摘要：自2024年秋季起，我们发布了2024-2025年冬春季可食用景观植物图鉴，包括观赏蔬菜系列（3篇）、芳香植物系列（共计4篇）、药食植物系列（2篇）、食用花卉系列（1篇）、景观果树系列（1篇），共计11篇、220个可食用景观植物品种，文章结尾有以往图鉴该系链接

（正文约3300字，请耐心阅读，照片37张，含有“园艺师的世界"彩印的照片均为作者原创拍摄。）

自2024年秋季起，我们发布了2024-2025年冬春季可食用景观植物图鉴，包括观赏蔬菜系列（3篇）、芳香植物系列（共计4篇）、药食植物系列（2篇）、食用花卉系列（1篇）、景观果树系列（1篇），共计11篇、220个可食用景观植物品种，文章结尾有以往图鉴该系链接，感兴趣的朋友欢迎翻阅。

景观蔬菜系列是可食用景观植物的重要组成部分，景观蔬菜系列以蔬菜花园和可食花园为场景应用模式。在2018年，我们提出“菜园即花园”理念，打造符合国人的生活需求的花园模式，既可作为花园观赏，又可以采摘食用，把国人的菜园文化提升一个更高的层次。

在2024秋冬季，已经发布了60款冷季、跨年生的观赏蔬菜，全部按计划生产出来，得到大家的好评和认可，冷季型观赏蔬菜分别被不同类型的客户应用到城市阳台、美丽乡村、庭院空间、学校劳技课、餐厅活菜、康养机构、农业观光等。

在2025年春季，根据以往应用经验，为了延续观赏蔬菜系列全年周期性，将继续发布60款以上、春夏季（暖季型）观赏蔬菜品种，并按计划生产，预计4月中旬起可陆续上市。喜欢蔬菜花园和可食用景观植物的朋友，可以继续交流探讨。本篇图文为该系列的第2篇，本篇图文全部介绍各种有意思的葫芦科瓜果植物。

1，白玉甜瓜

产品特征: 果皮雪白、果个适中、外观美丽，商品性好。特征特性植株生长势中等，易坐果。可溶性固形物含量13%左右，子蔓、孙蔓均可结瓜，平均单果重750克。

应用领域：庭院栽植、屋顶花园、蔬菜花园、学校劳技、生态农庄、康养机构、庄园等。

2，冰糖子甜瓜

产品特征: 是一种新品种甜瓜，该瓜成椭圆状，瓜体黄绿条纹相间，成熟时有扑鼻的香气，可带皮一起吃。果实高梨形，浅绿色底有条状青黑色花斑，果实整齐性强。果肉为独特艳丽的橙红色，甚或橙绿相间，肉质极为爽脆可口，糖度较高，糖度15-18度。

应用领域：庭院栽植、屋顶花园、蔬菜花园、生态农庄、康养机构、生态餐厅、学校劳技等。

3，羊角蜜瓜

产品特征: 果实棒形似羊角状，幼瓜皮色浅绿，成熟后果皮灰白色，皮薄、果型美观；果肉绿色，熟时内果肉呈金黄色。果长25-35cm，粗10cm，单瓜重1-2kg，口感肉质酥脆，充分成熟时采摘品质较佳集香、甜、脆、酥、嫩、多汁为 一身的酥瓜，适应性广。

应用领域：庭院栽植、蔬菜花园、生态农庄、康养机构、生态餐厅、学校劳技、花园中心等。

4，手捻小葫芦瓜

产品特征: 迷你型小葫芦，直径5cm左右，高7-10cm左右该品种不耐寒，喜向阳和湿润，可以盆栽种植。易栽好活美观大方。形态美观 生长快，可做摆件、挂件、或者手拿把玩，体型小，皮质细腻。

应用领域：庭院栽植、阳台盆栽、蔬菜花园、生态农庄、博览会、康养机构、一米花园、阳光房等。

5，拇指西瓜

产品特征: 拇指西瓜不是真正的西瓜，只是外形像西瓜，本质上还是黄瓜，富含维生素，其中维C含量比苹果还多8倍，口感为黄瓜口味，带有一点点酸味，适合做茶饮和果汁。

应用领域：庭院栽植、阳台盆栽、蔬菜花园、生态农庄、生态餐厅、温室、垂吊观赏等。

6，小濑瓜

产品特征: 一年生藤蔓草本，果实长椭圆形，长度小于15cm，两端渐细，有不整齐的瘤状突起，幼果淡绿色，成熟时桔红色。需搭架以供攀援，适宜房前屋后栽培观赏，也可摘下果实陈设观赏，还可食用，其中假种皮味甜，可生食，幼果可作蔬菜食用。

应用领域：庭院栽植、屋顶花园、蔬菜花园、学校劳技、生态农庄、康养机构、一米花园等。

7，苹果苦瓜

产品特征: 苹果苦瓜为台湾培养的交配品种，果面密生亮白珍珠粒，单果重 500 克左右，果型粗肥，生长强健，亮丽美观。口感脆爽多汁，苹果苦瓜比普通苦瓜更多肉，苹果苦瓜有一定的糖度，抵消了部分苦味，所以吃起来苦味很淡。

应用领域：庭院栽植、屋顶花园、蔬菜花园、学校劳技、生态农庄、康养机构、一米花园等。

8，红贝贝南瓜

产品特征: 果实扁圆形，果皮桔红，色彩艳丽，果肉橙红，肉质粉甜，果色鲜红靓丽，既可食用又可观赏。红贝贝南瓜单瓜重 1.5-2.0 公斤，果形均匀，大小一致，光照充足则干物质含量高，营养丰富，品质粉糯香甜，风味独特。

应用领域：庭院栽植、屋顶花园、蔬菜花园、学校劳技、生态农庄、康养机构、廊架垂吊等。

9，巨型南瓜

产品特征: 植株长势强，主侧蔓结瓜，平均每株结瓜2-3个，瓜呈圆形或椭圆形，老熟瓜为橘黄色，无蜡粉，表面光亮富有光泽，平均单瓜重50-100斤，本品种生育期110天左右，适合作展览观赏。但口感一般，家畜、家禽、宠物可以食用。

应用领域：花园中心、生态农庄、康养机构、博览展示、农业观光、温室等。

10，香炉瓜

产品特征: 别名鼎足瓜、金瓜，瓜形上圆下方，中间有带痕，下部有小包凸起，瓜皮颜色上红下白，耐贮运。该瓜花朵较大，并散发出如兰草的香味，瓜肉质面，可炒食、红烧，极具观赏价值和食用价值的特种蔬菜。在幼瓜期，可以用针在上面刻字，成熟后别有韵味。

应用领域：庭院栽植、屋顶花园、生态农庄、农业观光、廊架垂挂造景等。

11，红板栗南瓜

产品特征: 果实高圆形，果面金红色。肉厚4.0厘米，果肉桔黄色，肉质紧细，面甜可口，平均单果重2-2.5千克，即可用果炒食，又可作老熟果食耐贮藏。烹饪方法可蒸、煮、炖等，口感香甜软糯 绵密醇厚，软糯浓郁 越放越香甜十分钟速食饱腹感强食用方便。

应用领域：庭院栽植、蔬菜花园、生态农庄、生态餐厅、康养机构、屋顶菜园等。

12，飞碟瓜

产品特征: 瓜乳白色，扁平圆形，边缘有数量不等的凹起，形似飞轮，故称飞碟瓜。嫩瓜多为食用，可凉拌、煎炒、汤等；老瓜多为观赏（没有食用价值），是一种难得的观食兼用的园艺植物。

应用领域：庭院栽植、屋顶菜园、生态农庄、庄园、农业观光、花园中心、盆栽展示等。

13，金飞碟瓜

产品特征: 瓜色金黄色，扁平圆形，边缘有数量不等凹起似飞轮似飞碟，故称金飞碟瓜，从国外引进新型特菜，但该瓜食用价值一般。由于瓜形奇特，边缘有数量不等凹起似飞轮，似飞碟，具有食用与观赏多种用途。

应用领域：庭院栽植、屋顶菜园、生态农庄、庄园、农业观光、花园中心、盆栽展示等。

14，观赏南瓜系列：仿古瓜

产品特征: 一年生蔓性植物，花雌雄同株，果实帽形，果色仿旧，故称仿古瓜，观赏期长，即可观赏又能食用的南瓜品种。南方一般在春、秋裁培。

应用领域：庭院栽植、蔬菜花园、生态农庄、康养机构、农业观光、盆栽展示、廊架垂挂等。

15，观赏南瓜系列：僧帽南瓜

产品特征: 僧帽瓜一年生爬蔓植物，鲜果奶凸出的小角，形似白色成熟时果色有白、橙、绿等色。果实形状特别，尾部有5-10个凸出的小角，形似帽观赏期长，小巧可爱，是一种不可食用的观赏型南瓜品种。

应用领域：庭院栽植、蔬菜花园、生态农庄、康养机构、农业观光、盆栽展示、廊架垂挂等。

16，观赏南瓜系列：皇冠瓜

产品特征: 植株蔓生，鲜果奶凸出的小角，果实形状特别，尾部有5-10个凸出的小角，形似皇冠小巧可爱是一种不可食用的观赏型南瓜品种。喜冷凉气候，不耐高温，适宜生长的温度为25°C。

应用领域：庭院栽植、阳台、生态农庄、康养机构、农业观光、盆栽展示、廊架垂挂等。

17，观赏南瓜系列：鲍鱼瓜

产品特征: 鲍鱼瓜是一年生蔓性草本植物，瓜呈黄色，喜欢肥沃的土地生长。从播种到观赏约70天，春季3-5月播种，每穴1粒种子尖部向下，覆土2厘米左右。

应用领域：庭院栽植、蔬菜花园、生态农庄、康养机构、农业观光、盆栽展示、廊架垂挂等。

18，观赏南瓜系列：顽皮孩子瓜

产品特征: 一年生葫芦科蔓性草本植物，花雌雄同株，果实梨形，果实上方金黄色，下方深绿色，果实小巧可爱。南方一般在春、秋季裁培，四季冷凉地区可一年四季裁培。

应用领域：庭院栽植、阳台、生态农庄、康养机构、农业观光、盆栽展示、廊架垂挂等。

19，观赏南瓜系列：鱼翅瓜

产品特征: 一年蔓生草本，喜湿润，不耐旱。果上部分为黄色，下部长有5对翅,果高15厘米左右,瓜型奇特,具有观赏价值。南方一般在春、秋季裁培。

应用领域：庭院栽植、蔬菜花园、生态农庄、康养机构、农业观光、盆栽展示、廊架垂挂等。

20，观赏南瓜系列：小淘气瓜

产品特征: 果实梨形，果色多为复色,果长约10厘米,果实玲珑可爱,是一种只供观赏、不能食用的玩具小南瓜品种，观赏期长。南方一般在春、秋裁培。

应用领域：庭院栽植、屋顶花园、蔬菜花园、学校劳技、生态农庄、康养机构、一米花园、庄园等。

来源：园艺师的世界