摘要：汾酒官方刚在抖音直播里补货，红盖42°、黄盖53°，一箱六瓶不到三百块，评论区吵翻了：有人囤十箱等升值，有人骂低度酒放三年就淡成水。

“几十块一瓶的玻汾，真能喝出茅台味儿？

”——昨晚刷到这条弹幕，我直接把刚拆开的黄盖又塞回箱子里。

汾酒官方刚在抖音直播里补货，红盖42°、黄盖53°，一箱六瓶不到三百块，评论区吵翻了：有人囤十箱等升值，有人骂低度酒放三年就淡成水。

我盯着手里这两瓶，突然意识到，我们到底在抢什么？

先说最扎心的。

红盖黄盖只差11度，价格一样，但酒厂工人私下告诉我，红盖出厂前多一道“加水降度”工序，豌豆比例拉高，味道立马软下来，像第一次相亲的小伙子，生怕吓着你。

黄盖53°则没这道“软化”，高粱味冲鼻子，一口下去喉咙冒火，老酒鬼管这叫“带劲”。

可你要是打算放两年再喝，黄盖还能更醇，红盖直接“缩水”，香味跑得比前任还快。

我去年囤的两箱红盖，今年再开，确实淡出个鸟。

朋友笑我傻，说清香型天生跑得快，茅台镇随便拉个坤沙酒都能吊打。

我不服，跑去仁怀蹭酒，蹭到君中元那款私藏。

老板直接掀窖池盖子，酒糟味冲得我眼泪直流，他说这酒得蹲六年才能装瓶，一斤成本就顶三瓶玻汾。

我抿了一口，嗓子眼儿瞬间被糊住，那股子黏劲儿，跟黄盖完全不是一个物种。

回来我就把剩下的红盖全拿来炖肉了，炖出来的猪蹄都带着酒花香，一点不浪费。

说到底，玻汾就是口粮，别幻想它变身茅台。

想囤酒升值？

先把香型搞明白：清香像短跑选手，酱香才是马拉松。

几十块过个嘴瘾可以，真指着它翻倍，不如去抢演唱会门票。

喝酒这事，图个当下痛快，明天的事，交给明天那口再说。

来源：晓丽美食记