摘要：在消费观念日益追求健康、纯净的当下，“零添加”产品凭借无化学添加剂的优势，成为众多消费者在选购食品时的心头好。而酱油，作为厨房中不可或缺的调味品，其“零添加”的品质更是备受关注。然而，近期千禾酱油却因“镉”风波，将“零添加” 概念卷入舆论漩涡，引发了公众对食品

在消费观念日益追求健康、纯净的当下，“零添加”产品凭借无化学添加剂的优势，成为众多消费者在选购食品时的心头好。而酱油，作为厨房中不可或缺的调味品，其“零添加”的品质更是备受关注。然而，近期千禾酱油却因“镉”风波，将“零添加” 概念卷入舆论漩涡，引发了公众对食品安全与产品宣传的深度审视。

事件背景

面对酱油中检出“镉”引发的舆情震荡，3月21日，千禾声明回应称千禾0酱油检出镉来自原料，是零添加，不存在混淆概念。

当“零添加”概念遭遇重金属残留的实锤，企业以“千禾0”是商标作为挡箭牌的说法，恰似36计中的“偷梁换柱”，看似是在维护品牌形象，实则动摇了公众信任的根基。

舆情专家点评

知名危机管理与沟通表达专家左跃：

在信息透明的商业社会，“零添加”标签已不仅是商标符号，更是企业对消费者的品质承诺。

将重金属残留归咎于原料的辩解，与商标解释形成双重防御，这种技术性切割虽在法律层面可能成立，然而却触碰了公众对食品安全的敏感神经，老百姓都惊呼“不会吧”，这可是满满的智商税啊。

《周易》所言“修辞立其诚”，企业若在危机时刻过度倚仗文字游戏，就容易陷入“聪明反被聪明误”的困局。

中庸之道告诉我们，危机应对贵在执两用中。企业既要坚持客观事实——镉元素确系原料带入而非人为添加，更要正视“零添加”商标可能引发的认知偏差。

与其在“是否存在误导”的论辩中消耗公信力，不如以谦逊姿态承认标识设计存在误导，先真诚道歉，再去踏实整改，用透明化的原料溯源和检测数据重建信任。

毕竟消费者并非苛求绝对“零风险”，而是期待企业以真诚态度直面问题挑战。

4天时间市值蒸发9.5亿，这场“偷梁换柱”的危机警示我们：任何事物都是平衡的，正所谓物极必反，过犹不及，度别过了，以前用“千禾0”商标赚的盆满钵满，今天同样会因为这个商标遭遇重大风险。

左跃——知名危机管理与沟通表达专家

左跃，中国传媒大学企业传播所高级研究员，教授，硕导，国家核应急协调专家委公众沟通与危机处理专家。新华网、大公报、今日头条专栏作家，百度词条收录人，多家企业品牌公关顾问，时新科技首席顾问。

时新科技——专业的舆情管理整体解决方案服务商

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来源：时新科技