摘要：不再盲目追求反季节种植或人工干预，而是尊重植物的生长周期与气候节律，把菜养的棵棵壮，叶肥果多，好吃味美，随吃随摘，想想就很惬意。

种菜的最高境界，是什么样？

不再盲目追求反季节种植或人工干预，而是尊重植物的生长周期与气候节律，把菜养的棵棵壮，叶肥果多，好吃味美，随吃随摘，想想就很惬意。

但是近来有一位安徽一女发子晒出了奶奶种的菜，看了十分的震惊，这难道就是顺天应时最好的结果吗？

女子分享奶奶种的菜，棵棵如老桩，都长成了树，从底部成片看去，就是一片小树林，看到的人，无不震惊，直夸奶奶是高手。

她在分享中是这样说的：

我说这是树，没人反对吧！

吃菜的最高境界就是老桩吧

这是我们家的菜园，我奶奶种的生菜

就是普通的生菜，愣是吃成了老桩~

看到女子的分享，很多人都在留言区里发出了羡慕、赞叹的声音，但也有同款种菜高手，晒出自己种的菜，别说，把一棵吃成“树”的人，真的有很多，高手在民间，诚不欺我！

——奶奶好厉害，把菜吃成了老桩，价值发挥到最大，好牛！

——我靠， 还能这样吃 ，学到了 ，以后就扒拉两片叶子吃 ，不要割~

——我们家一直都是这样剥叶子，然后就一直长！

——然后摘菜都要带梯子是吧！

——哈哈，相想带梯子择菜，真的好有画面感，忍不住的想笑~

——长高了的不好吃，我的种地一直没吃 没摘叶子也长高了，感觉没开始那样好吃了~

——对，没有刚开始哪种一团的好吃，口感要差一些！

——这是“森林”！

——牛牛牛，我的今天又收割一茬，初具规模！

——哈哈，我家也有，把生菜吃成了老桩(附种植方法)

种植方法:就正常土，要晒太阳，我种楼顶热，夏天是每天浇水的，肥料没撒，翻土的时候加了鸡粪，生菜让它一直长，长很大了再剥最下面叶子，隔几天剥几片，剥快点它应该会长慢点，我有段时间没摘，它就窜起来了~

——开眼了，原来生菜，还可以这样吃，种一棵吃多年，羊毛专逮一棵薅，价值发挥到最大！

————为啥大家都这么会种菜养花啊，我连绿萝都能养死！

——为啥大家都这么会种菜养花啊，我连绿萝都能养死！

——此处木灵根天才竟有如此之数，我道日兴矣！

——哈哈，第一次看到这样的生菜！

——勾起我小时候的回忆了，我奶奶家的菜园子里也有这么一颗，小时候不知道这是什么菜，回去两次都看到奶奶顺手过去掰几叶下来，觉得好好玩！

——一颗吃三代，人走菜还在。所以现在的树都是以前的菜进化来的！

——昨晚无意中刷到了你这篇笔记，结果今天早上我就梦见了一颗巨大的菜，上面是硕大的生菜叶子，下面是极其粗壮的茎，茎的表皮如莴苣，而且是圆台型的，上面细下面粗，足足有一口缸那么大~

够一家人吃一个月~

——哈哈，祝你梦想成真~

——哈哈，把生菜吃成老桩绝了，安排起来直接生菜自由~

生菜还能这么吃，偶尔吃汉堡来一片，也太好了，我已经种起来了，快来跟风，家里有小阳台就行，像我就是用的泡沫箱~

这些的分享还有很多，咱就不一一晒出了，看到这样的生菜老桩，不知道你想不想拥有，那么你知道生菜吃成老桩的优缺点呢？

缺点，是口感会变差~

随着生菜生长时间的延长，植株逐渐老化，叶片的口感会发生变化。很多网友分享经验时提到，长高了的生菜没有刚开始一团时好吃，口感要差一些。

这是因为随着植株生长，叶片中的纤维含量增加，水分和营养成分的分布也可能发生改变，导致口感变得粗糙，不再那么鲜嫩多汁。

优点，是种一次可以多次采收。

把生菜养成老桩，意味着不用像常规种植那样频繁重新播种、育苗。

常规种植的生菜，从播种到成熟采摘可能就一两个月时间，之后就得重新种。

而老桩生菜可以持续生长数月甚至更久，只要养护得当，就能不断从植株上采摘叶片食用，大大延长了生菜的供应时间，让家庭随时都能有新鲜的生菜吃。

【 生菜养成老桩的方法 】

1、播种

选种是关键第一步。

要挑选那些适应本地气候、抗病性强且生长周期适宜的生菜品种。

比如奶油生菜，口感鲜嫩，叶片柔软；罗马生菜，叶片修长，质地脆爽。

准备好饱满、无病虫害的种子后，将它们均匀撒播在疏松肥沃、排水良好的土壤中。

土壤可以提前混合一些腐熟的有机肥，为种子提供充足的养分。

撒完种子后，轻轻覆盖一层薄土，厚度约为种子直径的 1 - 2 倍，然后用喷壶均匀喷水，保持土壤湿润，为种子发芽创造良好环境。

2、苗期管理

播种后大约 5 - 10 天，种子就会陆续发芽。

此时要注意保持土壤湿润，但避免积水，以防幼苗烂根。

当幼苗长出 2 - 3 片真叶时，需要进行间苗，去除那些生长瘦弱、过密的幼苗，为健壮幼苗提供充足的生长空间。

间苗后，可以适当追施一次稀薄的液肥，促进幼苗茁壮成长。

同时，要注意给幼苗提供充足的光照，每天至少保证 4 - 6 小时的光照时间，让幼苗进行光合作用，积累养分。

3、移栽定植

当幼苗长到 4 - 5 片真叶时，就可以进行移栽定植了。

选择一个阳光充足、通风良好的地块，或者准备合适大小的花盆，如果是阳台种植，花盆直径最好在 20 厘米以上。

将幼苗从苗床中小心挖出，尽量带土坨，以减少对根系的损伤。

把幼苗放入定植穴中，扶正后填土压实，浇足定根水。

移栽后的前几天，要注意遮荫，避免阳光直射，等幼苗适应新环境后再逐渐增加光照。

4、水肥管理

生菜生长过程中，水分和养分的需求较为关键。

生长期间要保持土壤湿润，但不要过度浇水，一般 2 - 3 天浇一次水，夏季高温时可以适当增加浇水次数，但要注意避免积水。

在施肥方面，除了基肥外，生长期间还需要追施 2 - 3 次肥料。

在生菜快速生长期，15 - 20 天追施一次稀薄的氮肥，促进叶片生长；

当生菜开始包心时，要增施磷钾肥，提高生菜的品质和口感。

可以采用叶面喷施的方式，将肥料稀释后均匀喷洒在叶片上，这样吸收更快，效果更好。

5、养成老桩的关键操作

当生菜生长到一定阶段，不要急于一次性全部采收。

而是采用剥叶采收的方式，从植株底部开始，每隔几天采摘几片成熟的外层叶片。

这样既能保证不断有新鲜的生菜食用，又能让植株继续生长，逐渐形成老桩。

在采摘过程中，要注意不要损伤植株的中心生长点，以免影响生菜的继续生长。

同时，要根据生菜的生长情况，适当调整采收频率和采收量，确保植株生长与采收之间的平衡。

随着生菜植株不断生长，可能会出现一些老叶、黄叶，要及时将其摘除，减少养分消耗，保持植株的通风透光性，有利于生菜养成健壮的老桩。

来源：农民爱花草