者种出来的优质二种在市场中分外抢手，哪怕是种出来出售也能卖出好价格，所以农户们为了能赶紧收割孪生根，也多选了这类品种，物以稀为贵嘛。

为了能确保发芽顺利，还要进行催芽，将选好的鲜姜放入温暖湿润的地方，这样才能保证它快速长出嫩芽。

在催芽完成之后，就可以进行割种，将长出来的小芽眼作为标记，然后用刀将其分割，每一块儿都要有一个芽眼，这样才能提高成活率。

注意一下不要太紧或太松，要保证人手能穿进去就行，这样做是为了保证土壤不进水。

最后，在播种之前，还需要对土壤进行改造。

众所周知，生姜是地下长茎部位，我们常吃的是它的地下这一部分，所以对土壤的要求很高。

首先一点就是土壤要干燥，这样才能保证长出来的生姜不会烂，不然再过一些时候就会出问题了。

另外，为了能长出更大的优质生姜，我们还要为它提供良好的营养，请来了优质底肥。

这个肥料不同于我们平常说到的人粪尿，其实农家肥就很好，主要成分是牛粪马粪等牲口排出的粪便。

这种肥料富含氮、磷、钾等植物生长所需元素，所以只要进量足够，就能保证丰收。

选完优质底肥之后，我们就可以开始播种了。

生姜通常采用“穴播”的方式进行种植，因为这种方式不仅能提高空间利用率和空气流通率，还能方便管理，提高产量。

首先，我们要将土壤翻好，一般翻30-50厘米左右，一边翻一边清理杂草石块根茎啥的障碍物，因为这些东西都会影响后面的播种，再者它们中可能存在一些害虫，会危害到我们的苗子，所以清理干净才行。

翻完土后形成一个隆起的小土丘，上面盖一层膜防止脱水，这样能缩短降土时间，促进发酵，加快底肥养分转化。

当土丘经过了一段时间后出现缝隙，因为内部温度过高自然降温了，那么这个时候我们就可以播种了。

将每个小土丘上的膜扯掉，从中间切一个口，插进准备好的薯芋即可。

这里要注意一下深度，不要太深也不要太浅，一般情况下5-15厘米覆盖即可，也不能太深，要深深埋没芽眼，会长不好;太浅的话容易断根，长不好。

最后，我们还要覆盖一层秸秆，这是为了保温保湿，也让温度和湿度保持在一个适合生长新鲜地段的水平，有助于提高成功率。

当然，不同农户使用的方法各不相同，所以我们还可以探索其他方法，只要有效果就好，对吧?

除了生姜外，在我国另一个备受喜爱的作物就是芋头了，芋头在我国早已成为了一道美食流传开来，在人们口中流传着“蒸芋头不放糖是不完整”的话。

这背后的缘由是因为芋头中含有丰富的碳水化合物和淀粉，再搭配上适当的甜味，可以使口感更加滑腻，更加丰富。

想必大家对芋头也已经不陌生了吧?

但是芋头究竟什么时间进行种植效果更好呢?

顾名思义，当然是春季啦!

一般来说，在春天3月下旬到4月份之间时最好的时机了，因为此时二十四节气已经过了春分，气温也比较合适，而且雨后的湿度也比较适合，使得芋头更容易定根成长，而且不容易烂根。

如果再往前面推的话，也是可以在3月之前，但是此之前还有个节气叫做惊蛰，此时冬眠之后所有动物都开始欢腾起来，所以常常会有很多禽兽啄窝找吃找玩，如果此时不提前进行埋土，很容易被动物们闻到，就像苍蝇看到糖果一样动不动甜得发腻。

所以把控着这个时间点进行播种能够保障安全性，而且后续也不会影响收成，所以这个时间点相对来说是最佳时机。

来源：尚宜家居一点号