摘要：一艘艘渔船满载而归，码头上弥漫着海洋的鲜美气息，秋季的海鲜盛宴正在上演！

一艘艘渔船满载而归，码头上弥漫着海洋的鲜美气息，秋季的海鲜盛宴正在上演！

九月，漫长的伏季休渔期结束，黄渤海海域全面“开渔”。海鲜市场一下子热闹起来，各种肥美的海产琳琅满目，光是看着就让人流口水。

今天就来给大家介绍5种开海后最不能错过的海鲜，看看你最喜欢哪一种？

五、梭子蟹

西周时《周礼》中记载的“蟹胥”，其实就是用梭子蟹做的酱，可见古人早就知道它的美味。

推荐做法：葱姜梭子蟹

准备食材：梭子蟹，生姜，葱段，辣椒

制作方法：

四、生蚝

生蚝营养价值很高，有“海洋牛奶”的美称。它富含锌和多种微量元素，对身体很有好处。

推荐做法：生蚝豆腐煲

准备食材：生蚝，豆腐，五花肉，蒜末，小米辣，葱白，虾米

制作方法：

三、鲈鱼

鲈鱼肉质细嫩，刺少，含有丰富的DHA，多吃鲈鱼，对大脑和心脏都有好处。

推荐做法：红烧鲈鱼

准备食材：鲈鱼，葱花，小米辣，姜片，蒜，葱，白糖

制作方法：

二、海螺

海螺在最肥美的季节，经过夏季的滋养，肉质紧实鲜甜。这种古老的海洋生物在商周时期就已经登上宫廷的菜单，周天子曾经用海螺酱佐餐。

推荐做法：蒜香芥末花螺

准备食材：花螺，姜，蒜，小米辣，葱段，芥末，白糖

制作方法：

一、带鱼

舟山带鱼是国家地理标志产品，头小眼小，鱼身泛着浅黄色，和南海带鱼不太一样，鲜嫩无腥，可以说是“带鱼中的爱马仕”。

推荐做法：干炸带鱼

准备食材：带鱼，葱，姜，淀粉

制作方法：

来源：美食博主问轩