摘要：这不，前几天，9月4号到5号，安丘开了个会，叫啥“谷子产业高质量发展研讨会”，听着就高大上，来了好多专家，还有种谷子的大户，反正都是厉害角色，大家伙儿凑一块儿，就是想把这小米产业好好搞搞，让农民伯伯都富起来，好事儿啊！

要说这安丘的小米，那可真不是一般的小米，九月里，我跟你说，那齐鲁大地，风一吹，谷穗就跟金子似的，沉甸甸的，香气那个浓，馋人！

这不，前几天，9月4号到5号，安丘开了个会，叫啥“谷子产业高质量发展研讨会”，听着就高大上，来了好多专家，还有种谷子的大户，反正都是厉害角色，大家伙儿凑一块儿，就是想把这小米产业好好搞搞，让农民伯伯都富起来，好事儿啊！

安丘这地方，那是全国数得着的绿色食品原料基地，火山地貌，小米种植历史又长，那可不是盖的，它就成了谷子产业转型升级的典型了，就说那“齐鲁天路”，绕着山，像条玉带，梯田一层层，谷子熟了，金灿灿一片，打谷场上，连枷打得啪啪响，小米那个香啊，碾坊里，石磨一转，新米就出来了，那画面，绝了，灰土里炼出金子，香气飘向致富路，说得就是这儿！

这辉渠小米，为啥这么牛？说白了，就是这地儿好，安丘有个留山古火山群，说是“大地矿藏瑰宝”，地下埋着厚厚的火山灰层，你知道吗？那火山灰，松软得跟海绵似的，里面矿物质老多了，锶、硒、锌、钙啥的，三十多种呢，就像个天然的“营养库”，给谷子提供养分，山里的泉水，从玄武岩缝里冒出来，一年四季都不停，水那个甜啊，还带着点碱性，跟火山灰土一搭配，绝了，辉渠小米就是这么长出来的，独一份！

他们村有个老曹，曹洪祥，他说，这火山岩里流出来的水就是好，种出来的小米熬粥，上面能结七层油皮，那叫一个香，那个自豪劲儿，挡都挡不住，火山灰土保水又保肥，加上山区小气候，四季分明，光照足，昼夜温差大，超过16.5℃，这地方就成了“黄金小米”的摇篮，辉渠小米的历史，能追溯到1100年前，明朝末年清朝初年，这小米就因为米粒饱满，颜色金黄，熬出来的粥又黏又香，被选为宫廷贡品，成了北方四大贡米之一，厉害吧！

那的农民，他们到现在还坚持老传统，种地有“三不原则”，不用化肥、不用农药、不用除草剂，保护土地，尊重自然，谷子生长周期长，得135天，日照时间也长，2580多个小时，在海拔330—380米的梯田上，充分吸收阳光，积累营养，最后就成了“黄金月子米”，这可是好东西，市场上卖的价格，比普通小米贵好几倍呢！

安丘他们跟山东省农科院、华大基因这些大单位合作，建了个种质资源库，一边培育新品种，像“华谷”、“豫谷18”、“豫谷34”这些，抗病能力强，产量又高，亩产能超过一千斤，另一边，他们还把那些老品种提纯复壮，保留好吃的特点和文化基因，给选育良种提供技术支持，反正就是科技兴农，没毛病！

2025年的“山东农技杯”小米大赛，就在安丘办的，这可推动了品种选育和农技推广，听山东省农业技术推广中心的尹秀波说，比赛前，各市就把参赛的谷子样品都采好了，脱粒、色选、编码，保证公平公正，专家们从味道、外观等等方面来评判，选出金奖、优质奖啥的，还有“种植能手”、“推广能手”，辉渠的“望海山”小米，就因为品质好，得了金奖！

要说这产业振兴，还得靠组织创新和模式探索，早在2009年，辉渠镇就成立了个“百泉春谷种植合作社”，搞了个“党支部+合作社+农户”模式，把土地、技术和市场资源都整合起来，让小米种植从以前的分散经营变成现在的集约化、现代化，洞西头村的支书夏方泉说，现在社员一年平均每户能增收5000多块钱，还带动了周边3000多户种植户，总共增收1200多万，这模式，真是强村富民的好办法，现在全镇的春谷种植基地，有1730多公顷，年产量超过一万吨，总产值8300万，厉害吧！

在百泉春谷合作社的“三新”展示基地，夏方泉还跟来参观的人介绍说，今年他们试种了10个新品种，济谷系列表现特别好，新技术方面，像郭晶教授团队推广的种绳机械播种技术，能省钱又能提高效率，农民们都喜欢，基地里还展示了谷子精播机、覆膜穴播机、水肥一体化设备这些新玩意儿，让辉渠小米种植走向机械化、标准化、现代化，这才是发展之道！

品牌建设也很重要，夏方泉说，他们以“望海山”品牌为核心，搞了有机认证、地理标志认证，还成了全国名特优新农产品，通过统一包装、统一宣传，产品的价值和认可度都提高了，“望海山小米”早就通过有机认证了，2012年成了国家地理标志产品，2023年，“辉渠小米”又入选“全国名特优新农产品名录”，品牌底蕴越来越深厚，有了名气，才能卖好价钱！

安丘他们还在巩固“辉渠小米”这个金字招牌的同时，把它纳入“安丘农耕”品牌体系，线上线下一起推广，让辉渠小米升级为全国知名的产业品牌，推动小米产业全方位升级、全链条增值，这才是大方向！

为了让这小米更有特色，安丘还用先进工艺来提高品质，开发深加工产品，在现代化的“小米梦工厂”里，新鲜的粟粒经过深冷速冻和精密氮气保护处理，最大程度保留鲜度和营养，还能萃取出琥珀色的小米油，晶莹剔透，因为有了这些科技手段，2024年，深加工产品的产值已经占小米产业总产值的一半以上了，“辉渠小米”的品牌影响力也越来越大，这小米，真是越做越好了！

安丘的乔日升说了，他们希望跟科研院所合作，推广新品种新技术，把辉渠小米产业做大做强，让更多的农民受益，让更多的人喜欢上安丘生态农产品的好味道，从一粒小米出发，安丘推动产业升级，让生态好品香飘万里，这事儿，我看行！

来源：H好菇凉666