摘要：一片神奇的树叶，联结起亚欧大陆，开启了商品贸易与文明互鉴的茶叶之路，这就是万里茶道。万里茶道形成于17世纪中后期，从我国福建武夷山出发，经江西一路北上，直至俄罗斯圣彼得堡，是一条联结中欧的陆上“丝绸之路”。时至今日，万里茶道依然焕发光彩，文化和经贸等价值再次凸
开栏的话：
一片神奇的树叶，联结起亚欧大陆，开启了商品贸易与文明互鉴的茶叶之路，这就是万里茶道。万里茶道形成于17世纪中后期，从我国福建武夷山出发，经江西一路北上，直至俄罗斯圣彼得堡，是一条联结中欧的陆上“丝绸之路”。时至今日，万里茶道依然焕发光彩，文化和经贸等价值再次凸显。
万里茶道,源起武夷。近年来，福建茶叶漂洋过海，在170多个国家和地区的消费者杯中飘香，并在“茶叙外交”中大放光彩。在此背景下，本报以“寻访万里茶道，助力武夷茶出海新机遇”为主题，推出“寻访万里茶道”系列报道，展现福建茶的新面貌，发掘出海的新愿景，畅想万里茶道的新图景。
去年10月，俄罗斯茶人寻茶到武夷山造访林家茶邸喝茶交流的场景，林丽娟记忆犹新，这也是“万里茶道”在今天依然焕发光彩的生动写照。因茶结缘，结缘世界。福建茶一直是中国与世界情感交流的纽带。
林丽娟是福建武夷山林家茶邸茶文化发展有限公司董事长，也是赤石锦祥老字号的传承人。作为女茶人，女性的感性与诗情画意在她身上展露无遗。作为企业负责人，她刚柔并济，发展目标明确，一是申请高新企业，二是推进有机茶园认证，三是报批福建老字号企业。
“从1930年爷爷创立赤石锦祥茶叶铺号，到1999年我自己创立林家茶邸茶叶铺号，一直延续至今，中间跨越了近百年时间，祖祖辈辈一直在和茶叶打交道。”林丽娟说，“我是地地道道的武夷山茶农。”
说起自己家族的茶叶史，林丽娟一脸骄傲地说，“当时武夷山的赤石码头是所有武夷山茶叶装船北上的地方，也是万里茶道的起点。一片叶子从这里开始了它的神奇之旅。”最开始，是那些深山的茶农，走几天几夜的山路，把做好的茶叶挑到锦祥号，爷爷把这些茶叶收购下来后，按照客商的要求重新整理打包，然后从赤石码头装船，一路北上，最终到达遥远的欧洲大陆。“最初，我们是做青叶原料的收购和供应。”林丽娟说，林家茶创立时，也是当年这个模式，只参与其中的部分环节。
“后来发现，茶叶的品质不够稳定，有些口感远达不到一泡好茶的最佳状态，这才萌生了自己做精制茶的想法。”林丽娟说，“就这样，我们一脚踏进了生产领域，从此一发不可收。做茶也为我们打开了一个新世界。”
林丽娟作为年轻的茶人，对新事物有着自己的认知和接受度。
据介绍，林家茶邸的林家九式干泡法久负盛名。“引人入胜（入席）”“林深路远（取水）”“丛林石谷（洁器）”“临风馥桂（展茶）”“青林怀香（取茶）”“着露清兰（闻香）”“万丈丹青（泡茶）”“玉露迎福（分汤）”“红袍献寿（献茶）”，这套泡法由武夷岩茶十八道茶艺简化创新而来，也与林家茶邸的9款茶名相结合，赋予了其鲜明的品牌特征。
从最开始的一片茶青到一泡岩韵十足的岩茶，中间需要经过29道复杂的工序，时间跨度半年之久，这正是岩茶的魅力所在。在林丽娟看来，茶有3次生命：“第一次是在树上，第二次是在制茶间里，第三次是在茶汤里。”以香喝茶、以口喝茶、以韵喝茶、以养生喝茶、以心喝茶，强调的是喝茶的体感，也结合了喝茶的不同层次。
在弘扬茶文化上，林丽娟专注讲好“一片叶、一群人、一辈子”的品牌故事，定期举办茶知识分享与培训；在做优茶产业上，作为海峡两岸茶业交流协会副会长，她积极参与海峡两岸茶业交流协会、商会、女企业家协会等行业组织，举办武夷岩茶非遗传承大师研修实训、赞助武夷岩茶茶王争霸赛行业赛事等，推动茶农匠心与匠艺的传承与发展。
在创新茶科技上，她对林家茶邸的茶叶品质高标准严要求，不断提炼与优化生产技术，已获得超5项新型实用专利认证，其管理的科技生态茶园成为武夷学院燕子窠生态模式的示范点。
作为武夷山市政协委员，她积极参政议政，与众多同行建言献策，推动武夷岩茶抱团积极走出去，到省外、国外参展，开拓更广阔的市场。据她介绍，近年来，海外华人市场对岩茶的接受度越来越高，作为赤石锦祥老字号的传承人，通过口碑传播，林家茶邸在东南亚的客户逐年递增，而且已触达美国、澳大利亚等国家和地区的市场。
在新媒体兴起的今天，她主动出镜，做视频、做直播，给茶友普及岩茶知识，已成为茶人中的自媒体达人。今年初Deepseek的火爆，再次激发了她的热情，“假如实现AI直播，将对茶文化茶品牌的输出是革命性的。”林丽娟说。
林家茶邸现有茶园1280亩，生产制作乌龙茶（岩茶）、红茶、白茶三大茶类，在售茶品超过100余种，覆盖高、中、低线市场。万丈丹青、茶邸壹号、1988、赤石锦祥等享誉省内外。
近年来，在全国拓展专卖店数十家，并在福州三坊七巷成立了林家茶邸全国运营中心。今年，是林家茶邸实现转折的一年，作为赤石锦祥老字号传承企业，林家茶邸以“武夷林家茶邸，传承中华之礼”的品牌面貌开启传承与复兴的新篇章，旗舰店预计今年5月在武夷山度假区正式亮相，林家茶邸正大踏步走向更广阔的市场。
（张兴亮）
来源：中国食品报一点号